Копилка 0 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню

Дун Дин Мэй Жэнь

Нет в наличии
Кислинка
Медовый
Пряный
Цветочный
Ягодный
Рассказать друзьям
Описание и приготовление
1 с 90°C 5 г

«Дун Дин» – один из старейших сортов тайваньских улунов. Появился во времена династии Цин в пятый год под девизом правления «Сян Фэн» («Всеобщее Изобилие», 1855 г.). Некий человек из Лу Гу по имени Линь Фэнчи, успешно выдержавший экзамен в Фуцзяни, вернулся домой с материка не только с дипломом, но и с 36 саженцами уишаньских чайных кустов, которые посадил на одном из отрогов Фэнхуаншань, горы Феникса, под названием Дун Дин, Морозный Пик. Плодородные почвы, мягкий климат и заботливый уход чаеводов положительно сказались на адаптации переселенцев. Улун с Морозного Пика вскоре распространился по округе, дав начало многочисленному потомству. «Дун Дин Мэй Жэнь» или «Красавица с Морозного Пика» сделан по технологии «Дун Фан Мэй Жэнь», но со сферической скруткой листа. То есть во время развития чайного побега на кусте «поработали» зеленокрылые кузнечики фучэнь-цзы (Jacobiasca formosana).

В сухом виде небольшие узелки полу-сферической скрутки зеленых, бордовых и болотных тонов с маленькими, тонкими черенками. Аромат цветочный, с пряными нотками. Настой прозрачный, оттенка желтого винограда.

Букет готового чая яркий, многогранный, цветочно-пряный с нотками меда, шампанских вин, фруктовых леденцов, малинового листа и ягод смородины. Проникновенный, опьяняющий, цветочный аромат. Вкус плотный, сочный, объемный, шелковистый, сладковатый, с ягодной кислинкой и легкими нюансами специй. Долгое, выразительное послевкусие.

Заваривать кипятком 95°С в чайнике из пористой глины для тайваньских улунов или в гайвани, крышечка которой станет источником дополнительного удовольствия от вдыхания нежнейшего аромата. Чтобы усилить эффект, воспользуйтесь чайными парами для тайваньской церемонии (чабей + вэньсянбэй). Пропорция сухого чая к воде: 5 г. на 100 мл. Первую заварку слить, а затем пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Держит вкус и аромат 12 завариваний.

Прекрасный церемониальный чай – яркий, многогранный и долгий. Снимает усталость и напряжение, освежает восприятие и создает атмосферу маленького праздника.

Рекомендуем посмотреть:
Тайваньский улун Алишань Габа Улун SHQ высший сорт
Тайваньский улун

Алишань Габа Улун SHQ (высший сорт)

3300.00
Тайваньский улун

Алишань Габа Улун SHQ (высший сорт)

3300.00
x
Тайваньский улун Ляоми Пэйхо Улун Ча
Тайваньский улун

Ляоми Пэйхо Улун Ча

580.00
Тайваньский улун

Ляоми Пэйхо Улун Ча

580.00
x
Тайваньский улун Ляоми Улун
Тайваньский улун

Ляоми Улун

820.00
Тайваньский улун

Ляоми Улун

820.00
x
Тайваньский улун Ляоми Сы Цзи Чунь
Тайваньский улун

Ляоми Сы Цзи Чунь

490.00
Тайваньский улун

Ляоми Сы Цзи Чунь

490.00
x
Тайваньский улун Дун Фан Мэй Жэнь Синьчжу
Тайваньский улун

Дун Фан Мэй Жэнь (Синьчжу)

4500.00
Тайваньский улун

Дун Фан Мэй Жэнь (Синьчжу)

4500.00
x
Тайваньский улун Дундин Пэйхо Улун весна 2018
Тайваньский улун

Дундин Пэйхо Улун (весна 2018)

1860.00
Тайваньский улун

Дундин Пэйхо Улун (весна 2018)

1860.00
x
Тайваньский улун Алишань Го Сян Улун
Тайваньский улун

Алишань Го Сян Улун

2500.00
Тайваньский улун

Алишань Го Сян Улун

2500.00
x
Тайваньский улун Гаосюн Улун Лао Ча 2002 г
Тайваньский улун

Гаосюн Улун Лао Ча, 2002 г.

4554.00
Тайваньский улун

Гаосюн Улун Лао Ча, 2002 г.

4554.00
x
Тайваньский улун Цуй Юй Тайдун Улун
Тайваньский улун

Цуй Юй Тайдун Улун

2400.00
Тайваньский улун

Цуй Юй Тайдун Улун

2400.00
x
Тайваньский улун Танбэй Дундин Улун
Тайваньский улун

Танбэй Дундин Улун

2900.00
Тайваньский улун

Танбэй Дундин Улун

2900.00
x
Тайваньский улун Дундин Чень Улун 90-е годы
Тайваньский улун

Дундин Чень Улун (90-е годы)

4700.00
Тайваньский улун

Дундин Чень Улун (90-е годы)

4700.00
x
Тайваньский улун Алишань Гаошань Цин Сян Улун
Тайваньский улун

Алишань Гаошань Цин Сян Улун

240.00
Тайваньский улун

Алишань Гаошань Цин Сян Улун

240.00
x
Тайваньский улун Лугу Дундин Бисай Улун
Тайваньский улун

Лугу Дундин Бисай Улун

3700.00
Тайваньский улун

Лугу Дундин Бисай Улун

3700.00
x
Тайваньский улун Шаньлиньси Улун весна 2018
Тайваньский улун

Шаньлиньси Улун (весна 2018)

2790.00
Тайваньский улун

Шаньлиньси Улун (весна 2018)

2790.00
x
Тайваньский улун Пинлинь Чуантун Улун
Тайваньский улун

Пинлинь Чуантун Улун

3400.00
Тайваньский улун

Пинлинь Чуантун Улун

3400.00
x
Тайваньский улун Нэн Гао Да Шань Улун
Тайваньский улун

Нэн Гао Да Шань Улун

3300.00
Тайваньский улун

Нэн Гао Да Шань Улун

3300.00
x
Тайваньский улун Баочжун Тяо Син Лао Ча
Тайваньский улун

Баочжун Тяо Син Лао Ча

5330.00
Тайваньский улун

Баочжун Тяо Син Лао Ча

5330.00
x
Ланьхуа Сян Вэньшань Баочжун
Тайваньский улун

Ланьхуа Сян Вэньшань Баочжун

4100.00
Тайваньский улун

Ланьхуа Сян Вэньшань Баочжун

4100.00
x
Тайваньский улун Лишань Улун весна 2018
Тайваньский улун

Лишань Улун (весна 2018)

3900.00
Тайваньский улун

Лишань Улун (весна 2018)

3900.00
x
Тайваньский улун Тайдун Хун Улун SHQ 2017
Тайваньский улун

Тайдун Хун Улун, SHQ, 2017

5300.00
Тайваньский улун

Тайдун Хун Улун, SHQ, 2017

5300.00
x
Тайваньский улун Гуйхуа Сян Вэньшань Баочжун
Тайваньский улун

Гуйхуа Сян Вэньшань Баочжун

3280.00
Тайваньский улун

Гуйхуа Сян Вэньшань Баочжун

3280.00
x
Тайваньский улун Цилай Шань Улун
Тайваньский улун

Цилай Шань Улун

3900.00
Тайваньский улун

Цилай Шань Улун

3900.00
x
Тайваньский улун Фушоу Шань Улун
Тайваньский улун

Фушоу Шань Улун

5300.00
Тайваньский улун

Фушоу Шань Улун

5300.00
x
Тайваньский улун Лугу Дундин Чэнь Улун 1983 г
Тайваньский улун

Лугу Дундин Чэнь Улун (1983 г.)

8900.00
Тайваньский улун

Лугу Дундин Чэнь Улун (1983 г.)

8900.00
x
Тайваньский улун Дун Фан Мэй Жэнь из Синьчжу весна 2018
Тайваньский улун

Дун Фан Мэй Жэнь из Синьчжу, весна 2018

6700.00
Тайваньский улун

Дун Фан Мэй Жэнь из Синьчжу, весна 2018

6700.00
x
Тайваньский улун Алишань Пэйхо Улун весна 2018
Тайваньский улун

Алишань Пэйхо Улун (весна 2018)

3300.00
Тайваньский улун

Алишань Пэйхо Улун (весна 2018)

3300.00
x
Тайваньский улун Лао Дун Фан Мэй Жэнь 2008 г
Тайваньский улун

Лао Дун Фан Мэй Жэнь, 2008 г.

19320.00
Тайваньский улун

Лао Дун Фан Мэй Жэнь, 2008 г.

19320.00
x
Тайваньский улун Шаньлиньси Пэйхо Улун весна 2018
Тайваньский улун

Шаньлиньси Пэйхо Улун (весна 2018)

3100.00
Тайваньский улун

Шаньлиньси Пэйхо Улун (весна 2018)

3100.00
x
Тайваньский улун Дабайгоу Шань Улун
Тайваньский улун

Дабайгоу Шань Улун

2380.00
Тайваньский улун

Дабайгоу Шань Улун

2380.00
x
Тайваньский улун Шусян Тонцю Лао Ча
Тайваньский улун

Шусян Тонцю Лао Ча

24700.00
Тайваньский улун

Шусян Тонцю Лао Ча

24700.00
x
Комментарии
Отзыв полезен? Да 0
Александр(Vinilson) / Оценка

Очень вкусный и ароматный чай! Безумно понравился своей многогранностью! Действительно чай необычной, приносящий тепло и радость, двойной эффект будет, если пить его в праздник) будет очень прекрасно)
Единственно вопрос к команде МОЙ ЧАЙ, где можно приобрести чайный пар для церемонии "чабей и вэньсябэй" как пользоваться??

Отзыв полезен? Да 0
Кот Илья

присоединяюсь к вопросу

Отзыв полезен? Да 1
Чайный клуб

https://moychay.ru/catalog//posuda/Cups/chajnaya-para--013-farfor-50120-ml добрый день, вот чайная пара в наличии! https://www.youtube.com/watch?v=TrQ0Gr6YUjU https://www.youtube.com/watch?v=U-675oF39j8 в этих видео есть ответ на ваш вопрос!

Отзыв полезен? Да 0
Кирилл / Оценка

Чай восторг, чай праздник , чай радость! Спасибо за такой супер чай по супер цене! (Прошлая партия почти3000 стоила)

Отзыв полезен? Да 0
Евгений / Оценка

Дун Дин вкуснейший чай!!! Первый слив...нос в чахай и наслажлайся. Легкий, сладкий, приятный аромат. Умиротворяющий чтоли??! Далее пробуешь вкус. Можно не бояться подержать в кипятке подольше, ДД станет более пряным, но не горьким. Он не разочарует.

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб.

Новая партия!

Отзыв полезен? Да 0
Григорий Полещук / Оценка

В отсутствии Восточной Красавицы пришелся как неььзя кстати.
Умиротворяет, собирает и направляет.
Пришелся как нельзя кстати своим теплым нотами игристых вин в дождливых лучах увядающеого лета.

Отзыв полезен? Да 1
Михаил / Оценка

Ахах да лааадно.. Уникальный чай, в том плане, что... как бы это сказать.....
Реакция на один и тот же чай, как грицца, у всех сугубо индивидуальная, но, если бы я сварил на этом борщ, никто бы не заметил подставу. Ребята, это говяжий бульон! Шедеврально. каждый должен это ощутить хоть раз.
Всем умами, друзья))

Отзыв полезен? Да 0
Георгий / Оценка

Космический чай!

Отзыв полезен? Да 4
Anastasiia SG / Оценка

Хочу рассказать о своем (и не только) маленьком падении в космос. Назовем этот многочасовой эксперимент «Путешествие в Дун Дины. Часть I». Он начался с ДД Мэй Жэня.
По ощущениям ежедневное употребление хорошего чая, особенно в правильной посуде, дает очень мощный накопительный эффект. Главное – пробовать его по нарастающей, от простого к сложному. Трудно сказать, соблюла ли я в эксперименте это правило, однако попытка была. (FYI следующими были Лугу ДД габа (https://moychay.ru/catalog/ulun/tajvanskijulun/lugu-dun-din-gaba-ulun) и тан бей ДД (https://moychay.ru/catalog/ulun/tajvanskijulun/tan-bej-dun-din-ulun). Перед этим весь день гоняли Гао Хо Те Гуань Инь.
Эксперимент проводился в виде полноценной церемонии, вечером, в ходе которой мне также было интересно наблюдать восприятие добрых друзей-художников. В этот раз всех особенно поразил запах прогретого листа перед завариванием. (После прогрева чайника забрасываю туда лист и недолго встряхиваю, чтобы освежить и подраскрыть его, знакомлю с ним гостей). Итак, 10 гр на 210 мл исинца, разливаю по парам. «Я могу дышать этим вечно»,-любезно отметила подруга, которая не могла оторваться (ну, никак!) от работы (планшета со скетчем).
2я заварка (1я слита): в сян бэе запах пришел не сразу, но очень мощно сыграл во вкусе. Открылся с кислого, свежевыпеченного пшеничного хлебушка. Так пахнут маленькие деревенские булочные утром в пригородах Парижа. Мое собственное восприятие ДД – очень флегматичные, медленные, ласковые убийцы, которые подкрадываются так незаметно, что ты не улавливаешь секунду между 4 и 5 заваркой, когда мир уже начинается видеться во всем спектре доступных фильтров.
3я и последующие: разнобойны, но с абсолютно доминирующий травяной мелодией, мятной (что удивило). К ней эпизодически добавлялись то имбирь, то сахар, то нечто настойно-лекарственное. Я долго не могла поверить, что пьем ДД, потому что отсутствовала привычная хлебность. Если бы не знала заранее, то поверила бы, что пью нечто алкогольное. В каждом проливе он оставлял очень легкое, но долгоиграющее, кислое послевкусие. Уверенно холодил горло.
Впечатления: в этот раз ДД довел до абсолютного пика нервозность и стресс, накопившуюся за день, поэтому мы, участвующие в церемонии, были готовы поубивать друг друга, при этом не произнося ни слова и продолжая рисовать. Атмосфера была предельно гнетущая, но после 2го литра рассыпалась как гигантская хрустальная люстра, которая обычно падает в фильмах в центр комнаты. Мы выдохнули и приступили к дегустации шага 2 (лугу габа ДД).

Отзыв полезен? Да 1
Канцер Андрей

Спасибо, Мойчай.ру, за пробник этого чая. Но судя по предыдущим восторженным отзывам у меня два варианта: либо сотрудники что-то перепутали, и положили не тот чай, либо он пролежал в открытом пакете на батарее на солнце достаточно долго( Ранее уже пробовал этот чай из более ранней партии, был в восторге от вкуса и аромата, но этот оказался совершенно безвкусным по сравнению с ним.

Отзыв полезен? Да 0
Чинить

Мэй Жэня только одна партия и была, перед НГ.

Отзыв полезен? Да 0
Канцер Андрей

Видимо, это был Дун Фан

Отзыв полезен? Да 0
Дим Саныч / Оценка

Сказка, а не чай!
Очень долгая сказка.

Отзыв полезен? Да 0
Владимир/Arctica / Оценка

Цвет нежно-желтый с зеленоватым отливом.Аромат едва уловимый с нотами листьев красной таежной ягоды(кислицы и малины).Вкус сложный, переливающийся ,сладковато-травяной с оттенками клевера, донника и финиково-изюмного отвара.Послевкусие долгое, обволакивающее с вариациями на тему абрикосовой косточки и миндаля.В какой-то момент,хочется выключить телефон, закрыть глаза и наслаждаться состоянием безмятежности и покоя.Очень интересный чай!Рекомендую!!!

Отзыв полезен? Да 0
bibetko / Оценка

Вчера в чайной пили этот экземпляр. Зашел написать впечатления, а тут уже детальный обзор от Станислава ))) Что уж тут добавишь))
Сухой лист показался нам цветочно-сливочным в аромате, а вот на вкус действительно ягодно-конфетный. В случае передержки может и пряной терпкостью ошарашить. Если дать пустой пиалке остыть после чая, запах просто крышу сносит - как пакет с карамелью пахнет.

Отзыв полезен? Да 3
Гость Станислав GunZZ

Как минимум интересный, приятный тайванец!
Немного напоминает Гуй Фэй улун, но не на столько сильно пряный и прямой. Напоминает во многом и ДунФанМэйЖень, но не на столько шелковистый и нежный, и не настолько переливающийся. Этот чай как по мне, что то среднее между цин сян улунами и ми сян улунами, причем обработан этот чай, скорее по технологии ми сян (медовый аромат), если опустить особенность производства, в котором участвовали цикадки "ФучэньЦзы".
В этом чае сочетается плотность дун дин улуна, гуйфэй улуна, а так же букет Дун Фан Мэй Жень, Мисян улун и Гуй Фэй.

В сухом виде аромат чая богат карамельно-цветочными, медовыми и пряными нюансами. Чаинки скручены плотно, имеют достаточно темный цвет листа.

Букет чая таит в себе для раскрытия ягодные (особенно бросается в глаза листья смородины, ежевика и др.), винные, ликерные, медовые, броженные, цветочные, пряные, карамельно-леденцовые оттенки.
Послевкусие богатое, искристое, переливающееся разными оттенками (впрочем, как и аромат с поверхности наполненной чашки), винно-ягодное, слегка пряное, немного кисленькое (ягоды).
Настроение, которое приходит после дегустации чая можно назвать "праздничным", "радостным", "расслабленным". Чай как по мне способствует релаксации, поднятию настроения, облегчению мыслей в голове, а так же может способствовать озорному настроению - выпив этого чая не очень внимательно, методом "настаивания" в большом чайнике (в три заварки), появилось желание вести веселую, долгую и непринужденную беседу, с шутками, приколами и звонким смехом.

Заваривал этот чай методом пролива, методом настаивания и по простому - в тонкостенной фарфоровой чашке.
Особенно понравилось чаепитие с 7ми чаинками в кружке, в три заварки. Может быть, все дело в тонкостенной ГДРовской чашке, но чай получился очень звонким, звучным, напоминающим местами даже звонкость и остринку гуандунских улунов.
На праздники достану чайную пару и попробую продегустировать этот чай проливом с чайной парой)