Мэндин Хуан Я ("Желтые почки с горы Мэндин"), 2023

Это был первый жёлтый чай в моей жизни, я рада, что это стал именно он. Вокруг желтого чая ходят так много легенд и мифов, было интересно попробовать чай вживую и понять почему жёлтый чай это дворцовый чай. Заваривали 3 гр на гайвань 100 мл (использованный объём 80), вода подостывший пилигрим. Заваривала чай как зеленый, подостывшая вода и быстрые проливы. Вкус настоя такой глубокий и меняющиеся: сначала это была овсяная каша, потом она превратилась в сладкое овсяное печенье. В послевкусие появляется немного мяты. Мне не хватает опыта и ассоциаций описать весь вкус этого чая, его хочется просто пить, наслаждаться необычностью, не отвлекаясь на мирские сравнения. Не зря желтый чай императорский, его нужно просто пить и наслаждаться.

Познакомилась с этим Великолепным чаем осенью приготовленым в турке) со своей наставницей. Он был таким восхитительным и таким Обманывающим рецепторы вкусом) тоесть пьешь чай но вкус такой словно ты кушаешь что то злаковое, что то с персиком/нектарином) ягодами по аромату и плотности овсяной каши, весьма маслянисто и обволакивающе сладостью. Аромат был невероятен - в горячем виде словно только свеже сготовленную кашу вдыхаешь. При остывании меняется к парфюмным цветам и сливкам и переходит к тем вкусам что ощущаешь (цветы, бисквитныц мёд, свеже кунжутное печенье из печки, сливки с ароматом сладкой мяты) А послевкусие мятное и меняющееся. Очень сытный и гармоничный по ощущениям) чай. Было уникально провести с ним внимательное чаепитие. Внесла для себя его, в любимые выдержанные жёлтые чаи. Рекомендую вам познакомиться с ним от всей души!

Понравился, если образец 2005 года мне не зашел, возможно я накосячил конечно, то этот прям пришелся ко двору.

Разочарование...

В сухом виде- печёные орешки, при заваривании нежный, сладкий, цветочный ; а аромат в гундаобэй - сахарная вата. Невероятный чай с мощным воздействием, которое ощущаешь с первой пиалы. Однозначно в любимые!

Год ждал и дождался ) Попкорн, тыквенные семечки 🤙

Восхищение и восторг!! Аромат сухого листа жаренные тыквенный семечки с свежестью. Аромат мокрого листа, каштан, тыквенные семечки, грецкий орех и отблески гречишного чая. Вкус сладкий, объёмный, маслянистый, мягкий, долгий, с ярким длительным послевкусием. Также ореховость и свежесть. И конечно состояние... Безмолвие и благость по всему телу, не нужно пить перед работой однозначно.

Мой Чай , у кокурентов ваших нашёл такой же чай с той же деревни!!! Но у них он стоит на 30% дешевли!!! вопрос- почему и если бы цена была пониже это был бы самый суперский чай , лично для меня)))) Отличный чай !!!

Без сомнения, это лучший желтый, что я когда-либо пробовал. Он настолько многогранен, а по ароматике и по вкусу, что описывать бесполезно.

Долго не мог найти подходящую пропорция для пролива. Но с 4 раза подобрал правильную пропорцию для 4-5 проливов. На мой вкус, не стоит стремиться получить больше проливов ибо тогда первые проливы будут слишком насыщенными и терпкими

Очень мощный по вкусоароматике! Сильный по воздействию!

Пока только вкатываюсь в Желтый Чай, очень нравится ароматика, но явно расчитано на более опытных Гуру. В след. году буду еще пробовать разобраться.

Первые 1-2 заварки неплохие, но дальше уходит вся свежесть и остается терпкость, никакой кислинки ит.д., как в зеленом чае средней руки. Ничего не могу вытянуть интересного ни короткими проливами, ни длинными.

Эмэй Хуан Я - дарил схожие эмоции, но стоил в 3 раза дешевле.

Взял пробник. Мне показалось, что вкус слишком травяной. И он всё перебивает. Оттенки сложно отличить. В конце дня не плох. Правда конечно цена приличная.

Невероятно многогранный, объемный, бархатистый и утонченный чай. Сложно выделить какую-то определенную вкусо-ароматическую палитру, все они пересекаются в полутонах и намеках. В нем и сахарная вата смешивается с молодым зелёным горошком, и ягодный конфитюр, и маслянистость первых распускающихся листьев звучат воедино со свежестью не спелого крыжовника. Чай требует к себе особого внимания, но и одарит радостью сполна!

Вроде не плохо, но аромат слишком навязчивый. Не моё. Хорошо, что взял всего 20 граммов. Во вкусе есть нечто приятное и освежающее, что мне нравится в чае, но запах...

Мой чайный репертуар составляется с невероятной скоростью. На этот раз любимчик их желтых. Не сильно дорогой, но довольно-таки качественный, стойкий к проливам чай.

Не знаю, о каких 7 проливах речь в описании, пошёл второй литр, а чай и не думает со мной прощаться. Положила 5 гр на 130 мл фарфоровый чайник. Сначала освежает и открывает глаза, за этим следует тотальное расслабление. Очень полный, заполняет собой и тебя, и все пространство, из которого так не хочется уходить. Да, во вкусе тыквенные семечки, но они аккуратные, а с ними цветы, ягоды, все это переливается, сначала не ухватить за хвост, потом объем нарастает, и сидишь в полном экстазе от послевкусия. Один вопрос - будет этот чай ещё в продаже? Я даже с ценой смирилась, имхо для волшебного чаепития 250-300 рублей адекватные деньги..

Желтый чай - на все случаи жизни. Если в белых чаях надо улавливать аромат весны, то желтые уже с выраженным вкусом.

Иногда натыкаешься на то, что настолько круто во всех отношениях, что даже как то и не хочется писать четырёхлистный коммент, что родился от этого в голове. Просто сверхкруто. Из Мэндина вообще всё очень крутое в МоёмЧае, но это, без сомнений, верхушка. Варить, нельзя помиловать. Однако же, отличия от цзюньшаня и хошаня ощутимы, если глаз... я смысле, язык намётан (хотя в версии с языком как то не очень звучит. Пусть, всё таки, лучше будет глаз)