Копилка 0 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню

Эмэй Хуан Я, март 2018 г.

Нет в наличии
Рассказать друзьям
Описание

Видеообзор с участием этого чая.
 

«Желтые Почки горы Эмэй» – новый, оригинальный сорт чая, в обработке которого использованы элементы технологии «желтого томления». Приготовлен в небольшом крестьянском хозяйстве в горах Эмэйшань (провинция Сычуань) ранней весной. В сухом виде – тонкие иголочки зеленых почек, отдельных листиков и цельных флешей. Аромат сухого чая нежный, травянистый с копченой ноткой. Настой прозрачный, почти бесцветный, очень светлого золотисто-зеленого оттенка.

 

Букет готового чая легкий, травянистый, с нотками дыма и печеных каштанов. Аромат нежный, томный, интригующий. Вкус мягкий, плотный, чуть сладковатый, достаточно сочный, без терпкости и горечи. Приятное, бархатистое послевкусие.

 

Заваривать кипятком, остуженным до 80-85°С, в керамической или фарфоровой гайвани. Пропорция заварки к воде: 3 гр. на 100 мл. Пить с выдержкой 10-15 сек  для первых трех проливов и постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает до 7 заварок.

 

Оригинальный, легкий, очень нежный церемониальный чай для светлой половины года.  Воздействие освежающее, расслабляющее, медитативное.

Рекомендуем посмотреть:
Желтый чай Хошань Инь Чжень 2017
Желтый чай

Хошань Инь Чжень, 2017

13900.00
Желтый чай

Хошань Инь Чжень, 2017

13900.00
x
Желтый чай Цзюнь Шань Инь Чжэнь Тэ Цзи весна 2018
Желтый чай

Цзюнь Шань Инь Чжэнь Тэ Цзи (весна 2018)

11900.00
Желтый чай

Цзюнь Шань Инь Чжэнь Тэ Цзи (весна 2018)

11900.00
x
Желтый чай Цзюнь Шань Инь Чжэнь Чао Цзи весна 2018
Желтый чай

Цзюнь Шань Инь Чжэнь Чао Цзи (весна 2018)

14320.00
Желтый чай

Цзюнь Шань Инь Чжэнь Чао Цзи (весна 2018)

14320.00
x
Комментарии
Отзыв полезен? Да 0
Алексей / Оценка

Приятный чай, мягкий. В гайване подостывшей водой, настой получается легкий, травянистый, цветочный, похож на зеленый Эмэйшань, но менее насыщенный. Легкая прожаренность в послевкусии.

Отзыв полезен? Да 2
Юрий / Оценка

Одно слово - весна. Нежный чай, отлично зашёл под вечер после работы. Поднял настроение. Вкус травяной, но не ярко выраженной травы, а отдаленный. Почувствовал что-то одуванчиковое в этом чае. После пробных 15гр захотелось приобрести 100-150 грамм - со мной такое впервые.

Отзыв полезен? Да 3
Sergio8 / Оценка

Не порадовал в этом году, в прошлом году был лучше.

Отзыв полезен? Да 7
Жуков Илья Сергеевич / Оценка

Великолепный желтый чай. И это действительно желтый, а не зеленый чай, что отчетливо слышно из его вкуса. Во вкусе преобладают травянисто-цветочные и сладенькие, сочно-фруктовые ноты (персик или что-то подобное ) и все это на фоне молочно-сливочных нот, появляющихся здесь из-за процесса томления. Чай достаточно долгий и ровный. У меня достойно выдержал 6-7 заварок (выдержал бы и больше, да вода кончилась). Бледно-золотистый цвет настоя великолепно переливается на свету в чашечках из тонкого белого фарфора.
Для заваривания я доведенную до кипения воду (я использовал водичку Волна Байкала, далеко не везде продается, но зато очень вкусный чай на ней получается) остужал минут 7-10. Заваривал в фарфором чайничке на 200 мл. , брал 10 г чая . Первые три пролива - практически мгновенные (т.е., если не торопиться с выполнением всех действий, таких как закрыть термос, закрыть чайник и т.д, примерно 10 сек). Дальше увеличивал экспозицию 30 сек, минута, и последние две заварки - полторы минуты.
Чай заряжает энергией и снимает напряжение, расслабляет тело, разум, и дух. Тонизирует и активизирует, но при этом дает расслабиться и говорит тебе: "Не спеши, не надо. Все можно успеть абсолютно не напрягаясь и не спеша! Don't woory - be happy!"

Отзыв полезен? Да 1
Гость Сергей

Не знаю как на кого он подействовал, но меня он очень взбодрил этим своим ярким ароматом зелёных почек, чай очень, сильный в нем какая-то весенняя энергия чувствуется. Есть отдаленный похожий вкус дзюнь шань иньджень, только значительно меньше пропарен, поэтому вкус ближе у Эмэя Хуан Я к зеленому. Чай однозначно очень хорош, это замечательно, что появляются новые желтые сорта в России. Пробовать стоит обязательно.

Отзыв полезен? Да 1
Сергей

Подскажите как варить сей чай.

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб

Много нюансов по варке этого чая - лучше приходите к нам в чайный клуб на варку эмэй хуан я - подсмотрите особенности и нюансы взаимодействия при варке с этим чаем.
Если же нет возможности прийти в чайную, то вот видео вам в помощь. Это основа.
https://www.youtube.com/watch?v=0VFN0F1pC7Q

Отзыв полезен? Да 4
Станислав GunZZ / Оценка

Сырьем для этого чая послужили почка + 1/2 отошедших верхних листочка. Листья зеленого цвета с молочным оттенком.
Сухой лист пахнет каштанами, свежими орехами, пустой хлебницей с аккуратной томленной ноткой дымка.
Есть схожие нотки с желтыми чаями за счет технологии схожей с томлением желтого чая, но по первому знакомству этот чай больше напоминает зеленые чаи.

Фарфоровая гайвань 80мл., 2.57гр. чая, чашка из фарфора, вода 85*С доведенная до кипения и остуженная.

Цвет настоя готового чая - светлый, нежно-желтый, практически бесцветный. Настой чистый, прозрачный, достаточно плотный.

Аромат чая с наполненной чашки сладкий, томный, слегка дымный, но не как сяочжуны и лапсанг сушонги, а более тонко-низко играющий... скорее это даже не нотка дыма, а нотка томления, температурного воздействия на лист.. не поворачивается язык назвать этот тон "дымным". Помимо дымно-томленных оттенков, в этом чае можно найти нотки печеных каштанов и свежей весенней травы разогретой на солнце. Тут аромат уже заметно более теплый по тону в сравнении с большинством зеленых чаев, что делает его похожим на желтый чай.
Аромат из гайвани свежий, душистый, сочный, яркий и искристый, погружающий на дно гайвани нос и мысли. Так бы и ходил с гайванью на носу))

Вкус чая достаточно плотный (опять же в сравнении с большинством зеленых чаев), без горечи и терпкости, тело чая словно "пористое" - как будто состоит из мелких и крупных пузырьков воздуха, за счет чего кажется еще более мягким, молочным. Основной букет - свежесть и сочность зелени, томность и "дымок" печеных каштанов и некогда продающихся тут орешков Шань Хэтао Жоу. И да, до сих пор я вижу в этом чае что-то от туманов. Может особая волокнистость-плотность (она же "пористость"), а может и ощущение влажности с нотой дыма..

Холодный аромат очень похож на холодный аромат желтых, особенно мендинских чаев - сладкий, карамельно-медовый, цветочный.

Как я заметил, этот чай хорошо успокаивает, гармонизирует состояние, хочется двигаться плавно, размеренно, обращая внимание на мелочи и тонкости, торопиться куда-то не охота, но активность при этом не падает. Просто хочется остановиться на миг, вдохнуть полной грудью, и жить полной жизнью.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Игорь фунт

Одно могу сказать любителям желтого чая понравиться необычный аромат и тонким вкус томления, но цена кусачая за него, попробывать однозначно стоит

Отзыв полезен? Да 1
ur001 / Оценка

Сильно разочаровал по сравнению с Мэндин Хуан Я, совсем не чувствуется «жёлтого томления», больше похож на зелёный

Отзыв полезен? Да 0
Алексис

Так это желтый или зеленый?..

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб

В этом году это полноценный желтый чай прошедший томпление как и любой желтый чай.

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб.

Новая партия!

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб.

Новая партия!

Отзыв полезен? Да 0
Дмитрий Р. / Оценка

Вкусняшка, вкус и аромат понравились очень, успокаивает нежно заполняя внутренний и внешний миры. Придаёт сил, восполняя энергию. Для раннего вечера идеален, в приятной компании и мягкой приглушенной обстановке под ритмы Green Beats – The Memory Persistence.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Улисс

Мне тоже не пришелся по вкусу этот чай, своебразный он...

Отзыв полезен? Да 0
Куликов Кирилл / Оценка

Очень вкусный чай! Пью второй день и не могу нарадоваться. Прелесть его именно в уходе в "желтизну": копчёный, дымный, как выразились ниже, аромат в сухом виде и в заварке. немного отдаёт зелёным, ещё не обжаренным кофе. Более насыщенный, объёмный, чем у зелёных чаёв, вкус и аромат настоя.
Идеально подходит под сегодняшнюю погоду. Вроде уже осень, и хочется согревающего жёлтого, но тепло - и в самый раз освежиться зелёным. Красота :)

Отзыв полезен? Да 0
Дмитрий

не понравился данный чай, не мой вкус

Отзыв полезен? Да 2
Приходько Ольга / Оценка

Спокойный, добрый, насыщенный. Его хочется пить весь день, великолепен в прохладном варианте. И, о, чудо, Эмэй Хуан Я - первый зелёный чай после которого можно даже поспать. Однозначно для любителей жёлтого чая, уж очень много общего в аромате и вкусе. Так что, любителям свежести, копчености, едва уловимой тёрпкости, посвящается!!! ))

Отзыв полезен? Да 3
Alexey

Чай к завариванию, по-моему, неприхотлив. Вкус немного терпкий, спокойный, ровный при каждом проливе. Чай добротный без изысков. Мне кажется, он понравится опытным любителям зеленого чая за спокойствие и приятное послевкусие. Начинающие могут быть немного разочарованны.

Отзыв полезен? Да 0
Гость олег

Хорош Эмэй-то! Необычный для зеленого, показался чем-то средним между зеленым и жёлтым. Спасибо, порадовали, как и всегда =)

Отзыв полезен? Да 0
Ведмедик Клещаногий

Чай такой свежий, что мне в нём попались жучки, которые на чайном кусте сидели

Отзыв полезен? Да 1
Гость Максим

Станислав, огромное спасибо, вот несколько часов осталось до поезда на юг))) еще пакет не вскрывали, вот на берегу и вашими рекомендациями воспользуюсь))) и напишу как там) пьется чай) Спасибо и благодарим тебя)

Отзыв полезен? Да 2
Гость Станислав GunZZ

В сухом виде чай дает яркий, но не звонкий (как у большинства зеленых чаев) аромат. Он скорее плотный и густой, напоминает какой то печеный аромат зелени, с легким и приятным дымным оттенком как у некоторых желтых чаев. Так же присутствует особый аромат, который часто встречается в желтых чаях. Этот оттенок мне почему то всегда хочется назвать "чернильным".

Вкус чая мягкий, легкий но при этом достаточно насыщенный и заметный. Сладкий, свежий, освежающий - это про Эмэй Хуан Я. Очень приятные, легкие и свежие ощущения во рту после чашечки чая.
Букет чая влажновато-дымный, с образами родниковой воды, свежего, морозного высокогорного воздуха а так же с нотками печеных каштанов, зелени. Если специально перенастаивать (случайно это сделать практически невозможно) то во вкусе может появиться слегка островатая нота "чернил" вперемешку с остротой свежей зелени. Но что бы перезаварить этот чай надо постараться.
Аромат чая дымный, душистый, печеный, очень глубокий и объемный. Есть в нем что то от туманов. Может особая волокнистость-плотность, а может и ощущение влажности с нотой дыма.
Послевкусие долгое, плотное - очень свежее, сладковатое и затяжное... даже практически улунское.

Если заваривать проливом, то я бы советовал заваривать его 5-6 гр. на 130-150мл. гайвань из фарфора кипятком в 80-85*С короткими проливами. Настаиванием можно этот чай заваривать из расчета 3 гр. на такой же объем. Первую заварку секунд 20 можно настоять, дальше к каждой заварке прибавляя по 10-15сек. по вкусу.

Отзыв полезен? Да 0
Станислав GunZZ

О дегустации чая напишу по приезду домой - часов в 11вечера.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Станислав GunZZ

Вот прям сейчас беру 6 гр. этого чая на 120мл. гайвань и заваривать буду. Поделюсь личными впечатлениями, и ощущениями - история появления его будет чуть позже (на днях).

Отзыв полезен? Да 0
Гость Максим

Я ищу в интернете и все без результата, можете хоть описание составить, и как лучше с ним обращаться

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб

В ближайшее время займемся описанием.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Максим

Здравствуйте, а можете пожалуйста написать историю, характеристику и как заваривать. Спасибо)

Отзыв полезен? Да 0
Гость Кирилл

Михал Михалыч
https://moychay.ru/articles/puer_tea_technology про пуэр
https://moychay.ru/articles/yellow_tea про жёлтый чай

Отзыв полезен? Да 0
Гость Михал Михалыч

а есть обзор по технологии производства желтого чая? И еще хотелось бы узнать разницу в технологии производства шу и шен пуэров

Отзыв полезен? Да 0
Чайный клуб.

"Зеленый" потому что приготовлен по технологии зеленого чая, без томления и обертывания свойственного желтым чаям. "Желтая почка" это всего лишь название сорта. Как и "Бай Е" - "белолистный" часто встречается в названии гуандунских листьев, но при этом такой чай нельзя назвать "белым". Или популярный пример зеленого чая АньЦзы Бай Ча - "Белый Чай из Аньцзы" который все же является зеленым чаем.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Михал Михалыч

По названию вроде желтая почка ... почему зеленый тогда?