«Габа из Пинлинь» сделана на Северо-востоке острова Тайвань из осенних побегов сорта Цзинь Сюань (урожай 2017). В процессе обработки чайный лист прошел через полный цикл многоступенчатой вакуумной ферментации.
В сухом виде: небольшие красновато-коричневые комочки с крохотными черенками. Аромат насыщенный, фруктово-бисквитный. Настой прозрачный, оттенка лугового меда.
Букет готового чая теплый, многогранный, фруктово-цветочный, с нотками меда, ягодного бисквита, шампанских вин и специй. Аромат высокий, проникновенный и нежный, фруктово-цветочный. Вкус тонкий и мягкий, шелковистый, сладковатый, с легкой ягодной кислинкой и нюансами специй. Долгое и сочное, освежающее послевкусие.
Заваривать горячей водой (90-95°С) в фарфоровой гайвани или в чайнике из пористой глины. Пропорция сухого чая к воде: 4-5 г. на 100 мл. Первую заварку слить, а затем, начиная с экспозиции в 2-3 сек и постепенно доведя время выдержки до 3 мин, можно заварить 12 раз.
Прекрасный габа-улун для церемониального чаепития – утонченный, многогранный и очень ароматный. Согревает и успокаивает, снимает усталость, освежает восприятие.
