Search

Лишань Гаошань Юань Чжу Минь Улун

Артикул товара: 14961
7 отзывов
/
7 комментариев
Товар недоступен
ПриготовлениеChevron Back
Time2 секунд
85 °C
6 г
ВкусыChevron Back
Ореховый
Пряные травы
Травянистый
Цветочный
Описание и рекомендации

Высокогорный «Улун с Грушевой горы» сделан весной 2019 в горах Лишань на стыке уездов Наньтоу, Хуалянь и Тайчжун. Мягкий климат, плодородные почвы, обилие света и влаги, чистейший воздух и резкие перепады дневных и ночных температур делают чайные растения сильными, а их листья – сочными и ароматными. По соседству с чаем на залитых солнцем склонах зреют персики и сливы, гуавы и экзотические круглые тайваньские груши, в честь которых и названа гора. Этот самый высокогорный регион Тайваня является местом проживания коренных жителей острова, малых народностей юань чжу минь, которым принадлежат многие чайные сады. Они же занимаются изготовлением чая.

В сухом виде: крупные, глянцевые, сине-зеленые комочки скрученных чайных побегов с крохотными желтыми черенками. Аромат интенсивный, пряно-цветочный. Настой прозрачный, желто-зеленого оттенка.

Букет готового чая свежий, утонченный, травянисто-цветочный с пряными и ореховыми нотками. Аромат свежий и нежный, пряно-цветочный. Вкус чистый, сочный и сладкий, очень мягкий, маслянистый, сочный, с легкой фруктовой кислинкой и нюансами специй. Долгое, освежающее послевкусие.

Заваривать горячей водой (80-90°С) в чайнике из пористой глины или в фарфоровой гайвани. Пропорция сухого чая к воде: 6 г на  объем 100 мл. Для первого раза настоять 8-10 секунд, после чего пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Держит вкус и аромат 12 завариваний.

Превосходный слабо-ферментированный высокогорный тайванец для торжественного случая или особого, чайного настроения – сильный и тонкий, многогранный и долгий. Он поднимает над суетой, окрыляет, рождает самые чистые и светлые эмоции.

 

Руководитель компании Сергей Шевелев рассказывает об этом чае в видео-презентации

Комментарии о товаре
Лилия Люй

Сухой лист сочетает в себе хлебность и частую для скрученных тайваньцев цинсянистость.

При набивке аромата слышится сирень и консервированные ананасы.

Поначалу чувствуется мандарин, фрезия, персик. В пустой пиале уравнивается кислинка со сладостью.

Когда улун раскрывается, проступают спелая хурма и китайская груша. Зелень, согретая солнцем. Я ожидала, что всяческих "зелёных" дескрипторов будет больше. Однако всё довольно умеренно; это хорошо, это нескучно. Но чего здесь действительно много, так это цветов. Всяких, далеко не все могу назвать. В этом случае чайный букет - действительно букет.)) В остывающей чашке - цветы апельсина, белый шоколад.

К завершению в эту палитру добавляется яблоко белого налива, но в остальном составляющие те же. Меняется их степень готовности: цветы засушены, фрукты на вкус тоже сушеные или в виде варенья.

Если бы из этого тайваньца можно было сделать духи, это был бы сезонный хит.

eterno_alto

Под рассвет весны чаек самое-то, вместе с тем просто не совпадает с моими вкусом....уж очень тонкий;)

Станислав GunZZ

Приятный, освежающий, весенне-летний улун с высокогорья Лишань. Лучше всего пить с чайными парами - так вы сможете насладиться всеми тонкостями аромата, которых тут не мало. Собственно аромат чая как раз и зацепил больше всего - в аромате сладкие, свежие цветы перекликаются со сливочностью и сладкими, сочными ягодами, мятной свежестью и холодком, также по мере раскрытия чая, в сян бэй встречаются и ноты спелых фруктов, ананасов. Аромат чая заметно меняется заварка-к-заварке и по мере остывания в чашке. Аромат сладкий, свежий, с легкой кислинкой.

Вкус чая маслянистый, объемный, но не крепкий - во вкусе встречается утренняя свежесть парка, чистый высокогорный воздух, сладость родниковой воды, цветы и сочные травы, совсем немного фруктов или даже их цветов. Вкус чистый, настой прозрачный, не мутный, с живым жирным блеском.

Послевкусие приходит достаточно быстро - свежее, сладковато-вязкое. Послевкусие как продолжение вкуса чая.

Все таки скорее медитативно-расслабленный в настроении чай нежели бодряще-тонизирующий. Хороший выбор выходного дня!

Сергей

Для меня является классикой тайваньцев, исходя из современных тенденций на рынке. Аромат, обволакивающий вкус и свежее послевкусие. Получил именно то, на что рассчитывал.

Игорь

Великолепный чай, вкусный, очень ароматный, выдержал 15 проливов с 5 г, эталон качества.

Сергей

Очень хороший чай. Конечно, я пробовал тайваньцев и покруче, но это уже другая цена будет. В своей категории он хорош. Приятное, мягкое воздействие. Держит проливы вполне себе уверенно. Чаю зачет ))

Дмитрий Земченков

Буду краток, но точен - очень круто!

Рекомендуем
Этот сайт использует файлы cookie

Этот сайт использует файлы cookie, для стабильной работы сайта. Продолжая просматривать сайт, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Вы можете узнать подробнее здесь.