Копилка 0 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню

Баочжун Тяо Син Лао Ча

1333.0
×
Шоколадный
Осенний
Бальзамический
Древесный
Фруктовый
Рассказать друзьям
Описание и приготовление
3 с 95°C 6 г

Баочжун – один из старейших сортов тайваньских улунов, появившийся в XIX веке, когда вместе с чайными кустами из Уишани пришла и технология обработки листа, о чем напоминает его продольная скрутка. Старый Баочжун Тяо Син (Баочжун в Форме Полосок) сделан в Синьчжу, историческом районе его производства.

В сухом виде – длинные жгутики скрученных бордово-коричневых листиков с черенками. Аромат сухого чая сдержанный, древесно-фруктовый. Настой прозрачный, абрикосового оттенка.

Букет готового чая зрелый, многогранный, древесно-фруктовый с пряными, коньячными, шоколадными и бальзамическими нотками. Аромат выдержанный, сложный, глубокий. Вкус очень мягкий, скользящий, объемный, сладковатый, с нежной кислинкой в послевкусии.

Заваривать горячей водой (95°С) в чайнике из пористой глины для тайваньских улунов или в гайвани. Пропорция сухого чая к воде: 6 г. на 100 мл. Пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Заваривается 10 раз.

Прекрасный выбор для церемониального чаепития в медитативном одиночестве или небольшой компании понимающих друзей. Воздействие согревающее, расслабляющее, успокаивающее.

Комментарии
Отзыв полезен? Да 0
Михаил

Подобный лао лучше заваривать в чайнике для сильноферментированных тайваньцев? Или он ближе к зелёным? Или в красном?

Отзыв полезен? Да 0
Мойчай.ру Анастасия

Михаил, он имеено лао тайванец, с очень красивым ароматом :)

Отзыв полезен? Да 0
Михаил

Это значит что его надо заваривать в чайничке для лао тайваньцев?)
Ну а если серьёзно, то немного не ясно что за посуду надо подбирать для лао? Исходя из изначального состояния чая перед его пустешествием во времени или как-то иначе?

Отзыв полезен? Да 0
Мойчай.ру Анастасия

Михаил, если у Вас есть в коллекции чайник под лао тайваньцы, то используйте его. Если Вы только начинаете знакомство с данными сортами или уже осознали, что это "ваш чай", можете начать нарабатывать ещё ни чем не напитавшийся чайник, либо приобрести новый и нарабатывать с нуля. Зависи от того, насполько глубоко Вы готовы погрузиться. Главное, чтобы предмет, с помощью которого Вы будете знакомиться с чаем, не обладал собственным явным ароматом.

Отзыв полезен? Да 0
Моисеев Алексей / Оценка

Даааа!!!

Отзыв полезен? Да 0
Ражев Юрий / Оценка

Баочжун тяо Син Лао ча
Лао Ча который запоминается
Упоительный многогранный аромат, который на удивление напоминает сочный Лао Шэн и долголетнюю книжную бумагу. Глубокий, бальзамический, осенний, но при этом Высокий, тонкий и пронзительный, будто "вьетнамская звезда".
На стенках же нежная травянистая сладость, которую стоит внимательно караулить и в нужный момент она покажет себя ;)
Первые грани вкуса - лёгкая освежающая мятность, затем вступают травы и шоколадка. После чего весь этот чудесный коктейль невесомой остринокой оседает в послевкусии.
Весьма медитативный (верно подметил Стас) и расслабляющий. Успокаивается как уставшее тело, так и бурный поток мыслительной реки.

Достойный и неординарный чай, с которым интересно поиграться в заваривании, особенно в соло чаепитии (при этом в компании ценителей тоже пойдет прекрасно - есть что обсудить и чем поделиться друг с другом)

Отзыв полезен? Да 3
Гость Станислав GunZZ

Этот Бао Чжун из зеленого, самого слабоферментированного улуна со временем превратился в шэно-подобный, выдержанный улун.
Главный секрет при работе с этим чаем - кладите побольше листа! Если класть привычное кол-во заварки чай выходит увы пустоватым, прозрачным, но с подобным выдержанным шэн пуэрам или люаньско-хуннаньской хэйча ароматом.

Цвет настоя красноватый, абрикосового цвета. Достаточно плотный в настое.

Вкусовой профиль напоминает выдержанные шэн пуэры из ИУ или Цзинмая - абрикосово-фруктовый, масляный, благовонно-смолистый, с шоколадно-конфетными нюансами. Во вкусе порой можно отличить аромат пустой коробки из-под шоколадных конфет.
Гладкое, тонкое тело чая требует бОльшей внимательности к его дегустации, а заваривание этого чая требует спокойствия, понимания процесса и мастерской интуиции по кол-ву заварки и длительности экспозиции.
Сразу скажу - не самый простой чай - требует набитой руки, опыта работы с тонкими чаями и чувствительной натуры.
Ровное, слегка пьяное настроение дает этот чай, но думаю если его сварить будет еще более интересным, более плотным и понятным.
Чай для понимания которого, требуется возвращаться к нему снова и снова, каждый раз корректируя прошлый опыт работы с ним.
Такой, чай-работа над ошибками.

Отзыв полезен? Да 0
Дмитрий / Оценка

Чай очень прикольный. В видео-обзоре Сергей сказал, что он похож на красные и уишаньцев, а у меня возникла ассоциация скорее с хэй ча. Описание вкуса здесь на сайте очень точное.

Рекомендуем посмотреть:
Тайваньский улун Ляоми Шоугун Танбэй Пэйхо Улун Ча
Тайваньский улун

Ляоми Шоугун Танбэй Пэйхо Улун Ча

1590.0
Тайваньский улун

Ляоми Шоугун Танбэй Пэйхо Улун Ча

1590.0
x
Тайваньский улун Ванчу Юцзи Габа Улун
Тайваньский улун

Ванчу Юцзи Габа Улун

1920.0
Тайваньский улун

Ванчу Юцзи Габа Улун

1920.0
x
Тайваньский улун Габа Улун Гаошань
Тайваньский улун

Габа Улун Гаошань

1900.0
Тайваньский улун

Габа Улун Гаошань

1900.0
x