Чайные сады на Фу Шоу Шань (Горе Счастья и Долголетия) располагаются на высоте свыше 2200 м. в горном регионе Лишань. Чистейший воздух, богатые минералами каменистые почвы и сильные колебания дневных и ночных температур рождают совершенно уникальный чайный лист. Чайных садов в этой местности немного, и добраться до них можно лишь по узкому серпантину горной дороги, осыпающейся во время ливней.
В сухом виде – крупные, тяжелые, глянцевые узелки оливково-зеленых оттенков с аккуратными, маленькими черенками. Аромат сухого чая интенсивный, пряно-цветочный. Настой прозрачный, светлого желто-зеленого оттенка.
Букет готового чая округлый и слитный, цветочный, с нотками ягод, молочных орешков и пряных трав. Вкус тонкий и чистый, плотный и сочный, невероятно мягкий, тает во рту подобно сладкой утренней росе. Упоительный, проникновенный, цветочный аромат. Великолепное, освежающее послевкусие, которое держится на протяжении нескольких часов.
Заваривать кипятком 95°С в чайнике из пористой глины для тайваньских улунов или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 5 г. на 120 мл. Пить проливом, постепенно увеличивая время выдержки. Очень устойчив в заваривании.
Выдающийся церемониальный улун для опытного пользователя и особого, чайного настроения – с божественным вкусом и незабываемым ароматом. Вызывает самые светлые духовные ассоциации, сообщает состояние, близкое к просветлению.
