«Осенний бирюзовый чай» сделан в горах Алишань (центральный Тайвань) в сентябре 2018 г. по технологии цинсян (легкая ферментация, прогрев при относительно низких температурах).
В сухом виде: крупные, тяжелые, оливково-зеленые комочки скрученных чайных побегов с небольшими черенками. Аромат интенсивный, сладкий, пряно-цветочный. Настой прозрачный, виноградно-желтого оттенка.
Букет готового чая свежий и яркий, многогранный, травянисто-цветочный с пряными, древесными и фруктовыми нотками. Аромат интенсивный, высокий, пряно-цветочный. Вкус сочный и мягкий, маслянистый, объемный, сладковатый, с нежной древесной кислинкой и нюансами фруктов и пряностей. Сочное, освежающее послевкусие.
Заваривать горячей водой (80-95°С) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 12 завариваний.
Великолепный высокогорный улун для церемониального чаепития – яркий, многогранный и долгий. Воздействие легкое тонизирующее, раскрепощающее, оптимистическое.
