«Старая Сосна» спрессован в 2017 г. в небольшом фермерском хозяйстве региона Мэнхай из рассыпного шу пуэра сорта Гунтин урожая 2013 г. по специальному заказу компании MoyChay.ru.
357-граммовая лепешка средней плотности, ломается легко. Аромат сухого чая сдержанный, орехово-бальзамический с винной ноткой. Настой прозрачный, интенсивного каштанового оттенка.
Букет готового чая зрелый, элегантный, округлый, ореховый, с нотками овсяного печенья, осенних листьев, древесных смол и сухих ягод. Вкус насыщенный, объемный, очень мягкий, бархатистый, чуть вяжущий, сладковатый, с тонкой кислинкой сухих ягод. Аромат густой, глубокий и теплый. Долгое, сочное послевкусие.
Заваривать кипятком 95-100°С в гайвани или чайнике из пористой глины для шу пуэров. Пропорция заварки к воде: 6 гр. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 10 завариваний.
Настоятельно рекомендуется всем любителям качественного шу. Мягкий, насыщенный, прекрасно сбалансированный вкус и ощутимое согревающее, гармоничное воздействие (в зависимости от концентрации может произвести и бодрящий, и расслабляющий эффект). Высокий потенциал для дальнейшей выдержки и развития.
Видео-дегустация с участием этого блина.
