Улун «Восточная Красавица» знаменит тем, что в его создании принимают участие маленькие насекомые фучэнь-цзы (Jacobiasca formosana). Защищаясь от их укусов, чайное растение меняет свой химический состав. Результатом становится удивительный, неповторимый букет готового чая. Урожай: лето 2024 года.
В сухом виде: маленькие, бордово-коричневые жгутики скрученных листиков и тонких почек с серебристо-бежевым пушком. Аромат интенсивный, пряно-бисквитный. Настой прозрачный, оттенка белого винограда, в процессе заваривания темнеет.
Букет готового чая многогранный, травянисто-цветочный с нотками шампанских вин, песочного печенья, специй, лугового меда и ягод. Аромат нежный, цветочно-ягодный. Вкус плотный, мягкий, шелковистый, сладковатый, с освежающей кислинкой и нюансами специй – раскрывается постепенно, играя множеством переливающихся оттенков. Чистое и свежее, сочное послевкусие.
Заваривать горячей водой (75-85°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6-7 г на 100 мл. Для первого раза настоять 40 секунд, далее, начиная с экспозиции в 10 секунд и доведя время заваривания до 3 минут, можно заварить 9 раз.
Роскошный представитель семейства тайваньских улунов, украшение любой чайной коллекции. Искрящийся, полный ускользающих нюансов букет «Восточной красавицы» флиртует с вашими ощущениями, пробуждая новые эмоции на каждом следующем глотке, будто подмигивает вам из чашки и нежно шепчет: «Я здесь, чтобы вдохновить»
