Копилка 0 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню

Эмэй Хуан Я, март 2018 г.

Нет в наличии
Рассказать друзьям
Описание

Видеообзор с участием этого чая.
 

«Желтые Почки горы Эмэй» – новый, оригинальный сорт чая, в обработке которого использованы элементы технологии «желтого томления». Приготовлен в небольшом крестьянском хозяйстве в горах Эмэйшань (провинция Сычуань) ранней весной. В сухом виде – тонкие иголочки зеленых почек, отдельных листиков и цельных флешей. Аромат сухого чая нежный, травянистый с копченой ноткой. Настой прозрачный, почти бесцветный, очень светлого золотисто-зеленого оттенка.

 

Букет готового чая легкий, травянистый, с нотками дыма и печеных каштанов. Аромат нежный, томный, интригующий. Вкус мягкий, плотный, чуть сладковатый, достаточно сочный, без терпкости и горечи. Приятное, бархатистое послевкусие.

 

Заваривать кипятком, остуженным до 80-85°С, в керамической или фарфоровой гайвани. Пропорция заварки к воде: 3 гр. на 100 мл. Пить с выдержкой 10-15 сек  для первых трех проливов и постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает до 7 заварок.

 

Оригинальный, легкий, очень нежный церемониальный чай для светлой половины года.  Воздействие освежающее, расслабляющее, медитативное.

Рекомендуем посмотреть:
Мэндин Хуан Я "Желтые почки с горы Мэндин" весна 2018 г
Желтый чай

Мэндин Хуан Я ("Желтые почки с горы Мэндин"), весна 2018 г.

4300.00
Желтый чай

Мэндин Хуан Я ("Желтые почки с горы Мэндин"), весна 2018 г.

4300.00
x
Желтый чай Хошань Инь Чжень 2017
Желтый чай

Хошань Инь Чжень, 2017

13900.00
Желтый чай

Хошань Инь Чжень, 2017

13900.00
x
Комментарии
Отзыв полезен? Да 0
Алексей / Оценка

Приятный чай, мягкий. В гайване подостывшей водой, настой получается легкий, травянистый, цветочный, похож на зеленый Эмэйшань, но менее насыщенный. Легкая прожаренность в послевкусии.

Отзыв полезен? Да 2
Юрий / Оценка

Одно слово - весна. Нежный чай, отлично зашёл под вечер после работы. Поднял настроение. Вкус травяной, но не ярко выраженной травы, а отдаленный. Почувствовал что-то одуванчиковое в этом чае. После пробных 15гр захотелось приобрести 100-150 грамм - со мной такое впервые.

Отзыв полезен? Да 3
Sergio8 / Оценка

Не порадовал в этом году, в прошлом году был лучше.

Отзыв полезен? Да 7
Жуков Илья Сергеевич / Оценка

Великолепный желтый чай. И это действительно желтый, а не зеленый чай, что отчетливо слышно из его вкуса. Во вкусе преобладают травянисто-цветочные и сладенькие, сочно-фруктовые ноты (персик или что-то подобное ) и все это на фоне молочно-сливочных нот, появляющихся здесь из-за процесса томления. Чай достаточно долгий и ровный. У меня достойно выдержал 6-7 заварок (выдержал бы и больше, да вода кончилась). Бледно-золотистый цвет настоя великолепно переливается на свету в чашечках из тонкого белого фарфора.
Для заваривания я доведенную до кипения воду (я использовал водичку Волна Байкала, далеко не везде продается, но зато очень вкусный чай на ней получается) остужал минут 7-10. Заваривал в фарфором чайничке на 200 мл. , брал 10 г чая . Первые три пролива - практически мгновенные (т.е., если не торопиться с выполнением всех действий, таких как закрыть термос, закрыть чайник и т.д, примерно 10 сек). Дальше увеличивал экспозицию 30 сек, минута, и последние две заварки - полторы минуты.
Чай заряжает энергией и снимает напряжение, расслабляет тело, разум, и дух. Тонизирует и активизирует, но при этом дает расслабиться и говорит тебе: "Не спеши, не надо. Все можно успеть абсолютно не напрягаясь и не спеша! Don't woory - be happy!"

Отзыв полезен? Да 1
Гость Сергей

Не знаю как на кого он подействовал, но меня он очень взбодрил этим своим ярким ароматом зелёных почек, чай очень, сильный в нем какая-то весенняя энергия чувствуется. Есть отдаленный похожий вкус дзюнь шань иньджень, только значительно меньше пропарен, поэтому вкус ближе у Эмэя Хуан Я к зеленому. Чай однозначно очень хорош, это замечательно, что появляются новые желтые сорта в России. Пробовать стоит обязательно.

Отзыв полезен? Да 1
Сергей

Подскажите как варить сей чай.

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб

Много нюансов по варке этого чая - лучше приходите к нам в чайный клуб на варку эмэй хуан я - подсмотрите особенности и нюансы взаимодействия при варке с этим чаем.
Если же нет возможности прийти в чайную, то вот видео вам в помощь. Это основа.
https://www.youtube.com/watch?v=0VFN0F1pC7Q

Отзыв полезен? Да 4
Станислав GunZZ / Оценка

Сырьем для этого чая послужили почка + 1/2 отошедших верхних листочка. Листья зеленого цвета с молочным оттенком.
Сухой лист пахнет каштанами, свежими орехами, пустой хлебницей с аккуратной томленной ноткой дымка.
Есть схожие нотки с желтыми чаями за счет технологии схожей с томлением желтого чая, но по первому знакомству этот чай больше напоминает зеленые чаи.

Фарфоровая гайвань 80мл., 2.57гр. чая, чашка из фарфора, вода 85*С доведенная до кипения и остуженная.

Цвет настоя готового чая - светлый, нежно-желтый, практически бесцветный. Настой чистый, прозрачный, достаточно плотный.

Аромат чая с наполненной чашки сладкий, томный, слегка дымный, но не как сяочжуны и лапсанг сушонги, а более тонко-низко играющий... скорее это даже не нотка дыма, а нотка томления, температурного воздействия на лист.. не поворачивается язык назвать этот тон "дымным". Помимо дымно-томленных оттенков, в этом чае можно найти нотки печеных каштанов и свежей весенней травы разогретой на солнце. Тут аромат уже заметно более теплый по тону в сравнении с большинством зеленых чаев, что делает его похожим на желтый чай.
Аромат из гайвани свежий, душистый, сочный, яркий и искристый, погружающий на дно гайвани нос и мысли. Так бы и ходил с гайванью на носу))

Вкус чая достаточно плотный (опять же в сравнении с большинством зеленых чаев), без горечи и терпкости, тело чая словно "пористое" - как будто состоит из мелких и крупных пузырьков воздуха, за счет чего кажется еще более мягким, молочным. Основной букет - свежесть и сочность зелени, томность и "дымок" печеных каштанов и некогда продающихся тут орешков Шань Хэтао Жоу. И да, до сих пор я вижу в этом чае что-то от туманов. Может особая волокнистость-плотность (она же "пористость"), а может и ощущение влажности с нотой дыма..

Холодный аромат очень похож на холодный аромат желтых, особенно мендинских чаев - сладкий, карамельно-медовый, цветочный.

Как я заметил, этот чай хорошо успокаивает, гармонизирует состояние, хочется двигаться плавно, размеренно, обращая внимание на мелочи и тонкости, торопиться куда-то не охота, но активность при этом не падает. Просто хочется остановиться на миг, вдохнуть полной грудью, и жить полной жизнью.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Игорь фунт

Одно могу сказать любителям желтого чая понравиться необычный аромат и тонким вкус томления, но цена кусачая за него, попробывать однозначно стоит

Отзыв полезен? Да 1
ur001 / Оценка

Сильно разочаровал по сравнению с Мэндин Хуан Я, совсем не чувствуется «жёлтого томления», больше похож на зелёный

Отзыв полезен? Да 0
Алексис

Так это желтый или зеленый?..

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб

В этом году это полноценный желтый чай прошедший томпление как и любой желтый чай.

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб.

Новая партия!

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб.

Новая партия!

Отзыв полезен? Да 0
Дмитрий Р. / Оценка

Вкусняшка, вкус и аромат понравились очень, успокаивает нежно заполняя внутренний и внешний миры. Придаёт сил, восполняя энергию. Для раннего вечера идеален, в приятной компании и мягкой приглушенной обстановке под ритмы Green Beats – The Memory Persistence.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Улисс

Мне тоже не пришелся по вкусу этот чай, своебразный он...

Отзыв полезен? Да 0
Куликов Кирилл / Оценка

Очень вкусный чай! Пью второй день и не могу нарадоваться. Прелесть его именно в уходе в "желтизну": копчёный, дымный, как выразились ниже, аромат в сухом виде и в заварке. немного отдаёт зелёным, ещё не обжаренным кофе. Более насыщенный, объёмный, чем у зелёных чаёв, вкус и аромат настоя.
Идеально подходит под сегодняшнюю погоду. Вроде уже осень, и хочется согревающего жёлтого, но тепло - и в самый раз освежиться зелёным. Красота :)

Отзыв полезен? Да 0
Дмитрий

не понравился данный чай, не мой вкус

Отзыв полезен? Да 2
Приходько Ольга / Оценка

Спокойный, добрый, насыщенный. Его хочется пить весь день, великолепен в прохладном варианте. И, о, чудо, Эмэй Хуан Я - первый зелёный чай после которого можно даже поспать. Однозначно для любителей жёлтого чая, уж очень много общего в аромате и вкусе. Так что, любителям свежести, копчености, едва уловимой тёрпкости, посвящается!!! ))

Отзыв полезен? Да 3
Alexey

Чай к завариванию, по-моему, неприхотлив. Вкус немного терпкий, спокойный, ровный при каждом проливе. Чай добротный без изысков. Мне кажется, он понравится опытным любителям зеленого чая за спокойствие и приятное послевкусие. Начинающие могут быть немного разочарованны.

Отзыв полезен? Да 0
Гость олег

Хорош Эмэй-то! Необычный для зеленого, показался чем-то средним между зеленым и жёлтым. Спасибо, порадовали, как и всегда =)

Отзыв полезен? Да 0
Ведмедик Клещаногий

Чай такой свежий, что мне в нём попались жучки, которые на чайном кусте сидели

Отзыв полезен? Да 1
Гость Максим

Станислав, огромное спасибо, вот несколько часов осталось до поезда на юг))) еще пакет не вскрывали, вот на берегу и вашими рекомендациями воспользуюсь))) и напишу как там) пьется чай) Спасибо и благодарим тебя)

Отзыв полезен? Да 2
Гость Станислав GunZZ

В сухом виде чай дает яркий, но не звонкий (как у большинства зеленых чаев) аромат. Он скорее плотный и густой, напоминает какой то печеный аромат зелени, с легким и приятным дымным оттенком как у некоторых желтых чаев. Так же присутствует особый аромат, который часто встречается в желтых чаях. Этот оттенок мне почему то всегда хочется назвать "чернильным".

Вкус чая мягкий, легкий но при этом достаточно насыщенный и заметный. Сладкий, свежий, освежающий - это про Эмэй Хуан Я. Очень приятные, легкие и свежие ощущения во рту после чашечки чая.
Букет чая влажновато-дымный, с образами родниковой воды, свежего, морозного высокогорного воздуха а так же с нотками печеных каштанов, зелени. Если специально перенастаивать (случайно это сделать практически невозможно) то во вкусе может появиться слегка островатая нота "чернил" вперемешку с остротой свежей зелени. Но что бы перезаварить этот чай надо постараться.
Аромат чая дымный, душистый, печеный, очень глубокий и объемный. Есть в нем что то от туманов. Может особая волокнистость-плотность, а может и ощущение влажности с нотой дыма.
Послевкусие долгое, плотное - очень свежее, сладковатое и затяжное... даже практически улунское.

Если заваривать проливом, то я бы советовал заваривать его 5-6 гр. на 130-150мл. гайвань из фарфора кипятком в 80-85*С короткими проливами. Настаиванием можно этот чай заваривать из расчета 3 гр. на такой же объем. Первую заварку секунд 20 можно настоять, дальше к каждой заварке прибавляя по 10-15сек. по вкусу.

Отзыв полезен? Да 0
Станислав GunZZ

О дегустации чая напишу по приезду домой - часов в 11вечера.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Станислав GunZZ

Вот прям сейчас беру 6 гр. этого чая на 120мл. гайвань и заваривать буду. Поделюсь личными впечатлениями, и ощущениями - история появления его будет чуть позже (на днях).

Отзыв полезен? Да 0
Гость Максим

Я ищу в интернете и все без результата, можете хоть описание составить, и как лучше с ним обращаться

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб

В ближайшее время займемся описанием.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Максим

Здравствуйте, а можете пожалуйста написать историю, характеристику и как заваривать. Спасибо)

Отзыв полезен? Да 0
Гость Кирилл

Михал Михалыч
https://moychay.ru/articles/puer_tea_technology про пуэр
https://moychay.ru/articles/yellow_tea про жёлтый чай

Отзыв полезен? Да 0
Гость Михал Михалыч

а есть обзор по технологии производства желтого чая? И еще хотелось бы узнать разницу в технологии производства шу и шен пуэров

Отзыв полезен? Да 0
Чайный клуб.

"Зеленый" потому что приготовлен по технологии зеленого чая, без томления и обертывания свойственного желтым чаям. "Желтая почка" это всего лишь название сорта. Как и "Бай Е" - "белолистный" часто встречается в названии гуандунских листьев, но при этом такой чай нельзя назвать "белым". Или популярный пример зеленого чая АньЦзы Бай Ча - "Белый Чай из Аньцзы" который все же является зеленым чаем.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Михал Михалыч

По названию вроде желтая почка ... почему зеленый тогда?