Лунянь Мутанбэй Гаошань Улун

Долго искал как охарактеризовать, то что мне поведали мои вкусовые рецепторы об этом чае..и вот : " Сливочное, сухое молоко в дымных фруктах". Прекрасный, интересный и многогранный представитель тайванских улунов! И еще-это послевкусие..долгое, ясное и отменное сырье листа!

очень необычный чаёк. со вкусом шоколадного бисквита или шоколадного печенья... ничего подобного ещё не пробовала... просто восхитительно! для зимнего времени года - просто идеально)

Это как попить чаю из табачной трубки - не каждому подойдёт.

На редкость плохой чай: жжённый чай, не имеющий запоминающего вкуса, но в заваренном виде имеющий запах, как в мастерской у жестянщика.

Вот! Это мой самый-самый любимый тайваньский улун, из всех, что пробовал в "старом стиле". Улуны в "старом стиле" имеют достаточно сильный огонь и хорошую, среднюю ферментацию (достаточно сильную в сравнении с нынешними "цинсян/нунсян улунами). А также тайваньские улуны в "старом стиле" проходят конечный прогрев (танбэй/хунбэй/пэйхо) на углях, подобно уишаньским улунам. Более того, насколько мне известно прогрев делается не на абы каких углях, а только на углях фруктовых деревьев, благодаря которым улуны и приобретают свой особый букет и ярко выраженные сладкие ощущения во рту. Я где-то слышал, что самым популярным (либо самым лучшим?) деревом на котором прогревают тайваньские улуны является дерево Луньян (по моему это Лонган/Драконово Дерево), что я собственно и заметил первым делом в названии этого чая - Лунянь (Лонган) Му (дерево) Танбэй (прогрев на углях) - получается улун "прогретый на углях дерева Луньян"... но "мойчай" перевели это название по другому, может я ошибся в данном случае и чай действительно просто был собран в деревеньке Лунянь. Ну не суть - качества чая это не отменяет. Так вот по самому чаю - чай очень теплый, согревающий изнутри - огонь дерева, дает огонь сердцу и душе. Фруктовые угли и сама суть листа тайваньского улуна, вместе образуют красивые, ярко выраженно-сладкие, молочно-шоколадно-кофейно-фруктовые нюансы, хороший объем и великую глубину - есть где разгуляться и куда погрузиться. Настоящая экскурсия в ароматы. Сам настой маслянистый, "жирный" как и внешний вид чаинок, обладает качеством Жунь (жирность, не блеклость). В букете можно встретить коньячные (старый коньяк), шоколадные, ванильные, кофейно-фруктовые, сливочные, пряные, благородно-табачные (аромат сухой, дорогущщей сигары) ноты. Одним из самых приятных оттенков, что удавалось достать из этого чая я бы назвал "кофе с добавленным мороженным и политым шоколадом (но не горьким)". В общем тут и правда есть где разгуляться. Этот чай хорошо заваривается в любых пожалуй условиях, но лучше всего развернуть с ним полноценную гунфуча, чтобы полноценно ощутить силу и мягкость этого чая. Ну и нельзя не отметить потенциал к хранению этого чая - благодаря крепкой ферментации и достаточно сильному огню этот чай может хранится долго, не теряя своих качеств, а также подойдет для "закладывания на хранение" с целью получить новый, измененный продукт типа Лао Ча и Лао Ча Ван. Искренне рекомендую к знакомству!