Классический красный чай, сделанный в горах Уишань из сырья с «внешних гор». В сухом виде – среднего размера тонкие жгутики темно-коричневых листиков и почек с рыжим пушком. Аромат теплый, медовый. Настой прозрачный, красно-коричневого оттенка.
Букет готового чая теплый, хлебно-медовый, с нотками сухофруктов. Аромат интенсивный, сладкий, пряный. Вкус крепкий, сочный, с легкой кислинкой и освежающим послевкусием.
Заваривать кипятком 95°С в чайнике из пористой глины для красных чаев, в гайвани, термосе, типоте или кружке. Пропорция заварки к воде: из расчета 5 гр. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Прекрасно раскрывается в варке на открытом огне.
Бодрящий, сочный вкус, насыщенный аромат и простота в заваривании делают его прекрасным выбором для чаепития без особых затей, на скорую руку – утром или днем. Отлично сочетается с молоком, сухофруктами и сладкими дессертами.
