Копилка 0 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню

Дун Дин Мэй Жэнь

Нет в наличии
Кислинка
Медовый
Пряный
Цветочный
Ягодный
Рассказать друзьям
Описание и приготовление
1 с 90°C 5 г

«Дун Дин» – один из старейших сортов тайваньских улунов. Появился во времена династии Цин в пятый год под девизом правления «Сян Фэн» («Всеобщее Изобилие», 1855 г.). Некий человек из Лу Гу по имени Линь Фэнчи, успешно выдержавший экзамен в Фуцзяни, вернулся домой с материка не только с дипломом, но и с 36 саженцами уишаньских чайных кустов, которые посадил на одном из отрогов Фэнхуаншань, горы Феникса, под названием Дун Дин, Морозный Пик. Плодородные почвы, мягкий климат и заботливый уход чаеводов положительно сказались на адаптации переселенцев. Улун с Морозного Пика вскоре распространился по округе, дав начало многочисленному потомству. «Дун Дин Мэй Жэнь» или «Красавица с Морозного Пика» сделан по технологии «Дун Фан Мэй Жэнь», но со сферической скруткой листа. То есть во время развития чайного побега на кусте «поработали» зеленокрылые кузнечики фучэнь-цзы (Jacobiasca formosana).

В сухом виде небольшие узелки полу-сферической скрутки зеленых, бордовых и болотных тонов с маленькими, тонкими черенками. Аромат цветочный, с пряными нотками. Настой прозрачный, оттенка желтого винограда.

Букет готового чая яркий, многогранный, цветочно-пряный с нотками меда, шампанских вин, фруктовых леденцов, малинового листа и ягод смородины. Проникновенный, опьяняющий, цветочный аромат. Вкус плотный, сочный, объемный, шелковистый, сладковатый, с ягодной кислинкой и легкими нюансами специй. Долгое, выразительное послевкусие.

Заваривать кипятком 95°С в чайнике из пористой глины для тайваньских улунов или в гайвани, крышечка которой станет источником дополнительного удовольствия от вдыхания нежнейшего аромата. Чтобы усилить эффект, воспользуйтесь чайными парами для тайваньской церемонии (чабей + вэньсянбэй). Пропорция сухого чая к воде: 5 г. на 100 мл. Первую заварку слить, а затем пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Держит вкус и аромат 12 завариваний.

Прекрасный церемониальный чай – яркий, многогранный и долгий. Снимает усталость и напряжение, освежает восприятие и создает атмосферу маленького праздника.

Рекомендуем посмотреть:
Тайваньский улун Габа Лунцзя Сы Цзи Чунь
Тайваньский улун

Габа Лунцзя Сы Цзи Чунь

995.00
Тайваньский улун

Габа Лунцзя Сы Цзи Чунь

995.00
x
Тайваньский улун Габа Улун Гаошань
Тайваньский улун

Габа Улун Гаошань

190.00
Тайваньский улун

Габа Улун Гаошань

190.00
x
Тайваньский улун Алишань Габа Улун SHQ высший сорт
Тайваньский улун

Алишань Габа Улун SHQ (высший сорт)

3300.00
Тайваньский улун

Алишань Габа Улун SHQ (высший сорт)

3300.00
x
Тайваньский улун Дундин Цзинь Сюань
Тайваньский улун

Дундин Цзинь Сюань

2300.00
Тайваньский улун

Дундин Цзинь Сюань

2300.00
x
Тайваньский улун Жэнь Шэнь Улун Тайвань
Тайваньский улун

Жэнь Шэнь Улун (Тайвань)

848.00
Тайваньский улун

Жэнь Шэнь Улун (Тайвань)

848.00
x
Тайваньский улун Тайдун Цзинь Сюань Чжун Фацзяо
Тайваньский улун

Тайдун Цзинь Сюань Чжун Фацзяо

2600.00
Тайваньский улун

Тайдун Цзинь Сюань Чжун Фацзяо

2600.00
x
Тайваньский улун Дун Фан Мэй Жэнь Синьчжу
Тайваньский улун

Дун Фан Мэй Жэнь (Синьчжу)

4500.00
Тайваньский улун

Дун Фан Мэй Жэнь (Синьчжу)

4500.00
x
Тайваньский улун Тайдун Гаошань Цзинь Сюань
Тайваньский улун

Тайдун Гаошань Цзинь Сюань

473.00
Тайваньский улун

Тайдун Гаошань Цзинь Сюань

473.00
x
Тайваньский улун Алишань Го Сян Улун
Тайваньский улун

Алишань Го Сян Улун

2500.00
Тайваньский улун

Алишань Го Сян Улун

2500.00
x
Тайваньский улун Алишань Гаошань Цин Сян Улун
Тайваньский улун

Алишань Гаошань Цин Сян Улун

2400.00
Тайваньский улун

Алишань Гаошань Цин Сян Улун

2400.00
x
Тайваньский улун Цуй Юй Тайдун Улун
Тайваньский улун

Цуй Юй Тайдун Улун

2400.00
Тайваньский улун

Цуй Юй Тайдун Улун

2400.00
x
Тайваньский улун Дундин Чень Улун 90-е годы
Тайваньский улун

Дундин Чень Улун (90-е годы)

4700.00
Тайваньский улун

Дундин Чень Улун (90-е годы)

4700.00
x
Тайваньский улун Танбэй Дундин Улун
Тайваньский улун

Танбэй Дундин Улун

2900.00
Тайваньский улун

Танбэй Дундин Улун

2900.00
x
Тайваньский улун Лугу Дундин Бисай Улун
Тайваньский улун

Лугу Дундин Бисай Улун

3700.00
Тайваньский улун

Лугу Дундин Бисай Улун

3700.00
x
Тайваньский улун Лишань Гаошань Юань Чжу Минь Улун
Тайваньский улун

Лишань Гаошань Юань Чжу Минь Улун

2600.00
Тайваньский улун

Лишань Гаошань Юань Чжу Минь Улун

2600.00
x
Тайваньский улун Гаосюн Улун Лао Ча 2002 г
Тайваньский улун

Гаосюн Улун Лао Ча, 2002 г.

4554.00
Тайваньский улун

Гаосюн Улун Лао Ча, 2002 г.

4554.00
x
Тайваньский улун Ванчу Габа Цзинь Сюань Улун весна 2018
Тайваньский улун

Ванчу Габа Цзинь Сюань Улун (весна 2018)

1340.00
Тайваньский улун

Ванчу Габа Цзинь Сюань Улун (весна 2018)

1340.00
x
Тайваньский улун Баочжун Тяо Син Лао Ча
Тайваньский улун

Баочжун Тяо Син Лао Ча

5330.00
Тайваньский улун

Баочжун Тяо Син Лао Ча

5330.00
x
Тайваньский улун Пинлинь Чуантун Улун
Тайваньский улун

Пинлинь Чуантун Улун

3400.00
Тайваньский улун

Пинлинь Чуантун Улун

3400.00
x
Тайваньский улун Нэн Гао Да Шань Улун
Тайваньский улун

Нэн Гао Да Шань Улун

3300.00
Тайваньский улун

Нэн Гао Да Шань Улун

3300.00
x
Тайваньский улун Ванчу Юцзи Габа Улун
Тайваньский улун

Ванчу Юцзи Габа Улун

1920.00
Тайваньский улун

Ванчу Юцзи Габа Улун

1920.00
x
Тайваньский улун Шусян Тонцю Лао Ча
Тайваньский улун

Шусян Тонцю Лао Ча

24700.00
Тайваньский улун

Шусян Тонцю Лао Ча

24700.00
x
Тайваньский улун Лао Дун Фан Мэй Жэнь 2008 г
Тайваньский улун

Лао Дун Фан Мэй Жэнь, 2008 г.

19320.00
Тайваньский улун

Лао Дун Фан Мэй Жэнь, 2008 г.

19320.00
x
Тайваньский улун Ляоми Сы Цзи Чунь
Тайваньский улун

Ляоми Сы Цзи Чунь

490.00
Тайваньский улун

Ляоми Сы Цзи Чунь

490.00
x
Тайваньский улун Ланьхуа Сян Вэньшань Баочжун
Тайваньский улун

Ланьхуа Сян Вэньшань Баочжун

4100.00
Тайваньский улун

Ланьхуа Сян Вэньшань Баочжун

4100.00
x
Тайваньский улун Гуйхуа Сян Вэньшань Баочжун
Тайваньский улун

Гуйхуа Сян Вэньшань Баочжун

3280.00
Тайваньский улун

Гуйхуа Сян Вэньшань Баочжун

3280.00
x
Тайваньский улун Тайдун Хун Улун SHQ 2017
Тайваньский улун

Тайдун Хун Улун, SHQ, 2017

5300.00
Тайваньский улун

Тайдун Хун Улун, SHQ, 2017

5300.00
x
Тайваньский улун Ляоми Улун
Тайваньский улун

Ляоми Улун

820.00
Тайваньский улун

Ляоми Улун

820.00
x
Тайваньский улун Цилай Шань Улун
Тайваньский улун

Цилай Шань Улун

3900.00
Тайваньский улун

Цилай Шань Улун

3900.00
x
Тайваньский улун Ляоми Пэйхо Улун Ча
Тайваньский улун

Ляоми Пэйхо Улун Ча

580.00
Тайваньский улун

Ляоми Пэйхо Улун Ча

580.00
x
Комментарии
Отзыв полезен? Да 0
Александр(Vinilson) / Оценка

Очень вкусный и ароматный чай! Безумно понравился своей многогранностью! Действительно чай необычной, приносящий тепло и радость, двойной эффект будет, если пить его в праздник) будет очень прекрасно)
Единственно вопрос к команде МОЙ ЧАЙ, где можно приобрести чайный пар для церемонии "чабей и вэньсябэй" как пользоваться??

Отзыв полезен? Да 0
Кот Илья

присоединяюсь к вопросу

Отзыв полезен? Да 1
Чайный клуб

https://moychay.ru/catalog//posuda/Cups/chajnaya-para--013-farfor-50120-ml добрый день, вот чайная пара в наличии! https://www.youtube.com/watch?v=TrQ0Gr6YUjU https://www.youtube.com/watch?v=U-675oF39j8 в этих видео есть ответ на ваш вопрос!

Отзыв полезен? Да 0
Кирилл / Оценка

Чай восторг, чай праздник , чай радость! Спасибо за такой супер чай по супер цене! (Прошлая партия почти3000 стоила)

Отзыв полезен? Да 0
Евгений / Оценка

Дун Дин вкуснейший чай!!! Первый слив...нос в чахай и наслажлайся. Легкий, сладкий, приятный аромат. Умиротворяющий чтоли??! Далее пробуешь вкус. Можно не бояться подержать в кипятке подольше, ДД станет более пряным, но не горьким. Он не разочарует.

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб.

Новая партия!

Отзыв полезен? Да 0
Григорий Полещук / Оценка

В отсутствии Восточной Красавицы пришелся как неььзя кстати.
Умиротворяет, собирает и направляет.
Пришелся как нельзя кстати своим теплым нотами игристых вин в дождливых лучах увядающеого лета.

Отзыв полезен? Да 1
Михаил / Оценка

Ахах да лааадно.. Уникальный чай, в том плане, что... как бы это сказать.....
Реакция на один и тот же чай, как грицца, у всех сугубо индивидуальная, но, если бы я сварил на этом борщ, никто бы не заметил подставу. Ребята, это говяжий бульон! Шедеврально. каждый должен это ощутить хоть раз.
Всем умами, друзья))

Отзыв полезен? Да 0
Георгий / Оценка

Космический чай!

Отзыв полезен? Да 4
Anastasiia SG / Оценка

Хочу рассказать о своем (и не только) маленьком падении в космос. Назовем этот многочасовой эксперимент «Путешествие в Дун Дины. Часть I». Он начался с ДД Мэй Жэня.
По ощущениям ежедневное употребление хорошего чая, особенно в правильной посуде, дает очень мощный накопительный эффект. Главное – пробовать его по нарастающей, от простого к сложному. Трудно сказать, соблюла ли я в эксперименте это правило, однако попытка была. (FYI следующими были Лугу ДД габа (https://moychay.ru/catalog/ulun/tajvanskijulun/lugu-dun-din-gaba-ulun) и тан бей ДД (https://moychay.ru/catalog/ulun/tajvanskijulun/tan-bej-dun-din-ulun). Перед этим весь день гоняли Гао Хо Те Гуань Инь.
Эксперимент проводился в виде полноценной церемонии, вечером, в ходе которой мне также было интересно наблюдать восприятие добрых друзей-художников. В этот раз всех особенно поразил запах прогретого листа перед завариванием. (После прогрева чайника забрасываю туда лист и недолго встряхиваю, чтобы освежить и подраскрыть его, знакомлю с ним гостей). Итак, 10 гр на 210 мл исинца, разливаю по парам. «Я могу дышать этим вечно»,-любезно отметила подруга, которая не могла оторваться (ну, никак!) от работы (планшета со скетчем).
2я заварка (1я слита): в сян бэе запах пришел не сразу, но очень мощно сыграл во вкусе. Открылся с кислого, свежевыпеченного пшеничного хлебушка. Так пахнут маленькие деревенские булочные утром в пригородах Парижа. Мое собственное восприятие ДД – очень флегматичные, медленные, ласковые убийцы, которые подкрадываются так незаметно, что ты не улавливаешь секунду между 4 и 5 заваркой, когда мир уже начинается видеться во всем спектре доступных фильтров.
3я и последующие: разнобойны, но с абсолютно доминирующий травяной мелодией, мятной (что удивило). К ней эпизодически добавлялись то имбирь, то сахар, то нечто настойно-лекарственное. Я долго не могла поверить, что пьем ДД, потому что отсутствовала привычная хлебность. Если бы не знала заранее, то поверила бы, что пью нечто алкогольное. В каждом проливе он оставлял очень легкое, но долгоиграющее, кислое послевкусие. Уверенно холодил горло.
Впечатления: в этот раз ДД довел до абсолютного пика нервозность и стресс, накопившуюся за день, поэтому мы, участвующие в церемонии, были готовы поубивать друг друга, при этом не произнося ни слова и продолжая рисовать. Атмосфера была предельно гнетущая, но после 2го литра рассыпалась как гигантская хрустальная люстра, которая обычно падает в фильмах в центр комнаты. Мы выдохнули и приступили к дегустации шага 2 (лугу габа ДД).

Отзыв полезен? Да 1
Канцер Андрей

Спасибо, Мойчай.ру, за пробник этого чая. Но судя по предыдущим восторженным отзывам у меня два варианта: либо сотрудники что-то перепутали, и положили не тот чай, либо он пролежал в открытом пакете на батарее на солнце достаточно долго( Ранее уже пробовал этот чай из более ранней партии, был в восторге от вкуса и аромата, но этот оказался совершенно безвкусным по сравнению с ним.

Отзыв полезен? Да 0
Чинить

Мэй Жэня только одна партия и была, перед НГ.

Отзыв полезен? Да 0
Канцер Андрей

Видимо, это был Дун Фан

Отзыв полезен? Да 0
Дим Саныч / Оценка

Сказка, а не чай!
Очень долгая сказка.

Отзыв полезен? Да 0
Владимир/Arctica / Оценка

Цвет нежно-желтый с зеленоватым отливом.Аромат едва уловимый с нотами листьев красной таежной ягоды(кислицы и малины).Вкус сложный, переливающийся ,сладковато-травяной с оттенками клевера, донника и финиково-изюмного отвара.Послевкусие долгое, обволакивающее с вариациями на тему абрикосовой косточки и миндаля.В какой-то момент,хочется выключить телефон, закрыть глаза и наслаждаться состоянием безмятежности и покоя.Очень интересный чай!Рекомендую!!!

Отзыв полезен? Да 0
bibetko / Оценка

Вчера в чайной пили этот экземпляр. Зашел написать впечатления, а тут уже детальный обзор от Станислава ))) Что уж тут добавишь))
Сухой лист показался нам цветочно-сливочным в аромате, а вот на вкус действительно ягодно-конфетный. В случае передержки может и пряной терпкостью ошарашить. Если дать пустой пиалке остыть после чая, запах просто крышу сносит - как пакет с карамелью пахнет.

Отзыв полезен? Да 3
Гость Станислав GunZZ

Как минимум интересный, приятный тайванец!
Немного напоминает Гуй Фэй улун, но не на столько сильно пряный и прямой. Напоминает во многом и ДунФанМэйЖень, но не на столько шелковистый и нежный, и не настолько переливающийся. Этот чай как по мне, что то среднее между цин сян улунами и ми сян улунами, причем обработан этот чай, скорее по технологии ми сян (медовый аромат), если опустить особенность производства, в котором участвовали цикадки "ФучэньЦзы".
В этом чае сочетается плотность дун дин улуна, гуйфэй улуна, а так же букет Дун Фан Мэй Жень, Мисян улун и Гуй Фэй.

В сухом виде аромат чая богат карамельно-цветочными, медовыми и пряными нюансами. Чаинки скручены плотно, имеют достаточно темный цвет листа.

Букет чая таит в себе для раскрытия ягодные (особенно бросается в глаза листья смородины, ежевика и др.), винные, ликерные, медовые, броженные, цветочные, пряные, карамельно-леденцовые оттенки.
Послевкусие богатое, искристое, переливающееся разными оттенками (впрочем, как и аромат с поверхности наполненной чашки), винно-ягодное, слегка пряное, немного кисленькое (ягоды).
Настроение, которое приходит после дегустации чая можно назвать "праздничным", "радостным", "расслабленным". Чай как по мне способствует релаксации, поднятию настроения, облегчению мыслей в голове, а так же может способствовать озорному настроению - выпив этого чая не очень внимательно, методом "настаивания" в большом чайнике (в три заварки), появилось желание вести веселую, долгую и непринужденную беседу, с шутками, приколами и звонким смехом.

Заваривал этот чай методом пролива, методом настаивания и по простому - в тонкостенной фарфоровой чашке.
Особенно понравилось чаепитие с 7ми чаинками в кружке, в три заварки. Может быть, все дело в тонкостенной ГДРовской чашке, но чай получился очень звонким, звучным, напоминающим местами даже звонкость и остринку гуандунских улунов.
На праздники достану чайную пару и попробую продегустировать этот чай проливом с чайной парой)