Копилка 0 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню

Гуа Фэн Чжай Шэн Ча (Иу Тоу Чунь) 2016 г., 357 гр.

1178.00
×
Рассказать друзьям
Описание

Гуа Фэн Чжай – название одной из самых отдаленных деревень в горах И У (Юго-восточная Сишуанбаньна), ставшей в последние годы чрезвычайно популярной в среде любителей коллекционного шэн пуэра. В качестве сырья для блинчика «И У Тоу Чунь» («Начало весны в горах И У») использованы первые весенние побеги больших юньнаньских крупнолистных чайных деревьев (урожай 2016 г.). Спрессован специально для компании Moychay.ru 16 апреля 2016 г.

357-граммовая лепешка, средней плотности, легко разделяется пальцами на крупные, серебристо-бежевые, ворсистые почки и большие, изогнутые жгутики лилово-коричневых и бурых листиков с длинными черенками. Аромат сухого чая тонкий, древесно-ягодный. Настой прозрачный, пшеничного оттенка.

Букет готового чая живой, тонкий, многогранный, древесно-ягодный, с нотками черной смородины, лесных грибов, экзотических древесных смол и мяты. Вкус сочный, мягкий, объемный, скользящий, сладковатый, чуть вязкий, с легкой ягодной кислинкой. Аромат легкий, сладкий, медово-ягодный. Приятное, освежающее послевкусие.

Заваривать кипятком 95°С в гайвани или чайнике из пористой глины для шэн пуэров. Пропорция заварки к воде: 8 гр. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Успешно выдерживает 10 завариваний.

Прекрасный молодой шэн – яркий, живой и динамичный, с интересным, оригинальным вкусом и чрезвычайно позитивным воздействием. Содержит высокий потенциал для развития и многолетней выдержки.

размер 1 блина: 

  • диаметр - 18 см +/- 0,7 см.
  • толщина - 2 см +/- 0,3 см

размер 1 туна: 

  • высота - 16см +/- 1,5 см
  • диаметр - 18,5 +/- 0,7 см

 

Совершить виртуальное путешествие туда, где был сделан этот чай, вам помогут видео-репортажи  «Легендарная чайная гора Иу. Часть 1», «Легендарная чайная гора Иу. Часть 2»

В прессованном чае возможно отклонение от заявленного веса в большую или меньшую сторону в пределах 5-10%, в связи с разной влажностью в России и Китае, а также естественной усушкой при транспортировке и хранении.

Комментарии
Отзыв полезен? Да 1
Диана / Оценка

Несмотря на то,что я не фанат шэнов, данный экземпляр порадовал с утра своей легкостью и вязкостью одновременно) Сухой лист пахнет сладостью, во влажном виде - капустная солянка, вкус детства) Настой светло-зелено-желтый, настроил на хороший день! Намеков на старение пока не заметила) 5 баллов)

Отзыв полезен? Да 0
Евгений / Оценка

Приятный, с лёгкой кислинкой и мятными ньюансами во вкусе. Продолжительное послевкусие, сладковато-цаеточное. Ассоциации во вкусе: лимон, хвоя, мята, цветы, курага. Бодрит, собирает мысли в кучку, настраивает на рабочее состояние.

Отзыв полезен? Да 0
Гриша / Оценка

Идеально, я, похоже, нашел свой мао. Все, что мне нужно: ягоды, вязкость, танины и сладость, да ещё и мята. Это круто. Правда 8 граммов на 100 мл - не экономично, но что поделать. Я, кстати, брал 10 граммов на 100 мл, получилось хорошо. Если выдерживать, то я только могу представить каким хорошим он будет.

Отзыв полезен? Да 2
Александр / Оценка

Это ведь прес?) взял на пробу пару десятков грамм. Видимо блин часто ломали, мне достались россыпные мелкие фракции листа. Описание вкусовых качеств как всегда на высоте, все соответсвует, если подольше сливать, конечно присутствует небольшая горечь, но через пару секунд, чувствуешь легкую мятную прохладу на языке. Легкий шен, спокойный.
Может кто посоветует злого бодрящего шена?

Отзыв полезен? Да 1
Мурман_ZаЕц

https://moychay.ru/catalog/puer/shenpuerrassypnoj/badashan-shen-cha-vesna-2017 Бодрый и вкусный шен, тем более за его цену

Отзыв полезен? Да 0
Александр

Мурман, спасибо за ответ, но ссылка почему-то не работает

Отзыв полезен? Да 0
Мурман_ZаЕц

см в рассыпных шенах Бадашань шен ча

Отзыв полезен? Да 0
Чайный клуб

Добрый день, Александр. Это пресс, верно. https://moychay.ru/catalog/chaj_proizvodstva_moychay/tszyanchen-shen-cha-moychayru-2017-g-100-g новый шэн достаточно бодрит, есть такое мнение!

Отзыв полезен? Да 0
Александр

Спасибо, пробовал уже)

Отзыв полезен? Да 0
Мила / Оценка

очень вкусный чаёк. на данный момент самый вкусный шэ, который я пробовала. жаль, что целого блинчика нет..

Отзыв полезен? Да 0
Мойчай.ру - Южная

Мила, добрый день!
На Южной еще есть два целых блинчика:)

Отзыв полезен? Да 1
Егор / Оценка

Как то приобрел три пробничка: Цзинсю Гу Ча, Уляншань Гаошань Шэн Ча, Гуа Фэн Чжай Шэн Ча. Больше всего по нраву пришелся Гуа Фэн. Решил взять целый блинчик, лежит вот теперь у меня зреет)

Отзыв полезен? Да 1
Саареф Нигдеев / Оценка

Сладкоголосый и многомерный чай.
С первой же заварки в пустом чахае будто натолкли фруктов и цветов.
Аромат, да и вкус в пиале напоминает печеные яблоки, кисловатые, сладкие и обсыпанные пудрой.
К яблочкам на второй заварке добавилась курага и сливы.
Из чахая прямо в лицо выпрыгнул пирог со всем вышеупомянутым.
Поскольку пишу единовременно питию, особое внимание уделю эффекту, хотя и тема это довольно скользка. После двух пиал визуальный ряд перед глазами стал куда как ярче и кантрастнее. И даже зернистость легкая проявилась )))
Где то с третьей голова стала неотвратимо пуста, из которой пустоты пришлось с некоторым усилием выбираться, дабы высказаться письменно. )
Но вернусь к чахаю (шла уже толи четвертая толи пятая заварка). Так вот едал я такое пирожное, толи булка свердловская называлось, толи еще как. Итак,изюм, я блоки.. я б Локи. Изюм, яблоки, глазурь сахарная и сливочки. Очень хорошо. И хорошо было заварки до девятой.
Весьма достойный чай.
И думаю ему очень пойдет длительное вылеживание. К тому у него есть огромный потенциал.

Отзыв полезен? Да 0
Vladimir Buzdum

Добрый день, Господа, если можно я бы завервиловал один блин, а оплату ощуществил когда появятся новые чайные доски, чтобы все оплатить одним денежным переводом

Отзыв полезен? Да 0
Чайный клуб

Оформите заказ на сайте, и укажите ваше пожелание по оплате в комментарии.

Отзыв полезен? Да 0
Борис

Вау, никогда не пил такой вкусный шен. Не напрасно при покупках мне пробнички подсовывают, из того что я сам бы наверное не взял.

Отзыв полезен? Да 3
Sergio8

Интересно, почему цена поднялась на этот чай, не ужели он за год стал лучше?

Отзыв полезен? Да 0
Сергей Шевелев

Кроме того, что стал, - это ограниченная серия, осталось совсем немного блинов прошлого года. Поэтому цена выросла. Качественный шэн пуэр из такого сврья всегда будет дорожать.

Отзыв полезен? Да 2
Алексей Федощев

Слишком молодой. Отвлёкся на несколько минут и забыл слить. В результате получил очень горький настой. Обычное дело для молодых шэнов, они редко прощают такие ошибки. Тем не менее обычное разбавление кипятком решило проблему горечи. Послевкусие очень приятное и долгое, но запах в типоте типичный для молодых шэнов, может стоит попробовать его заварить в глине или фарфоре...
Позже отпишусь как осуществлю задуманное.
7 граммов чая хватило на 1,5л кипятка проливами.

Отзыв полезен? Да 0
Алексей Федощев

Домашняя дегустация принесла немного иные результаты.
По поводу фарфора, молодости и горечи. Фарфор ничего интересного не покажет, кроме запаха сосновой смолы (надеюсь, что запах ленты для мух я правильно назвал). Шэн молодой, но горчит только в совсем уж запущенных случаях (как описанный мною выше).
Я бы сказал, что чай является классическим примером хорошего шэна. Он совершенно чист и не пылит, настой прозрачный, слегка желтоватого оттенка, вкус приятный с регулируемой терпкостью или без неё.
Дома 7 граммов хватило на 1100 мл.

Отзыв полезен? Да 0
Оксана / Оценка

Подарили мне пробник этого шэна (так-то я не любитель молодых шэнов, они слишком активно действуют на желудок). Сегодня я пробовала его.
Случайно подобрались параметры для заваривания очень удачно на мой взгляд.
Чайник вскипел и стоял остывал, я отвлеклась. Когда вернулась к нему, температура снизилась больше, чем изначально планировала. Решила попробовать заварить так... Получилось изумительно хорошо. Было "едва присыпано терпкостью, как драгоценной специей".
Померила специально - 85,7 градусов в термосе было.
Брала 7 гр. на 110 мл чайник (вот этот - https://moychay.ru/catalog/posuda/chajnikiizisinskoj_gliny/chaynik-isinskaya-glina-3864-110-ml).

Отзыв полезен? Да 0
Ведмедик Клещаногий

Людям с проблемами ЖКТ можно пить шены сразу после еды, тогда действие на желудок минимально. Конечно, в умеренных количествах и лучше без слишком пряной пищи перед этим.

Отзыв полезен? Да 0
Александр / Оценка

Очень интересный молодой шен....100% ягоды) и долгое приятное послевкусие...Опять мойчай радует собственным производством

Отзыв полезен? Да 0
светозорь / Оценка

Продавец уговорил , взял на пробу 20 г . Дегустирую вот , уже 4 пролив . Настой красивого янтарного цвета , компотный вкус и аромат присутствуют , ф шоке , пью с большого бокала , боюсь не влезут все проливы . В первом проливе на первом глотке на языке чувствовалась эдакая перчинка , сейчас уже нету . В общем , очень достойный чай , рекомендую .

Отзыв полезен? Да 0
Гость Начинающий любитель чая

прекрасный, легкий, оживляющий чай

Отзыв полезен? Да 0
Гость Андрей

Хороший шен. пока второй настой пью. немного передерживаю, послевкусие замечательное.

Отзыв полезен? Да 1
Григорий

Взял около 10гр. на чайник 145 мл., результат - ужасная горечь со 2-го по 9-й проливы, напрочь забивает вкус. Странно что никто раньше об этом не написал. На первом и последних проливам среди горечи удается немного распробовать вкус - весьма приятные ягодные нотки с древесным оттенком и черной смородиной, как и заявлено. Но первое впечатление испорчено. По ощущениям 3-5гр на 150мл будет вполне достаточно.

Отзыв полезен? Да 0
Куликов Кирилл

Григорий, у вас быстро сливает чайник? Возможно, проблема в этом... или слишком горячая вода. У меня лично таких проблем с этим чаем не возникло, хотя пью всегда в той же пропорции.

Отзыв полезен? Да 0
Григорий

Сливает быстро, вода - кипяток, в соответствии с рекомендациями.

Отзыв полезен? Да 0
Куликов Кирилл

Попробуйте охладить воду в чахае перед заваркой. Вчера специально для теста заварил 9,5 граммов на 120 мл, получился очень густой, сладкий, мягкий настой :)

Отзыв полезен? Да 0
Шу

Здравствуйте! А сырьё для данного блина из "диких чайный деревьев "?

Отзыв полезен? Да 0
Галина

Шу, это сырье со старых деревьев из чайного сада, в котором за деревьями не ухаживали много лет.

Отзыв полезен? Да 0
ШуШэныч

Возможно даже кусается - надо быть осторожным)

Отзыв полезен? Да 0
Галина

Степень их дикости - довольно спорный вопрос)

Отзыв полезен? Да 2
Сергей / Оценка

Замечательный шен, из молодых лучшее что пробовал.

Отзыв полезен? Да 3
карп

самый вкусный из молодых шенов которые я пробовал за последнее время

Отзыв полезен? Да 0
карп

самый вкусный из молодых шенов которые я пробовал за последнее время

Отзыв полезен? Да 0
Счастье

Варил кто нибудь?

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб. Чистые Пруды

Если будут силы, завтра, где-нибудь между 20.30-22.00 сварим на чистых прудах. Заезжайте, угостим вас чашечкой)

Отзыв полезен? Да 7
OnlySheng / Оценка

Настоящий подарок для ценителей молодых шэнов и коллекционеров.Вчера его пробовал на природе- на 180 мл чайник пробник 10г( на деле если верить моим весам оказалось 12)).
Очень приятный освежвющий шэн с цитрусовой кислинкой и фруктово- ягодными нотками.Особенно удивил аромат распаренного в чайнике листа после первого пролива- что- то дикое и природное, напоминало лесные ягоды и может действительно какие- то "экзотические древесные смолы",а аромат сухого чая мне почему-то напомнил зеленый си ху лун цзин.Удивило отсутствие агрессии, которое свойственно многим молодым шэнам- чай пился очень легко, хотя обычно на этот чайник беру не больше 8-9г.
В общем чай очень понравился, хотя молодые шэны пью не часто и в основном отдаю предпочтение выдержанным, но этот хочется пить уже сейчас, поэтому решил, что сегодня еще попробую его братика Наньношань Шэн Бин, определюсь, какой из них мне понравится больше и возьму на хранение, а точнее буду пить совсем не торопясь, чтобы следить, как этот прекрасный чай изменяется со временем)

Отзыв полезен? Да 0
OnlySheng

10г на 100мл не многовато будет?

Отзыв полезен? Да 0
Александр

Так проливом же пей. Много положил - побыстрее слил. Мало положил - подольше подержал.

Отзыв полезен? Да 3
ЖеняБодхи

10 на 100 и для пролива как- то многовато будет

Отзыв полезен? Да 0
Дим Саныч

Во-во, я шены 8-8,5 на 120 проливаю. Зазеваешься - горчит!

Отзыв полезен? Да 1
Станислав GunZZ

И для меня норма шэна на одного 6-8гр. для полноценной гунфуча на чайник 120мл. При обычном чаепитии бывает и 5 гр. положу, а если уж до кружки доберусь, то не более 2-3 гр. на кружку)

Отзыв полезен? Да 0
Сергей

Можно больше информации, какое сырье? откуда? годится ли для выдержки?

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб

Добавили описание.

Отзыв полезен? Да 0
Алексей

"железные блины" от Мой Чай будут? :)

Рекомендуем посмотреть:
Бада Шань Шу Ча сырье и пресс 2017 год Moychayru  357 гр
Чай производства Мойчай.ру

Бада Шань Шу Ча (сырье и пресс 2017 год), Moychay.ru , 357 гр.

996.00
Чай производства Мойчай.ру

Бада Шань Шу Ча (сырье и пресс 2017 год), Moychay.ru , 357 гр.

996.00
x
Дянь Хун Сяо Бин Moychayru 2017 100 гр
Чай производства Мойчай.ру

Дянь Хун Сяо Бин (Moychay.ru, 2017), 100 гр.

298.00
Чай производства Мойчай.ру

Дянь Хун Сяо Бин (Moychay.ru, 2017), 100 гр.

298.00
x
Дянь Хун Шайгань Хун Ча Moychayru сырьё 2017 пресс 2018 100 г
Чай производства Мойчай.ру

Дянь Хун Шайгань Хун Ча, Moychay.ru, (сырьё 2017, пресс 2018), 100 г.

420.00
Чай производства Мойчай.ру

Дянь Хун Шайгань Хун Ча, Moychay.ru, (сырьё 2017, пресс 2018), 100 г.

420.00
x