Копилка 0 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню

Габа Гаошань Ча

Нет в наличии
Карамельный
Бисквитный
Пряный
Фруктовый
Цветочный
Рассказать друзьям
Описание и приготовление
2 с 90°C 6 г

Улун «Габа» сделан в центральной, высокогорной части острова Тайвань. В процессе обработки чайный лист прошел через полный цикл многоступенчатой вакуумной ферментации.

В сухом виде: крупные, бордово-коричневые комочки скрученных чайных побегов. Аромат интенсивный, фруктово-бисквитный. Настой прозрачный, янтарного оттенка.

Букет готового чая теплый, многогранный, фруктово-цветочный с карамельными, пряными и бисквитными нотками. Аромат глубокий и теплый, фруктово-цветочный. Вкус мягкий, шелковистый, сладковатый, с легкой древесной терпкостью, освежающей кислинкой и нюансами специй, переходящий в долгое, сочное послевкусие.

Заваривать горячей водой (90-95°С) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 9 завариваний.

Снимает усталость и напряжение, расслабляет и согревает тело, освежает восприятие. 

Рекомендуем посмотреть:
Тайваньский улун Цзинь Сюань - "Огненный цветок"
Тайваньский улун

Цзинь Сюань - "Огненный цветок"

630.0
Тайваньский улун

Цзинь Сюань - "Огненный цветок"

630.0
x
Тайваньский улун Фошоу Хэй Ча Бин тайваньский прессованный черный чай 300 г
Тайваньский улун

Фошоу Хэй Ча Бин (тайваньский прессованный черный чай), 300 г.

4670.0
Тайваньский улун

Фошоу Хэй Ча Бин (тайваньский прессованный черный чай), 300 г.

4670.0
x
Тайваньский улун Ляоми Увэй Лао Ча
Тайваньский улун

Ляоми Увэй Лао Ча

7500.0
Тайваньский улун

Ляоми Увэй Лао Ча

7500.0
x
Тайваньский улун Ляоми Санхэ Лао Ча
Тайваньский улун

Ляоми Санхэ Лао Ча

8300.0
Тайваньский улун

Ляоми Санхэ Лао Ча

8300.0
x
Тайваньский улун Ляоми Шижу Лао Ча
Тайваньский улун

Ляоми Шижу Лао Ча

7300.0
Тайваньский улун

Ляоми Шижу Лао Ча

7300.0
x
Тайваньский улун Ляоми Баовэй Лао Ча
Тайваньский улун

Ляоми Баовэй Лао Ча

7900.0
Тайваньский улун

Ляоми Баовэй Лао Ча

7900.0
x
Комментарии
Отзыв полезен? Да 0
Юра Ра / Оценка

Прям откровенное земляничное варенье)
В разогретом виде лист даёт насыщенный аромат настоя шиповника
Заваренный чай возвращается обратно к варенью, уже с примесью яблочного)
В чашке след карамельки и немного шиповника
Сладкий, по голове гладкий)

Отзыв полезен? Да 0
Алексей / Оценка

Замечательная габа. С характерной кислинкой,очень слабой сладостью, приятным запахом и послевкусием.Заварки насыщенные, постепенного раскрытия и изменения вкуса не заметил, он достаточно ровный. Сейчас рынок перенасыщен посредственной габой, но этот вид к ней точно не относится. Сергей, огромное спасибо за ваши старания.

Отзыв полезен? Да 0
Иван

К сожалению не могу разделить восторгов по поводу данного чая. Неоднократно возвращался к нему , но так и не понял его. Кажется, в процессе вакуумной ферментации он больше потерял , чем приобрел.

Отзыв полезен? Да 0
Олег Баташов / Оценка

7 грамм на 100мл воды
Сухой лист в прогретой гайвани приятно пахнет барбарисом и узнаваемым запахом габы.
После первого пролива - под крышечкой майский мед.
Цвет чая светло-желтый, вкус гладкий и без характерных нот.
Второй пролив держу подольше, цвет чая меняется на оранжевый.
В гайвани по-прежнему доминируют медовые нотки, а у чая появляется характерная габе кислинка и терпкость.
Вместе со вторым проливом мягко и неспеша меняется состояние.
В третьем проливе кислинка усиливается, появляется крепкий, печёный вкус.
Послевкусие сильное, с ягодным кислым оттенком.
Четвертый пролив открывает бисквит под крышкой гайвани, прижатую раскрывшимися листами чая.
Терпкость становится древесной и приходит в баланс с кислыми ягодами.
Вместе с пятым проливом чая теряет кислинку, вкус округляется к фруктам с лёгкой терпкостью.
Состояние умиротворённое, теряется счёт времени, сознане очищается от назойливых мыслей. Именно за этот эффект я ценю габу.
Достойный чай.

Отзыв полезен? Да 1
Мария

Очень вкусный!

Отзыв полезен? Да 0
Мария

И сладкий:)

Отзыв полезен? Да 0
Мария

С долгим приятным послевкусием!

Отзыв полезен? Да 1
Дмитрий / Оценка

Лучший габа улун на сегодняшний день что я пробовал. Один аромат чего стоит!

Отзыв полезен? Да 0
Дмитрий / Оценка

Один из лучших габа улунов что я пробовал. Очень сбалансированный и богатый вкус и запах. Но вкус быстро отдает, 5-6 заварок максимум.

Отзыв полезен? Да 0
Иван / Оценка

Чай космос!

Отзыв полезен? Да 2
Павел

Потрясающий чай! Пью с большим удовольствием. Проливы держит очень хорошо! Умиротворение наступает после первого глотка. Пожалуйста, посоветуйте ещё чаи с похожим бисквитным, фруктовым, карамельным вкусом.. буду благодарен.

Отзыв полезен? Да 0
Владимир

При покупке в клубе на Мясницкой ребята дали небольшой пробник. Вполне достойный вкус и аромат, немного сладковатый. Выдержал 3 пролива. На 4 проливе вкус стал послабее, но аромат листа остался. Лист ровный с зубчиками, проверка удалась, все как учил Сергей Шевелев.

Отзыв полезен? Да 1
Кастанов Авдей Степанович / Оценка

Очень люблю, попросил у ребят ягодный кисленький чаек, получил потрясную, расслабляющую, мармеладку-барбариску. Премного благодарен.

Отзыв полезен? Да 1
Павел / Оценка

Не для термоса. Заваривал 6 грамм на 0.5.
Пить можно но не впечатлил.
После описания выше эпитетами и даже нахождения в нем "шелковистого" вкуса - моя карта бита.
Вкус похож на другие чаи обработки Габа.

Отзыв полезен? Да 0
Александр / Оценка

Заварил в термосе 8 грамм, по вкусу ничего выдающегося не узрел, пил габу от тайванских чайных мастеров существенно интереснее по аромату, вкусу и воздействию!

Вместе с тем, после распития чая ГАМК сработал как надо, и весьма сильная вспышка раздражения улетучилась.

Интересно как проявить себя данный чай проливом;)

Отзыв полезен? Да 0
Босовец Дмитрий Евгеньевич

Поделитесь пожалуйста своим опытом как вы определяете наличие в габе ГАМК, и как оно (ГАМК) влияет на мозг, восприятие? По каким признакам это можно определить?

Отзыв полезен? Да 1
Анастасия Мойчай.ру

Здравствуйте! ГАМК содержащийся именно в чае хорошо усваивается, повышает мозговую активность человека, поддерживает центральную нервную систему, умиротворяет. Рекомендуется при стрессе, сильных умственных и физических нагрузка. Габа-чай обладает широким спектром воздействия на организм.
Рекомендую к прочтению статью «Тайваньский габа-чай (gaba)».

Отзыв полезен? Да 2
Ершов Дмитрий

Только в лабараторных условиях) по другому никак. Опытным путем попейте неделю одну габу, и оцените ощущения если таковые будут (но это ооочень условно).

Отзыв полезен? Да 3
Юра Ра / Оценка

Земляничное варенье, красная смородина с корицей .._

Аромат просто фантастический - сладкий, яркий во всех стадиях: и сухой лист, и лист в гайвани, и сам готовый чай. Везде чудесный ягодный микс с медовой сладостью (хотя меда цветочного все же больше в готовом чайном настое)
На вкус сочна, освежает за счет небольшой кислинки апельсина. И чем дальше завариваю - тем явственней медовый профиль.

Уже во втором проливе заметно распускаются яркие цветы в аромате под крышкой. Я в них не силен, и замечаю только розу..:) И самое удивительное, что уже на следующий раз вновь преобладают ягодные нотки! Будто переливается и показывает то одно, то другое.
Чуть позже начал в нем замечать ассоциации с компотиком из ранних маленьких яблок . Да еще так аппетитно сочетается с предыдущими медом и пряностями...

Ну а прослушивая ароматный шлейф в 'гундаобэй' вспомнил давние клубнично-сливочные карамельки Alpenliebe

В-общем столь необыкновенный фруктово-ягодный конфитюр!
Непрестанно издавал разные звуки восхищения, честно :)
Моя любовь к габа улунам только крепнет с годами...
Браво! Благодарю сердечно за такую находку...

P.S. и долгий к тому же... термос мой закончился быстрее чем чай. 11 заварок отработал достойно...

Отзыв полезен? Да 1
Hailang

Очень тонкий, нежный улун, во вкусе напоминает дикую грушу. Аромат заслуживает отдельного внимания, лучше пить с помощью парочек (сян бэй). Напоминает аромат цветов черемухи... И вообще цветы плодовых деревьев. Воздействие неяркое, успокаивающее, но не сильно расслабляющее.

Отзыв полезен? Да 1
Евгения Григоруца

При заваривании в исинском глиняном чайнике (10 г на 160 мл), получилось 6 плотных насыщенных заварок. Во вкусе превалируют ноты хлеба и сушёных ягод (черёмуха, изюм).
Очень яркий шлейфовый аромат, цветочный и сладкий, можно сравнить с ароматом цветущей черёмухи. В заварках данный улун скорее стабилен, нежели изменчив.