Видеообзор с участием этого чая.
«Серебряные Иглы с Белым Ворсом» – знаменитый сорт, который входит в десятку самых известных. Cобран и изготовлен в горах Тайму Шань (округ Ниндэ, Северо-восток провинции Фуцзянь), из первых, отборных весенних почек чайного куста Да Бай Ча.
В сухом виде: большие, красивые почки серебристо-оливковых оттенков, обильно покрытые ворсом. Аромат сухого чая тонкий, свежий, травянисто-цветочный. Настой прозрачный, очень светлого оливкового оттенка.
Букет готового чая свежий, легкий, утонченный, травянисто-цветочный с нотками мяты, малинового листа, молодых лесных орехов и зеленого яблока. Вкус тонкий, объемный, шелковистый, сочный, сладковатый, с едва заметной кислинкой и прохладными нюансами пряностей. Нежнейший, цветочный аромат. Долгое, освежающее, мятное послевкусие.
Заваривать кипятком, остывшим до 80°С, в фарфоровой гайвани, чайнике из пористой глины для белых чаев или стеклянной посуде. Пропорция заварки к воде: 4-5 гр. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Сохраняет вкус и аромат 8 завариваний.
«Бай Хао Инь Чжэнь» превосходно утоляет жажду и до предела насыщен полезными веществами. Добавьте к этому изысканный, утонченный букет, и вы поймете, что нет ничего лучше для просвещенного гедониста в знойный, летний час досуга вдали от городской суеты.
