Копилка 0.00 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню
This site uses cookies to offer you a better browsing experience.

You can review our Cookie Policy and Privacy Policy (which are parts of our User Agreement), accept usage of all cookies on our website, view the list of cookies and manage whether you accept usage of specific cookie groups or only necessary cookies under Cookie Settings.

User Agreement
Cookie Settings
Accept All Cookies

Necessary cookies

Cookies that we use to store various session data like user's cart contents, whether user is logged in or not, preferred currency, the acceptance of various types of cookies.
Such cookies do not process any user personal data nor do they send any data to third party services. They are strictly required for our site to work properly.
Show cookies list

Maintenance cookies

Cookies that we use to enhance user experience like switching mobile and desktop versions on mobile devices.
Such cookies do not process any user personal data nor do they send any data to third party services.
Show cookies list

Statistics cookies

Cookies that store impersonal user data to track user activity within our website via third party statistics services.
We use such services to analyze our website performance and enhance overall user experience.
Show cookies list

Third party cookies

Cookies that store various settings and user preferences over third party services i.e. embedded YouTube videos and are required for them to work properly.
If not accepted, such services will be unavailable within our website.
Show cookies list

Manage your cookie settings

You can either delete cookies from our website by changing your cookie preferences in this settings section, or by deleting cookies data in the specific browser.

If you accept our cookie settings and dismiss this settings section you can always manage these settings again by clicking on "Manage cookie settings" link under "Support" section in our website's footer section.
Show instructions

Accept necessary cookies only
Accept selected cookies

Эмэй Хуан Я, март 2022 г

Нет в наличии
Цветочный
Травянистый
Ореховый
Бисквитный
Описание и приготовление
5 с 75°C 4 г

«Желтые Почки горы Эмэй» – новый, оригинальный сорт чая, в обработке которого использованы элементы технологии «желтого томления». Приготовлен в небольшом крестьянском хозяйстве в горах Эмэйшань (провинция Сычуань) в начале марта 2022 года.

В сухом виде – тонкие иголочки зеленых почек. Аромат сухого чая нежный, травянистый с ореховой ноткой. Настой прозрачный, светлого золотисто-зеленого оттенка.

Букет готового чая легкий, травянисто-цветочный, с нотками бисквита и печеных каштанов. Аромат нежный, томный, травянисто-ореховый. Вкус мягкий, маслянистый, сладкий, с легкой ягодной кислинкой и долгим послевкусием. 

Заваривать горячей водой (75-80°С) в фарфоровой гайвани. Пропорция заварки к воде: 3-4 г на 100 мл. Первый раз настоять 6-8 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 5-6 завариваний.

Воздействие освежающее, расслабляющее, медитативное.

Рекомендуем посмотреть:
Желтый чай Хошань Инь Чжэнь весна 2021
Желтый чай

Хошань Инь Чжэнь (весна 2021)

9360.0
Желтый чай

Хошань Инь Чжэнь (весна 2021)

9360.0
x
Лао Сань Хао Цзюньшань Иньчжэнь 2005
Клуб Чайной Культуры

Лао Сань Хао Цзюньшань Иньчжэнь, 2005

8160.0
Клуб Чайной Культуры

Лао Сань Хао Цзюньшань Иньчжэнь, 2005

8160.0
x
Желтый чай Лао Цзюньшань Иньчжэнь 2005
Желтый чай

Лао Цзюньшань Иньчжэнь, 2005

8880.0
Желтый чай

Лао Цзюньшань Иньчжэнь, 2005

8880.0
x
Цзюнь Шань Инь Чжэнь 10 2004 Желтый чай
Клуб Чайной Культуры

Цзюнь Шань Инь Чжэнь 10 (2004) (Желтый чай)

8400.0
Клуб Чайной Культуры

Цзюнь Шань Инь Чжэнь 10 (2004) (Желтый чай)

8400.0
x
Комментарии
Отзыв полезен? Да 0
Гавр Хмелевцев

Беру 2-й раз
Первый раз брал в июне 22 года.
Это был интересный опыт проливом и отличный результат в варке: Ягоды, сладость, огурец, мёд. Внешний вид и аромат – бомба.
Второй раз взял в январе, пью в феврале 23-ого
Совсем другой чай: аромат слабее, лист пожух, не такой красивый. Вкус другой, всё еще вкусно, но не свежий.
В общем можно было бы взять еще, но не за эти деньги.
На автопилоте подумал, что это новая партия, хотя конечно это бред.
Вывод такой: можно пить только свежайщим, или брать под выдержку, если в этом понимаешь.

Отзыв полезен? Да 0
Ирина / Оценка

Первый раз пробую жёлтый чай. Свежий, травяной вкус, без горечи. С одной стороны очень чётко будто жуёшь свежий листик щавеля (с лёгкой кислинкой во вкусе), с другой стороны - отвар из майской крапивы. Также есть мягкая фруктовость в виде зелёного манго, и наверное этим, он похож на лунцзин, но пожалуй, повкуснее.

Отзыв полезен? Да 0
Данила / Оценка

аромат сухого листа - что то соленое, листья нори, рыба? травянистости не чувствую

в мокром листе - опять аромат чего то морского (рыба, водоросли?, морской воздух)

напишите есть ли у кого то еще такие странные ассоциации от аромата? :D

вкус легкий, травянистый, вроде как немного цветочный, как будто бы с легкой кислинкой, слегка вяжущий

постепенно вкус стал более вяжущим и кисленьким ( на проливе 7-8м-чрезмерно)

возможно я положил многовато листа (полную гайвань)

состояние мягкое, чиловое, не то чтобы сильно взбодрил (вроде)

ожидал немного большего, но как новый опыт-интересно

Отзыв полезен? Да 0
Никита

Насчёт морского бриза и свежих водорослей поддерживаю полностью. Хотя брал на маленькую гавань меньше, чем показалось нужным. Лёгкий ореховый привкус присутствует.

Отзыв полезен? Да 0
Алиса

Сухой лист: аромат свежескошенной травы, весенняя легкость первых одуванчиков и щавеля
В мокром чайном листе: отдаленно играет умами,
Вкус лёгкий, ненавязчивый, сладкий,
Отсутствует намёк на терпкость. Плотный и маслянистый настой. Не боится относительно высоких температур.
Посуда: стекло
Температура заваривания: 70-80’С
Чай универсален, подойдёт как для начала дня, так и для вечерних долгих церемоний.

Отзыв полезен? Да 1
Купрякова Татьяна / Оценка

Тонкий, нежный, весенний.. 😌

Лёгкие сливочные ноты, оттенки цветов, трав и вкус умами. Приятное солнечное чаепитие.

Рекомендую для неспешного утра.

Отзыв полезен? Да 0
Синяев Владимир

Чахай  350 мл стекло, вода градусов 70, два грамма сверху! Уже аромат сводит с ума, почки напитываются медленно, настой начинает желтеть только минуты через три, вкус неопределённый но послевкусие кто в детстве пил воду с глюкозой меня поймёт! Чай на вечер, неподвижность после каждой  пиалки,  тишина внутри.
Р.S Личные ощущения и ассоциации

Отзыв полезен? Да 1
Ромаша

Превосходный, пьется как масло, легкая хвойная смолистость как особенность.

Отзыв полезен? Да 0
Дмитрий / Оценка

На вкус как листья нори

Отзыв полезен? Да 0
Босовец Дмитрий Евгеньевич / Оценка

впервые пью этот чай, да и в целом - сам жёлтый чай! не был я готов долгое время для снятия пробы с данного вида чая, считая, что нужен в этом некий опыт. по запаху схож с зеленым чаем, отчетливо можно уловить запах тыквенных семечек и не только их. во вкусе присутствует кислинка, горечь отсутствует. заваривал слегка подостывшей водой, примерно 85-90С. особенностей каких то конкретных выделить в нем не могу. в общем такой себе - средненький. в жаркую пору года выпить вечерком - само то!))

Отзыв полезен? Да 1
Дмитрий Р. / Оценка

Кожа, как в "Хун Юй", печеные каштаны, бисквит, свежее тесто, сладость фруктового сока и сока свежего горошка, стручок, неописуемое копчение, пюре из кислой черной смородины, смешанное с наливной весенней зеленью первых листьев, березовый сок, жимолость, ягодный сироп, барбарис, верха свежайшего зеленого чая, нежность, нежность, нежность.

Настой почти бесцветный; почки оливково-зеленого цвета. Обижается на кипяток, но не огорчается. В послевкусии оставляет чистое волшебство. Какая жалость, что в первый раз я его совсем не понял!

Отзыв полезен? Да 0
Дмитрий Р.

Не понимаю, что осталось на крышке гайвани - это ни на что не похожее чудо.

Отзыв полезен? Да 0
Артем Tea and Wine / Оценка

3гр, 120мл, 80°, Пилигрим Премиум.

Вареная кукуруза политая маслом, попкорн. Ко 2 проливу переходит в консервированную кукурузу.
Вкус очень нежный, маслянистый, сладковатый.

Длительные проливы дают больше концентрацию сладости и масла, не привнося каких-то дефектов или крепкости.
Идеальный чай для встречи Весны.

Отзыв полезен? Да 0
Босовец Дмитрий Евгеньевич

если он с годик полежит - вкус, запах... - изменятся в лучшую сторону? например как в случае с пуэром?

Отзыв полезен? Да 2
Артем Tea and Wine

Я бы пил как можно быстрее такие свежие чаи как зеленый\желтый.
Возможно при выдержке он станет интересным лет через 10-20. Но через год, точно нет.

Отзыв полезен? Да 0
Юлия Малышева

Аромат сухого листа - сладкая сдоба, свежие зеленые овощи, нотка совсем молодого горошка. Настой получился очень чистый, удивительного оттенка голубой ели. Фактура настоя легкая, шелковистая, нежная. Вкус сладкий, мягкий, освежающий. Сладость зеленых листовых овощей. В аромате интересно переплетаются и трава, и цветы, и булочки, и ёлочки. Проливы держит просто прекрасно. Очень свеж и очень зелен. Чрезвычайно любопытно посмотреть, как потом проявится желтый характер, но не уверена, что что-то на проверку останется. Очень приятен!

Отзыв полезен? Да 0
Артем Tea and Wine / Оценка

Не сразу я понял этот чай, только после 3-4 чаепитий, т.к. желтых чаев почти не пил. Они очень тонкие и чтобы их полюбить нужна внимательность и очень хорошая вода.

Очень вкусная 0 заварка, поэтому не сливайте ее. Делал примерно 3гр на 100мл и время экспозиции 6-10 секунд, которые плавно переходили в 15-20.

Сладкая травянистая ароматика, консистенция сладкой воды из-под кукурузы, потом переходит в свежий горох. Очень мягкий чай, сладковатый, без всякого намека на горчинку.

Отзыв полезен? Да 1
Кирилл

Доброго времени суток! А этот чай сколько будет по времени идти до г.Орска?Оренбургская область это.

Отзыв полезен? Да 0
Мойчай.ру

Здравствуйте! Примерно 5 дней после отправки. Вам будет выслан трек-номер для отслеживания пути посылки.

Отзыв полезен? Да 1
Дмитрий Р. / Оценка

Чай удивил ароматом сока свежего горохового стручка. Сладковатое травянистое послевкусие подкрепило такую ассоциацию. Изредка странным образом откуда-то всплывала цветочность, и так же странно пропадала. Слишком нежный и тонкий чай для меня :) Пил проливом, 3 грамма на гайвань, температура воды - 80-85, экспозиция ~6-7 секунд и дальше до 20 секунд. Последний пролив настоял около пяти минут - к своему удивлению, не заметил никаких перемен во вкусе. Из явных плюсов - полное отсутствие танинности и очень красивый, эстетичный внешний вид почек в чае.

Отзыв полезен? Да 0
Дмитрий

Отличный чай нового урожая. Во кусе чая чувствуется свежесть и преобладают две ноты: травяная и лесной орех. Хороший новый урожай.

Отзыв полезен? Да 1
Andrei / Оценка

Сильно напомнил Анцзы Бай Ча по вкусу и аромату (что для меня плюс тк свежего АБЧ пока нет).
Завариваю настаиванием в колбе, более "нажористый" вкус и аромат получаются.

Отзыв полезен? Да 0
Игорь

Нежные травы и застенчивый огурец с проливами и повышением температуры меняются на ягоды сирени. 9.0/10

Отзыв полезен? Да 1
Прядко Евгения / Оценка

Запах сухого листа - чуть маслянистый, свежий, напоминает молочную кукурузу. Лист в прогретой гайвани пахнет зеленым горошком, белым перцем. Заваривала 3 г в гайвани 90 мл.
Чай достаточно маслянистый и мягкий на вкус, на травянисто- ореховом фоне присутствует хорошо различимая нота умами. В первых четырех проливах сохраняется теплый чуть островатый, как от микроскопической доли имбиря или райских зерен. Аромат вызывает ассоциации со всё тем же молодым горошком и с пюре из каштанов. Пустая пиала едва уловимо пахнет соленой карамелью и какими-то неясными дневными цветами.
Эффект лично для меня - фокусировка внимания на настоящем моменте, легкая бодрость. Впечатление от этого желтого чая позитивное, он явно встанет в один ряд с любимым мной зеленым Эмэйшань Сюэ Я 2017 года.

Отзыв полезен? Да 0
Дарья

Привет! А будет в Питере в этом году?

Отзыв полезен? Да 0
Владимир Мойчай.ру

В ближайшее время ожидаем поставку свежего урожая чая и в Петербурге.

Отзыв полезен? Да 2
Сергей / Оценка

Урожай 2018го был на голову выше)

Отзыв полезен? Да 0
Александр

Мне тоже так показалось.

Отзыв полезен? Да 0
Дарья / Оценка

Потрясающий. Привезите еще в Питер, пожалуйста.

Отзыв полезен? Да 0
Мойчай.ру Санкт-Петербург

Привезём как только появится.
Попробуйте свежий Жёлтые чай:
Хошань Хуан Я 2019 https://spb.moychay.ru/catalog/zheltyj_chaj/hoshan-huan-ya-2019
Хошань Инь Чжэнь (весна 2019) https://spb.moychay.ru/catalog/zheltyj_chaj/hoshan-in-chzhen-vesna-2019

Отзыв полезен? Да 0
Алексей / Оценка

Будет ли ещё это чудо ?

Отзыв полезен? Да 1
Юра Ра

Чтож, на ассоциации с сочным молодым зелёным горошком в сухом аромате сходятся многие, в том числе и я :) плюс добавил бы ещё клевер.
Заваренный чай в аромате уже глубже... ощущение еле уловимой пряности хлебного кваса. Но конечно в главной роли - свежесть ранней зелени, цвет яблони, луговые травы.
Вкус у этих побегов гладкий, обволакивающий, с эдаким вельветовым послевкусием, сладким и цветочным.

Почему-то возникла мысль, что чай этот по своей сути и букету не имеет ничего общего с городом, а прямо противоположен. Свежий, лёгкий, душистый, естественный и простой.

П.с.: вначале боялся его пережечь и усердно остужал воду, но потом появилось желание 'поддать газку' и вышло весьма хорошо :)

Отзыв полезен? Да 1
Tatyana Kashitsyna / Оценка

Зелёный горошек и свежескошенная трава. И луг, прогретый летним солнцем.
Очень жизнеутверждающий чай.

Отзыв полезен? Да 1
Максим / Оценка

Великолепный чай. Сильный, весенний и вдохновляющий. В гайвани показал ароматы сладкого зеленого горошка, луговые травы и лимон. Во вкусе сладость того же молодого зеленого горошка и чтото еще неуловимое и прекрасное. Определенно этот чай - символ весны, пробуждения и обновления.

Отзыв полезен? Да 0
Ведмедик Клещаногий

Нашёл у себя Эмэй за 2016-й год, есть смысл попробовать или при хранении качество заметно снизилось?

Отзыв полезен? Да 2
..Чайный клуб.. Николай

СМЫСЛ ЕСТЬ;) попробуйте раскрыть при варке небольшое количество

Отзыв полезен? Да 0
Алексей / Оценка

Приятный чай, мягкий. В гайване подостывшей водой, настой получается легкий, травянистый, цветочный, похож на зеленый Эмэйшань, но менее насыщенный. Легкая прожаренность в послевкусии.

Отзыв полезен? Да 2
Юрий / Оценка

Одно слово - весна. Нежный чай, отлично зашёл под вечер после работы. Поднял настроение. Вкус травяной, но не ярко выраженной травы, а отдаленный. Почувствовал что-то одуванчиковое в этом чае. После пробных 15гр захотелось приобрести 100-150 грамм - со мной такое впервые.

Отзыв полезен? Да 3
Sergio8 / Оценка

Не порадовал в этом году, в прошлом году был лучше.

Отзыв полезен? Да 7
Жуков Илья Сергеевич / Оценка

Великолепный желтый чай. И это действительно желтый, а не зеленый чай, что отчетливо слышно из его вкуса. Во вкусе преобладают травянисто-цветочные и сладенькие, сочно-фруктовые ноты (персик или что-то подобное ) и все это на фоне молочно-сливочных нот, появляющихся здесь из-за процесса томления. Чай достаточно долгий и ровный. У меня достойно выдержал 6-7 заварок (выдержал бы и больше, да вода кончилась). Бледно-золотистый цвет настоя великолепно переливается на свету в чашечках из тонкого белого фарфора.
Для заваривания я доведенную до кипения воду (я использовал водичку Волна Байкала, далеко не везде продается, но зато очень вкусный чай на ней получается) остужал минут 7-10. Заваривал в фарфором чайничке на 200 мл. , брал 10 г чая . Первые три пролива - практически мгновенные (т.е., если не торопиться с выполнением всех действий, таких как закрыть термос, закрыть чайник и т.д, примерно 10 сек). Дальше увеличивал экспозицию 30 сек, минута, и последние две заварки - полторы минуты.
Чай заряжает энергией и снимает напряжение, расслабляет тело, разум, и дух. Тонизирует и активизирует, но при этом дает расслабиться и говорит тебе: "Не спеши, не надо. Все можно успеть абсолютно не напрягаясь и не спеша! Don't woory - be happy!"

Отзыв полезен? Да 1
Гость Сергей

Не знаю как на кого он подействовал, но меня он очень взбодрил этим своим ярким ароматом зелёных почек, чай очень, сильный в нем какая-то весенняя энергия чувствуется. Есть отдаленный похожий вкус дзюнь шань иньджень, только значительно меньше пропарен, поэтому вкус ближе у Эмэя Хуан Я к зеленому. Чай однозначно очень хорош, это замечательно, что появляются новые желтые сорта в России. Пробовать стоит обязательно.

Отзыв полезен? Да 1
Сергей

Подскажите как варить сей чай.

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб

Много нюансов по варке этого чая - лучше приходите к нам в чайный клуб на варку эмэй хуан я - подсмотрите особенности и нюансы взаимодействия при варке с этим чаем.
Если же нет возможности прийти в чайную, то вот видео вам в помощь. Это основа.
https://www.youtube.com/watch?v=0VFN0F1pC7Q

Отзыв полезен? Да 5
Станислав GunZZ / Оценка

Сырьем для этого чая послужили почка + 1/2 отошедших верхних листочка. Листья зеленого цвета с молочным оттенком.
Сухой лист пахнет каштанами, свежими орехами, пустой хлебницей с аккуратной томленной ноткой дымка.
Есть схожие нотки с желтыми чаями за счет технологии схожей с томлением желтого чая, но по первому знакомству этот чай больше напоминает зеленые чаи.

Фарфоровая гайвань 80мл., 2.57гр. чая, чашка из фарфора, вода 85*С доведенная до кипения и остуженная.

Цвет настоя готового чая - светлый, нежно-желтый, практически бесцветный. Настой чистый, прозрачный, достаточно плотный.

Аромат чая с наполненной чашки сладкий, томный, слегка дымный, но не как сяочжуны и лапсанг сушонги, а более тонко-низко играющий... скорее это даже не нотка дыма, а нотка томления, температурного воздействия на лист.. не поворачивается язык назвать этот тон "дымным". Помимо дымно-томленных оттенков, в этом чае можно найти нотки печеных каштанов и свежей весенней травы разогретой на солнце. Тут аромат уже заметно более теплый по тону в сравнении с большинством зеленых чаев, что делает его похожим на желтый чай.
Аромат из гайвани свежий, душистый, сочный, яркий и искристый, погружающий на дно гайвани нос и мысли. Так бы и ходил с гайванью на носу))

Вкус чая достаточно плотный (опять же в сравнении с большинством зеленых чаев), без горечи и терпкости, тело чая словно "пористое" - как будто состоит из мелких и крупных пузырьков воздуха, за счет чего кажется еще более мягким, молочным. Основной букет - свежесть и сочность зелени, томность и "дымок" печеных каштанов и некогда продающихся тут орешков Шань Хэтао Жоу. И да, до сих пор я вижу в этом чае что-то от туманов. Может особая волокнистость-плотность (она же "пористость"), а может и ощущение влажности с нотой дыма..

Холодный аромат очень похож на холодный аромат желтых, особенно мендинских чаев - сладкий, карамельно-медовый, цветочный.

Как я заметил, этот чай хорошо успокаивает, гармонизирует состояние, хочется двигаться плавно, размеренно, обращая внимание на мелочи и тонкости, торопиться куда-то не охота, но активность при этом не падает. Просто хочется остановиться на миг, вдохнуть полной грудью, и жить полной жизнью.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Игорь фунт

Одно могу сказать любителям желтого чая понравиться необычный аромат и тонким вкус томления, но цена кусачая за него, попробывать однозначно стоит

Отзыв полезен? Да 1
ur001 / Оценка

Сильно разочаровал по сравнению с Мэндин Хуан Я, совсем не чувствуется «жёлтого томления», больше похож на зелёный

Отзыв полезен? Да 0
Алексис

Так это желтый или зеленый?..

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб

В этом году это полноценный желтый чай прошедший томпление как и любой желтый чай.

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб.

Новая партия!

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб.

Новая партия!

Отзыв полезен? Да 0
Дмитрий Р. / Оценка

Вкусняшка, вкус и аромат понравились очень, успокаивает нежно заполняя внутренний и внешний миры. Придаёт сил, восполняя энергию. Для раннего вечера идеален, в приятной компании и мягкой приглушенной обстановке под ритмы Green Beats – The Memory Persistence.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Улисс

Мне тоже не пришелся по вкусу этот чай, своебразный он...

Отзыв полезен? Да 0
Куликов Кирилл / Оценка

Очень вкусный чай! Пью второй день и не могу нарадоваться. Прелесть его именно в уходе в "желтизну": копчёный, дымный, как выразились ниже, аромат в сухом виде и в заварке. немного отдаёт зелёным, ещё не обжаренным кофе. Более насыщенный, объёмный, чем у зелёных чаёв, вкус и аромат настоя.
Идеально подходит под сегодняшнюю погоду. Вроде уже осень, и хочется согревающего жёлтого, но тепло - и в самый раз освежиться зелёным. Красота :)

Отзыв полезен? Да 0
Дмитрий

не понравился данный чай, не мой вкус

Отзыв полезен? Да 2
Приходько Ольга / Оценка

Спокойный, добрый, насыщенный. Его хочется пить весь день, великолепен в прохладном варианте. И, о, чудо, Эмэй Хуан Я - первый зелёный чай после которого можно даже поспать. Однозначно для любителей жёлтого чая, уж очень много общего в аромате и вкусе. Так что, любителям свежести, копчености, едва уловимой тёрпкости, посвящается!!! ))

Отзыв полезен? Да 3
Alexey

Чай к завариванию, по-моему, неприхотлив. Вкус немного терпкий, спокойный, ровный при каждом проливе. Чай добротный без изысков. Мне кажется, он понравится опытным любителям зеленого чая за спокойствие и приятное послевкусие. Начинающие могут быть немного разочарованны.

Отзыв полезен? Да 0
Гость олег

Хорош Эмэй-то! Необычный для зеленого, показался чем-то средним между зеленым и жёлтым. Спасибо, порадовали, как и всегда =)

Отзыв полезен? Да 0
Ведмедик Клещаногий

Чай такой свежий, что мне в нём попались жучки, которые на чайном кусте сидели

Отзыв полезен? Да 1
Гость Максим

Станислав, огромное спасибо, вот несколько часов осталось до поезда на юг))) еще пакет не вскрывали, вот на берегу и вашими рекомендациями воспользуюсь))) и напишу как там) пьется чай) Спасибо и благодарим тебя)

Отзыв полезен? Да 2
Гость Станислав GunZZ

В сухом виде чай дает яркий, но не звонкий (как у большинства зеленых чаев) аромат. Он скорее плотный и густой, напоминает какой то печеный аромат зелени, с легким и приятным дымным оттенком как у некоторых желтых чаев. Так же присутствует особый аромат, который часто встречается в желтых чаях. Этот оттенок мне почему то всегда хочется назвать "чернильным".

Вкус чая мягкий, легкий но при этом достаточно насыщенный и заметный. Сладкий, свежий, освежающий - это про Эмэй Хуан Я. Очень приятные, легкие и свежие ощущения во рту после чашечки чая.
Букет чая влажновато-дымный, с образами родниковой воды, свежего, морозного высокогорного воздуха а так же с нотками печеных каштанов, зелени. Если специально перенастаивать (случайно это сделать практически невозможно) то во вкусе может появиться слегка островатая нота "чернил" вперемешку с остротой свежей зелени. Но что бы перезаварить этот чай надо постараться.
Аромат чая дымный, душистый, печеный, очень глубокий и объемный. Есть в нем что то от туманов. Может особая волокнистость-плотность, а может и ощущение влажности с нотой дыма.
Послевкусие долгое, плотное - очень свежее, сладковатое и затяжное... даже практически улунское.

Если заваривать проливом, то я бы советовал заваривать его 5-6 гр. на 130-150мл. гайвань из фарфора кипятком в 80-85*С короткими проливами. Настаиванием можно этот чай заваривать из расчета 3 гр. на такой же объем. Первую заварку секунд 20 можно настоять, дальше к каждой заварке прибавляя по 10-15сек. по вкусу.

Отзыв полезен? Да 0
Станислав GunZZ

О дегустации чая напишу по приезду домой - часов в 11вечера.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Станислав GunZZ

Вот прям сейчас беру 6 гр. этого чая на 120мл. гайвань и заваривать буду. Поделюсь личными впечатлениями, и ощущениями - история появления его будет чуть позже (на днях).

Отзыв полезен? Да 0
Гость Максим

Я ищу в интернете и все без результата, можете хоть описание составить, и как лучше с ним обращаться

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб

В ближайшее время займемся описанием.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Максим

Здравствуйте, а можете пожалуйста написать историю, характеристику и как заваривать. Спасибо)

Отзыв полезен? Да 0
Гость Кирилл

Михал Михалыч
https://moychay.ru/articles/puer_tea_technology про пуэр
https://moychay.ru/articles/yellow_tea про жёлтый чай

Отзыв полезен? Да 0
Гость Михал Михалыч

а есть обзор по технологии производства желтого чая? И еще хотелось бы узнать разницу в технологии производства шу и шен пуэров

Отзыв полезен? Да 0
Чайный клуб.

"Зеленый" потому что приготовлен по технологии зеленого чая, без томления и обертывания свойственного желтым чаям. "Желтая почка" это всего лишь название сорта. Как и "Бай Е" - "белолистный" часто встречается в названии гуандунских листьев, но при этом такой чай нельзя назвать "белым". Или популярный пример зеленого чая АньЦзы Бай Ча - "Белый Чай из Аньцзы" который все же является зеленым чаем.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Михал Михалыч

По названию вроде желтая почка ... почему зеленый тогда?