Search

Руби Габа Улун

Артикул товара: 8988
73 отзывов
/
24 комментариев
Товар недоступен
ПриготовлениеChevron Back
Time10 секунд
95 °C
6 г
ВкусыChevron Back
Бальзамический
Древесный
Мятный
Фруктовый
Цитрусы
Описание и рекомендации

«Руби Габа» улун был собран на территории природного заповедника Алишань в центральной части острова Тайвань на высоте 1350 м., после чего прошел многоступенчатую обработку по технологии вакуумной ферментации. В качестве сырья использованы чайные флеши сорта «Руби 18». 

В сухом виде: крупные, тяжелые, бордово-коричневые комочки скрученных чайных листьев. Аромат сдержанный, фруктовый с бисквитной ноткой. Настой прозрачный, насыщенного, красно-янтарного оттенка.

Букет готового чая яркий, фруктово-древесный с нотками ментола, бергамота и камфары. Аромат теплый, сложный, фруктово-древесный. Вкус плотный, крепкий, немного терпкий, сладковатый, с цитрусовой кислинкой и долгим, освежающим послевкусием.

Заваривать горячей водой (95°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани с толстыми стенками. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 30 секунд, после чего пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Выдерживает 9 завариваний.

Отличный выбор для эмоциональной перезагрузки – крепкий, бодрящий, согревающий. 

Атмосфера Национального парка Алишань – в видео-сюжетах Путешествие в Алишань, часть 1 и Путешествие в Алишань, часть 2. А о том, как делают Габа-чай, – в репортаже  Чай вакуумной ферментации.

Комментарии о товаре
михаил

Здраствуйте,а будет в продаже Шань Лин Си или посоветуйте что то подобное

1
Мойчай.ру
ответ для

Здравствуйте! Будет в продаже а этом году :)

Пахлова Мария

В аромате сухого листа услышала яркий запах горячего ржаного хлеба, древесные нотки. Вкусовые ноты: темный шоколад, жареный фундук, инжир, а в конце напомнил темное пиво с легкой кислинкой. Среди ароматов листа из чайника: липовый мёд, сухой лист дуба, спелая слива, сладкая выпечка.

1
Мойчай.ру 👤
ответ для

Здравствуйте, Мария! Спасибо за отзыв 🌿

Максим, Мойчай.ру

Пропили Руби Габа улун 2023 года. Прекрасный прожаренный тайванец: в сухом листе он проявился конфетами "Трюфель", дубом и смолотым кофе. В прогретом листе - свежеиспечëные чёрные сухарики  и коньяк. В проливе вкус развивался от грильяжа и жареных подсолнечных семечек к жареным травам, чао ча, чёрному хлебу и тёмному шоколаду или какао-порошку. В пустой после созвучные ноты - вафли с начинкой из какао, ваниль, конфеты "Трюфель"... Очень долгий и состоянистый чай, выдержал 2 термоса кипятка, настроил на спокойную беседу.

10 гр, исинский чайник на 220 мл, Пилигрим.

Павел

Чайник из пористой глины, 6 грамм, крутой кипяток, вода из обратного осмоса.

Настой яркого желтого цвета, пахнет деревом и чем то печенным, самая близкая ассоциация связана с выпечкой.

Тело достаточно маслянистое, пьется легко, не сушит горло.

Вкус при первом проливе (30 сек.) очень насыщенный, сладкий с небольшой горчинкой но не слишком глубокий.

Аромат посуды, листа и настоя как буд-то бы ничем не отличается. Очень приятный, согревающий, сладкий, древесный.

Очень хороший чай, поймал приятное состояние, спокойное и умиротворяющее.

Морозов Сергей

5 гр, гайвань 110 мл фарфор, обратный осмос

Во вкусе с первого пролива уловил нотки ароматной корочки чёрного хлеба, немного горького шоколада и урбеча, а из чахая отчетливый запах засахаренной карамели и чего-то ванильного. Кстати этот уходящий аромат повторяется после каждого пролива - запах леденца на палочке. «Тело» чая очень плотное, «жирное» и маслянистое.. Из гайвани пахнет свежеиспеченным хлебом. Очень долго пьется, даря на поздних проливах сладость в послевкусии. Отличный и очень расслабляющий чай!

Артур

Габа бомба

Константин

Первый пролив, очень яркий аромат хлебной ржаной корки, позже небольшая кислинка. Взял для первого знакомства с габами. Приятно удивлен. Вода бутилированная, кипяток, гайвань.

Антон Перначев

Интересный самобытный пропечённый вкус у него. Хороший улун.

От сухого листа аромат умеренный, пропечённые нотки, ржаной хлеб, шоколадный бисквит.

Из чайника ароматный хлеб, пивные нотки, кислинка, бисквит, чуть ягодной сладости. Необычный аромат у него.

Вкус плотный, поджаренная хлебная корочка на костре, дымность, в середине вкуса даже лёгкая горчинка и терпкость, на послевкусии лёгкая горчинка и ноты тёмного шоколада, и всё та же хлебная корочка. Горчинка во вкусе не навязчивая, лишь оттеняет вкус, что очень приятно.

Темыч

Гайвань, родник, 5гр Хорошо пропеченная габа , стандартная, за необычно больше денег. Состояние с первого пролива. Ничего удивительного. 4 заезды за цену.

1
Темыч
ответ для

Забыл совсем… уфимцы, вы конечно молодцы, но прошу больше не присылать чай в упаковке от бутылки МЧ Меня чуть кондратий за одно место в сдэке не схватил 🤣. Ну думаю, попал, пришлось там распаковывать. А другой заказ почта отправила не туда, до сих пор едет(((

Алена

Попробовал в самое начало своего знакомства с чайной культурой,заваривал ещё не в гайване,а в двух кружках соединеных😄кинул все 10г,тогда я ещё не знал что меня ждёт,пил с удовольствием…терпкость и хлеб(даже гренки были во вкусе)лёг спать и переосмыслил всю свою жизнь 🤣даже немного растревожился,поспал часа 4-встал и на пробежку,учитывая,что я не бегал года пол точно ) Потом через какой то день попил утром,ночной смены и пошёл помогать по ремонту бабуле с улыбкой на лице),а через полтора года он снова мне попался,заваривал 5-6 г,на 170 мл гайвани фарфоровой,вода-Черноголовка(вкусная),пролил где то литр,можно было и дальше,но что то подсказало хватит…во вкусе легкая терпкость и будто ирис(кис-кис)😃,в процессе разгорелся разговор плотный и чаек очень поддерживал меня в нем,лёг я спать,но уснул часа через 4,поспал где то так же и в бой,стройка по дому у себя 🔥🔥💪🏼

1
Алена
ответ для

Пишу с аккаунта жены🤫🙂🙌🏽

Денис

Прекрасный чай, в аромате какао бобы, бабушкины сливочные булочки с ежевикой. С поверхности чашек упоительные карамельные оттенки. Во вкусе лёгкая кислинка ананаса , лёгкая терпкость, слегка вяжет, если передержки горчит. Настроение расслабленное, доброе. Заказ на пробу 10гр всего, жалею так как сейчас его нет. Мой первый габа и такие впечатления что ах. Спасибо мойчай.

1
Денис
ответ для

3гр на 100мл, гайвань, пролил почти 1,5 л. В середине ржаной хлеб.дополнил) очень впечатлён.

Первоцвет

Уверенный в себе Руби. Вкус дымный, копченый, обжаренный, золистый, вишнёво-косточный. При заваривании нужна внимательность, так как зазевавшись можно уйти в горчинку. В целом интересный чай, оценка три с половиной - четыре звёзды.

Юрий

Чай понравился, вкусный и ароматный.

Наталья Шевчук

https://moychay.ru/catalog/posuda/porcelain_and_ceramic_teapots/chaynik-22064-farfor-142-ml, 8 гр. листа, Пилигрим 95 градусов. Сухой лист - ржаной хлеб, изюм, слива. В промытом ананас, инжир, ржаной пряник, кислые ягоды, молочная карамель. Чем то похож на уишаньцев, но у тех аромат более "звонкий". Во вкусе явная ягодная кислинка и карамель, лёгкая горчинка. 1,5 литра воды выдержал спокойно. Вкусный чай. Спасибо МЧ за пробник!

Никита

Подскажите, пожалуйста, когда ожидается ближайшая поставка чая?

1
Мойчай.ру
ответ для

Никита, здравствуйте. Ожидаем через 2-3 недели.

Артем Tea and Wine

6гр, 120мл, 95°, Пилигрим Премиум, закуп Осень 2020.

Ароматика глубокая ржаная, хлебная, с небольшими оттенками цветочными Улуна.

1 пролив (10 сек) - Вкус мягкий, водянистый, хлебно-древесный, не хватает тела, нет горчинки\кислинки, чай только раскрывается в первом проливе 2 пролив (10 сек) - Вкус уже намного более насыщенный, но не теряет мягкости, появилась хлебная кислинка, продолжительное послевкусие хлебного мякиша. 3 пролив (15 сек) - Крепость высокая, что влияет на уровень кислинки, но вкус становится интереснее, никакие дефекты вкуса не вылезают

Не могу сказать, что чай похож на Уишань - профиль аромата и вкуса разные. Тайвань в среднем дороже в 2 раза и это плата за особую мягкость, баланс (несмотря на высокую обработку).

Чай хороший, сбалансированный, но каких-то новых горизонтов не открывает, с учетом цены оценка 4.

Геннадий

Видимо этот чай не для начального уровня. Могу отметить только запах жжёной резины (кто-то слышал запах ржаного хлеба) и то, что чай "вставляет" (ощущение будто на голову обруч надет).

Алексей Делуков

А можно мне пробничек? А то, сколько уже у Вас закупаюсь, ни разу не порадовали ни одним пробничком😞

Рекомендуем