Home page
Москва
Search
Каталог/Японский чай

Ямэ Гёкуро

Артикул товара: 34730
Chevron Back
Chevron Back
7 отзывов
/
12 комментариев
Товар недоступен
ПриготовлениеChevron Back
Time60 секунд
70 °C
2 г
ВкусыChevron Back
Ореховый
Травянистый
Цветочный
Описание и рекомендации

Гёкуро – это особый вид японского зеленого чая, который затеняют от солнца в период вегетации, вследствие чего в листе повышается содержание теанина, аромат становится исключительно сильным, а вкус – сладким. Весенний урожай 2021 года.

В сухом виде: тонкие, плоские, темно-зеленые трубочки чайных листиков и их фрагменты. Аромат сухого чая интенсивный, травянисто-цветочный. Настой слегка мутный, яркого зеленого оттенка.

Букет готового чая свежий, травянисто-цветочный с ореховой ноткой. Аромат интенсивный, травянисто-цветочный. Вкус насыщенный, мягкий, маслянистый, приятно вяжущий, переходящий в сочное, сладкое послевкусие. 

Классический японский способ заваривания. В чайник положите чай из расчета 2 г на 100 мл, залейте горячей водой (70°С), и через 45-60 сек разлейте содержимое по чашкам. Чай заливают водой до трех раз. Время второго заваривания – 15 секунд, третьего – 30 секунд. 

Роскошный чай для особого случая: тонкий и сильный вкус, чрезвычайно мягкая терпкость и незабываемый, чарующий аромат. 

Комментарии о товаре
Дойна

Это была любовь с первого глотка! Теперь частотой его беру с удовольствием))

1
Дойна
ответ для

Часто*

•
Vitalyano

Самобытный чай - приятно удивлён🤗🍃

Максим

Твёрдо 5 звёзд Дали этот чай в подарок, огромное спасибо команде МойЧай Ростов ! Вкус чая очень объёмный, сочный, зелёный, влажный, даже сложно описать, надо только пробовать. У меня возникают приятные ассоциации прогулки осенью, в горном лесу, в густом тумане

Алексей

Чай очень мощный по воздействию. Буквально мультики смотрел) И это всего три пролива по инструкции на двоих из 2 грамм.

2
ВАДИМ ЦОЙ
ответ для

не ври))

1
•
RealVor
ответ для

Да, от этого чая ничего привидеться не может, не тот уровень. А вот под да хун пао уже обезьянки в халатах с песеголовцами могут прийти за тобой...

••
Кирилл
ответ для

Согласен, чай отличный. Я кладу 5 граммов из расчёта на чайник кюсю 220 мл. Получается на троих по 3 пиалы чая) Кстати, пробовал иногда делать 4-ый пролив - в принципе тоже имеет место быть.

•
Кирилл

Алексей из предыдущего поста, я как раз брал и Ямэ Гёкуро и Ямэ Сэнча, разница чувствуется значительная. У сэнчи больше вкус водорослей, при чём палитра вкуса меньше, а у гёкуро вкус явно богаче, чувствуется сладость, присущая именно гёкуро и нет такого привкуса водорослей. Лично мои ощущения. Завариваю их традиционным японским способом, чайник кюсю 220 мл, 4 грамма чайного листа, вода около 60-70 градусов, настаивание в течение 1-2 минут, чтобы чай раскрылся. Может быть не дали ему с первого раза настояться? На ютубе есть видео инструкции, как правильно пить гёкуро. Когда заваривал гёкуро европейским способом, он вообще не раскрылся и был похож на сенчу. Вывод, который я сделал - японский чай требует своего подхода)

1
Алексей Федощев
ответ для

Кирилл, я пил чай в точности по рекомендации из описания. "Стрелял" в воду пирометром, считал секунды - это больше похоже на какие-то лабораторные опыты, а не на дегустацию. Но мне показалось, что чай себя явил в полной мере - обладал достаточной концентрацией и не уходил в горечь. Возможно есть способ раскрыть его лучше, но я так заморачиваться больше не хочу. Остатки всех японцев я отнёс в офис, где мы их с коллегами и допили, смешав чаи попарно, чтобы их хватило на френчпресс 1500 мл. Для офисного чаепития они подошли хорошо)))

•
Алексей Федощев

В компании с Ямэ Сенча, Сенча Окумидори и Сенча Ябукита этот чай выступил идентично Сенча Окумидори. Оба чая не оставляют аромата в посуде и выглядят беднее самого бюджетного Ямэ Сенча. Что касается вкуса, то все 4 чая мне показались одинаковыми. Не вижу смысла в покупке Ямэ Гёкуро при возможности купить более ароматный Ямэ Сенча значительно дешевле.

Кирилл

Это первый гёкуро, который я попробовал. Чай полностью соответствует описанию, чувствуется отчётливо аромат скошенной травы, ореховая нотка присутствует. Вкус сложный, цвет ярко зелёный - радует глаз. Несмотря на то, что держит три пролива, чайное состояние присутствует. Попробовал ради эксперимента залить 4 раз и подольше позавариваться - не помогло. Сказано же три пролива, дальше получилась моча пожилого зайца) Чай рекомендую, не зря сразу взял 50 граммов. Обязательно возьму ещё! МойЧай, спасибо, что открываете Японию)

Этот сайт использует файлы cookie

Этот сайт использует файлы cookie, для стабильной работы сайта. Продолжая просматривать сайт, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Вы можете узнать подробнее здесь.