Копилка 0 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню

Дун Фан Мэй Жэнь из Алишань

Нет в наличии
Медовый
Ягодный
Цветочный
Пряный
Рассказать друзьям
Описание и приготовление
3 с 95°C 5 г

«Восточная красавица» – знаменитый чай, в создании которого принимают участие крохотные зеленокрылые кузнечики фучэнь-цзы (Jacobiasca formosana). Растение начинает защищаться от их укусов, меняя свой химический состав, особенно в части летучих соединений, отчего готовый чай приобретает удивительный, ни с чем не сравнимый вкус и аромат.

 В сухом виде: тонкие спиральки серебристо-бежевых почек, слегка покрытых пушком, и мелкие листики слабой скрутки, темно-каштановых оттенков, с красноватым отливом. Аромат насыщенный, пряно-цветочный с ягодной ноткой. Настой прозрачный, оттенка лугового меда.

Букет готового чая яркий, объемный, фруктово-пряный с медовыми, древесными и ягодными нотками. Упоительный, цветочно-ягодный аромат: богатство эфирных масел создает на стенках остывающей чашки настоящую симфонию! Вкус тонкий, обволакивающий, с освежающей кислинкой, нюансами пряностей и водянисто-сладкими нотками рамбутана, лонгана и личи. Раскрывается не сразу, меняется на протяжении чаепития. Долгое, умиротворяющее мятно-ягодное послевкусие.

Заваривать горячей водой (90-95°С) из расчета 4-5 гр. на 100 мл воды. Первую заварку слить, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Очень устойчив к завариванию: выдержит 12 проливов и более.

Прекрасный церемониальный улун для искушенных любителей  и эстетов. Идеально подойдет для вечернего отдыха, дружеского общения или особого, чайного настроения. Из разряда чаев, что порадуют и через год, и через два, нисколько не потеряв со временем своего королевского достоинства.
Рекомендуем посмотреть:
Тайваньский улун Руби Габа Улун
Тайваньский улун

Руби Габа Улун

2600.00
Тайваньский улун

Руби Габа Улун

2600.00
x
Тайваньский улун Пэйхо Сы Цзи Чунь
Тайваньский улун

Пэйхо Сы Цзи Чунь

520.00
Тайваньский улун

Пэйхо Сы Цзи Чунь

520.00
x
Тайваньский улун Габа Лунцзя Сы Цзи Чунь
Тайваньский улун

Габа Лунцзя Сы Цзи Чунь

995.00
Тайваньский улун

Габа Лунцзя Сы Цзи Чунь

995.00
x
Тайваньский улун Габа Улун Гаошань
Тайваньский улун

Габа Улун Гаошань

1900.00
Тайваньский улун

Габа Улун Гаошань

1900.00
x
Тайваньский улун Наньтоу Габа Ча Улун
Тайваньский улун

Наньтоу Габа Ча Улун

1870.00
Тайваньский улун

Наньтоу Габа Ча Улун

1870.00
x
Тайваньский улун Алишань Габа Улун SHQ высший сорт
Тайваньский улун

Алишань Габа Улун SHQ (высший сорт)

3300.00
Тайваньский улун

Алишань Габа Улун SHQ (высший сорт)

3300.00
x
Тайваньский улун Дундин Цзинь Сюань
Тайваньский улун

Дундин Цзинь Сюань

2300.00
Тайваньский улун

Дундин Цзинь Сюань

2300.00
x
Тайваньский улун Лао Дундин Улун Ванчу
Тайваньский улун

Лао Дундин Улун Ванчу

1350.00
Тайваньский улун

Лао Дундин Улун Ванчу

1350.00
x
Тайваньский улун Алишань Цзинь Сюань Ванчу
Тайваньский улун

Алишань Цзинь Сюань Ванчу

1380.00
Тайваньский улун

Алишань Цзинь Сюань Ванчу

1380.00
x
Тайваньский улун Тайдун Гаошань Цзинь Сюань
Тайваньский улун

Тайдун Гаошань Цзинь Сюань

1890.00
Тайваньский улун

Тайдун Гаошань Цзинь Сюань

1890.00
x
Тайваньский улун Жэнь Шэнь Улун Тайвань
Тайваньский улун

Жэнь Шэнь Улун (Тайвань)

848.00
Тайваньский улун

Жэнь Шэнь Улун (Тайвань)

848.00
x
Тайваньский улун Тайдун Цзинь Сюань Чжун Фацзяо
Тайваньский улун

Тайдун Цзинь Сюань Чжун Фацзяо

2600.00
Тайваньский улун

Тайдун Цзинь Сюань Чжун Фацзяо

2600.00
x
Тайваньский улун Дун Фан Мэй Жэнь Синьчжу
Тайваньский улун

Дун Фан Мэй Жэнь (Синьчжу)

4500.00
Тайваньский улун

Дун Фан Мэй Жэнь (Синьчжу)

4500.00
x
Тайваньский улун Алишань Го Сян Улун
Тайваньский улун

Алишань Го Сян Улун

2500.00
Тайваньский улун

Алишань Го Сян Улун

2500.00
x
Тайваньский улун Цуй Юй Тайдун Улун
Тайваньский улун

Цуй Юй Тайдун Улун

2400.00
Тайваньский улун

Цуй Юй Тайдун Улун

2400.00
x
Тайваньский улун Алишань Гаошань Цин Сян Улун
Тайваньский улун

Алишань Гаошань Цин Сян Улун

2400.00
Тайваньский улун

Алишань Гаошань Цин Сян Улун

2400.00
x
Тайваньский улун Дундин Чень Улун 90-е годы
Тайваньский улун

Дундин Чень Улун (90-е годы)

4700.00
Тайваньский улун

Дундин Чень Улун (90-е годы)

4700.00
x
Тайваньский улун Гаосюн Улун Лао Ча 2002 г
Тайваньский улун

Гаосюн Улун Лао Ча, 2002 г.

4554.00
Тайваньский улун

Гаосюн Улун Лао Ча, 2002 г.

4554.00
x
Тайваньский улун Лугу Дундин Бисай Улун
Тайваньский улун

Лугу Дундин Бисай Улун

3700.00
Тайваньский улун

Лугу Дундин Бисай Улун

3700.00
x
Тайваньский улун Лишань Гаошань Юань Чжу Минь Улун
Тайваньский улун

Лишань Гаошань Юань Чжу Минь Улун

2600.00
Тайваньский улун

Лишань Гаошань Юань Чжу Минь Улун

2600.00
x
Тайваньский улун Дун Фан Мэй Жэнь из Мяоли
Тайваньский улун

Дун Фан Мэй Жэнь из Мяоли

3800.00
Тайваньский улун

Дун Фан Мэй Жэнь из Мяоли

3800.00
x
Тайваньский улун Танбэй Дундин Улун
Тайваньский улун

Танбэй Дундин Улун

2900.00
Тайваньский улун

Танбэй Дундин Улун

2900.00
x
Красный чай Фошоу Хун Ча Бин тайваньский прессованный красный чай 300г
Красный чай

Фошоу Хун Ча Бин (тайваньский прессованный красный чай), 300г.

4800.00
Красный чай

Фошоу Хун Ча Бин (тайваньский прессованный красный чай), 300г.

4800.00
x
Тайваньский улун Баочжун Тяо Син Лао Ча
Тайваньский улун

Баочжун Тяо Син Лао Ча

5330.00
Тайваньский улун

Баочжун Тяо Син Лао Ча

5330.00
x
Тайваньский улун Шусян Тонцю Лао Ча
Тайваньский улун

Шусян Тонцю Лао Ча

24700.00
Тайваньский улун

Шусян Тонцю Лао Ча

24700.00
x
Тайваньский улун Лао Дун Фан Мэй Жэнь 2008 г
Тайваньский улун

Лао Дун Фан Мэй Жэнь, 2008 г.

19320.00
Тайваньский улун

Лао Дун Фан Мэй Жэнь, 2008 г.

19320.00
x
Тайваньский улун Нэн Гао Да Шань Улун
Тайваньский улун

Нэн Гао Да Шань Улун

3300.00
Тайваньский улун

Нэн Гао Да Шань Улун

3300.00
x
Тайваньский улун Пинлинь Чуантун Улун
Тайваньский улун

Пинлинь Чуантун Улун

3400.00
Тайваньский улун

Пинлинь Чуантун Улун

3400.00
x
Тайваньский улун Тайдун Хун Улун SHQ 2017
Тайваньский улун

Тайдун Хун Улун, SHQ, 2017

5300.00
Тайваньский улун

Тайдун Хун Улун, SHQ, 2017

5300.00
x
Тайваньский улун Ланьхуа Сян Вэньшань Баочжун
Тайваньский улун

Ланьхуа Сян Вэньшань Баочжун

4100.00
Тайваньский улун

Ланьхуа Сян Вэньшань Баочжун

4100.00
x
Комментарии
Отзыв полезен? Да 1
Ражев Юрий / Оценка

Вот наконец то я и познакомился с этой красоткой ;)
И не разочаровался: чай в аромате сладкий, пряный с цветочным и сухофруктовым оттенком.
Настой этой красавицы сияет золотом (тонкие ворсинки живописно танцуют в солнечных лучах), а вкус переменчив сообразно обращению с ней - от нежной уишаньской цветочности, до плотной теплоты красного чая.
Сочная и нежная, остаётся с тобой надолго в ощутимом послевкусии.
Успокаивает и выравнивает настроение.
Но пить, конечно же, нужно внимательно и неторопливо)

Отзыв полезен? Да 0
Анастасия Чу / Оценка

Эта "восточная красавица" порадовала своей прямолинейной игривостью, но раскрыть ее потенциал оказалось не так-то просто. Ассоциации возникали совершенно противоположные: с одной стороны в аромате слышались русские берёзки в сочетании с мёдом, а с другой стороны - именно восточные сладости, пряности и фрукты.
Настой оставил пребывать рецепторы в восхищении весьма надолго своей игристой сладостью, переходящей в сочную кислинку после раскрытия на 4-5 проливе.
В целом восторг и праздник с ощущением ветра перемен)

Отзыв полезен? Да 1
mynoumen / Оценка

Дун Фан Мэй Жэнь.
Действительно изящный чай,внимание-это то что необходимо, чтобы понять его характер.
В сухом листе ярко проявляется сладость, напоминающая запечёный на горячем противени клубничный джем. где-то глубже, очень ненавязчиво, чувствуется молочный шоколад.
Вкус изменяется с каждый пиалой. Тропические фрукты,сладенький красный мандарин, белый виноград и ещё лёгкая древесность. Чем горячее вода, тем ярче проявляется тонкий вкус древесины. На четвёртой пиале-белое сухое вино. Ещё хочется отметить тело чая. Тут оно жирненькое, чай приятно обволакивает нёбо. Мэй Жэнь 17 года -очень питкий чай, подарил безмятежное, чуть смешливое состояние..вот мне кажется один из тех чаёв, который для полного своего раскрытия нуждается в нескольких людях. Чай взаимопонимания и добрых чувств.

Отзыв полезен? Да 0
Виктория Эдуардовна Пай / Оценка

Восточная Красавица с горы Алишань - изящная и нежная, очаровывающая с каждым проливом, настойчивая и временами мягкая...

Мастерство приходит с опытом) и особо это прослеживается в правильном и тонком заваривании чая, а пили сегодня с мастером своего дела Станиславом.

В первых нотках особенная, ненавязчивая, мягкая мелодия мёда. Аромат напитка раскрывается все ярче с каждым проливом в фруктовые нотки и хорошо звучит из фарфорового чахая. Во вкусе первые глотки напоминают мягкую пыльцу на шерстке у пчёлки, собирающей нектар) чай пушистый, гладенький, Очаровательный и местами опьяняющий.
Следом звучат нотки мускатного ореха, во вкусе все ярче раскрываются тропические фрукты. Я помню в свой день рождения летала в Тай, зимой не самый сезон фруктов, вот именно такого декабрьского мангустина, который мне впечатался в память, мне долго не хватало, и сейчас эти нотки слышны в Дун Фан Мей Жэнь. Кислинки кожуры красного винограда и нектарная сладость белой груши с мякотью во вкусе... ммми... чай на особое чайное настроение...

Отзыв полезен? Да 1
Станислав GunZZ / Оценка

Приятная, хорошая красавица!
Чуть менее тонкая и слащавая нежели Пиньлинские и Синчжушные варианты, но это несомненно Восточная Красавица и несомненно улун а не красный чай!
Заваривали в фарфором чайнике из расчета 10гр. на 230-250мл. 85-90*С водой.
Пока что заварили только 4ре заварки, будем продолжать.

В сухом аромате засахаренный мёд, немного бархата и пряности красного чая. Сахаристый.

1 заварка. Сладкие южные фрукты, немного "красных" мандаринов на медовом профиле в аромате, ликерно-мускатные ноты во вкусе. Присутствует легкая кислинка, которая напоминает "габа" улуны. Холодный аромат - сладкий ликер, белый виноград. Очень жирное и масляное тело. Как глютамат.

2 заварка. В аромате сладкий мангостин, переспелые южные фрукты, уводит куда-то в сторону кисленько-пощипывающей маракуйя и сахаристого мёда. Во вкусе - мёд белого чая, легкая терпкость косточки белого винограда и все более доминирующая кислинка. Тело - масло и бархат. Очень густое, оставляющее за собой стойкое послевкусие муската.
Заметно пьянит как хорошее вино/ликер. Искорки в глазах сочаевников говорят о том же))

3 заварка. Густой, пьянящий аромат ликера, мёда и томных, сладких цветов с кислинкой. Заметно опьяняет, расслабляет и погружает в состояние сна/неги. Тяжело вспомнить еще какие -то оттенки. Во вкусе сухое белое вино с терпкостью, настойка из белых слив переспелые фрукты, медовая сахаристость.

4 заварка. Специально заварил чуть крепче, чтобы чай быстрей уже закончился (надо работать, а не только чаи гонять). Чай стал больше проявлять свои "красные" тона - чуть более терпкий, медовость уже не белого, а красного чая, в аромате кислинка ярче, но зато удивительным образом появляется нота пустой коробки из под шоколадных конфет, писать становиться совсем тяжело, уносит куда то в южные страны, в голове чувствуется ощущение эйфории - чай давно уже сделал свое дело, дальше можно даже и не пить.
Потраченных денег и времени точно лично мне совсем не жалко. Чай интересный, живой и не пустой. Просто надо проявить внимание и "сесть пить чай".

Отзыв полезен? Да 0
Максим / Оценка

Необычный чай! Аромат сухого листа не впечатлил, напомнил красные чаи. В прогретом чайнике аромат сперва напоминал красные чаи, затем - ушел в домашнее овсяное печенье. Дальше - интересней, аромат стал еще богаче и опознать его уже не представлялось возможным.
Вкус чая нежный и терпкий,близок к красным, но легче. С таким богатым ароматом вкус становится приятным дополнением.
Пил из чайной пары, т.к. было интересно проследить перемены аромата. Чай не на один час )

Отзыв полезен? Да 0
Мак Сим / Оценка

Аромат сухого листа сдержанный, осенний, с лёгкими нотками тёплого мёда. В чахае после того как слит янтарный чистейший настой (отмечу очень хорошую целостность листа) остаётся обволакивающий лёгкий медовый аромат, по мере остывания сосуда, переходящий в ванильные кондитерские ноты. "Холодный" аромат очень устойчивый меняющийся показался мне показался главным достоинством этого чая. Данный ДФМЖ тонкий интересный чай однозначно рекомендую всем с ним познакомиться и дополнить свою вкусовую и ароматическую библиотеку новым интересным экспонатом.

Отзыв полезен? Да 0
Владимир Большаков / Оценка

В Москве оказался по работе, решил попить этот чай перед выставкой в крокус экспо. Интересный чай, многогранный, как и сами листья. Однозначно отличается от предыдущих поставок. Зная, что продукт фермерский и от сезона к сезону бывают различия. Он не похож на тот, что я пил в прошлом году, он другой, но такой же со своей изюминкой. Могу сказать, что чай сделал этот день, опьяняющий, но такой продуктивный и рабочий, а главное , что до сих пор вспоминаю как мне его заварила Виктория на чистых прудах, узнал, что она из Кореи и тут пришло все само собою "Восточная красавица".

Отзыв полезен? Да 1
Алексей Федощев / Оценка

Полное разочарование.
Впервые я попробовал "восточную красавицу" у Сергея на чаепитии в парке Царицино. Тогда это было ярчайшее впечатление для меня. Мне посчастливилось найти и купить именно такой чай и он у меня до сих пор сохранился.
Только что вернулся с чистых прудов, где имел возможность отведать этого чудо-чая и был расстроен его запахом и вкусом. Он не имеет ничего общего с той "восточной красавицей", которая хранится у меня.
Вкус очень простой, напоминает красный чай, на протяжении всех проливов вообще никак не меняется. Запах из посуды тоже обычный. Я привык, что Дун Фан Мэй Жень - это очень яркая личность, которая узнаваема и богата красками. Здесь совсем мимо.
Лучше я не буду смотреть, во что мне обошлись эти 10 грамм разочарования и чаепитие.

Отзыв полезен? Да 0
Станислав GunZZ

Алексей, вы однозначно этот чай перезаварили - попробуйте использовать температуру воды около 85-90*С не больше. Дружно пили этот чай и он показал прекрасную игру вкуса-аромата, игру между белым чаем и красным. Хороший, адекватный дун фан мэй жень если сесть и внимательно его заварить.
Так что совсем не могу с вами согласиться.

Отзыв полезен? Да 0
Алексей Федощев

Но в описании указано 90-95С. Вот Вы пишете про "прекрасную игру вкуса-аромата, игру между белым чаем и красным" - это же как раз про тот чай, который у меня дома! Я до этого не находил слов, чтобы описать нюансы его вкуса. Точно! В ДФМЖ должны быть черты белого и красного - прям как вино)))

Отзыв полезен? Да 0
Станислав GunZZ

Не стоит слепо верить рекомендациям по завариванию, стоит проявлять индивидуальность и интуицию. так куда интересней. Это все общие рекомендации, которые могут разниться от чая к чаю. Везде например написано, что черный чай (тот, что красный) стоит заваривать крутым кипятком 100*С, но черные (они же красные) чаи бывают совсем разные - бывают мелколистовые/крупнолистовые, почечные/листовые и разный терруар в чае по разному раскрывает особенности чая и требует различного подхода.

Отзыв полезен? Да 0
Алексей Федощев

Согласен с каждым словом.

Отзыв полезен? Да 1
Чайник

Это такой "элитный" вариант индийского Дарджилинга по 40тр за кило.

Отзыв полезен? Да 0
Чайный клуб

Добрый день, Алексей! Восточная Красавица - один из самых сложных чаев, что есть в заваривании в целом. Он очень восприимчив ко всем факторам, поэтому обычно мы рекомендуем в клубе пробовать его на церемонии гун фу ча, где мастер может полностью раскрыть потенциал чая. Также рекомендуем не делать поспешных выводов про столь непростые чаи. Спасибо за обратную связь!

Отзыв полезен? Да 1
Алексей Федощев

Возможно с конкретно этим чаем так и есть. Я же ждал чего-то такого, что пробовал ранее и хотя бы близкое к тому, что осталось у меня в коллекции.
Я прекрасно помню свой чай и его палитру вкусов и запахов. Каждый раз, открывая пакетик с "восточной красавицей", я вижу на его стенках ворсинки от листиков, а воздух начинает наполняться знакомым ароматом, совершенно не похожим на другие чаи.
Здесь же сухой лист практически не имеет запаха. Только в разогретом чайнике он просыпается и начинает напоминать жоугуй. Меня это, конечно, удивило, и это наверняка его положительная черта - удивлять, но стоило ему встретиться с водой, как всё стало какое-то обычное и совсем не похожее на то, что ждал я.
Должен сказать, что из трёх знакомых мне "восточных красавиц" этот чай оказался наименее интересным.
Конечно, можно было бы предположить, что всё дело в воде, температуре, выбранной посуде, но слабости этого чая начали проявляться ещё до встречи с водой...

Отзыв полезен? Да 0
Дим Саныч

"Лучше я не буду смотреть, во что мне обошлись эти 10 грамм разочарования и чаепитие."
Серьезно?

Отзыв полезен? Да 0
Владимир Николаевич Новиков

Новая партия!

Отзыв полезен? Да 2
Кожин Виталий Андреевич

Испив этот чудо чай вчера вечером с другом, я был настолько опьянен им, что дал себе слово написать свое мнение, но только на следующий день(сегодня). вчера не хотелось мешать чайному состоянию, которое подарил мне этот чай. При знакомстве с сухим листом, скажу честно, чай не произвел какого то впечатления "ВАУ"... НО!!! после первой заварки и до последней он перенес нас с другом в состояние спокойствия и эйфории, опьяняющей трезвости и умиротворения! Спасибо команде МойЧай за это знакомство, за это радужное путешествие!

Отзыв полезен? Да 0
Анатолий / Оценка

Осень милый чай. Неофиту открылся не сразу. Цветочные поля и абсолютно без какого-либо напряга. И еще одно важное (д/меня) открытие, тайваньцы отнюдь не все на одно лицо) С этим сильным и пробивающим https://moychay.ru/catalog/ulun/tajvanskij_ulun/4003 ,можно сказать и черт общих не обнаружил. Потянуло на Кар Вая, ухожу. Спасибо.

Отзыв полезен? Да 1
Лебедев Олег Валерьевич / Оценка

первый мой чай который я пил одну порцию два дня!высшая оценка!

Отзыв полезен? Да 0
Федор

Лист не обязательно должен быть покусан. Цикадки называются Jacobiasca formosana . Хотриенол, который является главной ценность красавицы вырабатывается во всем кусте целиком, листики не должны быть покусаны все поголовно.

Отзыв полезен? Да 2
Сергей Шевелев

стёр весь флуд обсуждение цен, полемика и прочее - не для комментариев к чаю, друзья. пишем ТОЛЬКО про чай.
p.s. чтобы не было ни у кого вопросов - стёр все комментарии не относящиеся к чаю.

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб

Звонок, осенью было аж три разных "Дун Фан Мэй Жень". И только одна из них из А Ли Шань. И именно А Ли Шаньская не стоила 2200. Таких денег стоила ДФМЖ еще от прошлого поставщика с самой первой нашей поездки на о. Тайвань, но и у него цены уже выросли почти в полтора раза.

Отзыв полезен? Да 3
Сергей Шевелев

хороший чай дешевым не бывает )
а вообще тем цены довольно проста - цена чая соответствует качеству чая. у нас только так.

Отзыв полезен? Да 1
Гость ZHENSHEN

Шикарный Улун! НО почему такой дорогой?

Отзыв полезен? Да 1
Гость Владимир Владимирович

Эти букашки-называются зеленокрылые цикады,если лист не покусан ,то это уже не совсем,,Восточная красавица",и лить через 9граммовчая 2 литра воды !?.....Впрочем каждый сходит
с ума по своему.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Чинить

Ok

Отзыв полезен? Да 0
Гость Антон Смирнов

Про этот чай я прочитал у одной леди в жж, решил заказать на пробу. И тут я совершил фатальную ошибку - заказал 10 граммов. Попробовал заварить просто в чашке пару листиков, потом заварил в гайвани как следует. Это бесконечное развитие вкуса, бесконечные проливы и такое же бесконечное послевкусие. Однозначно это чай одиночка, с ним можно провести и несколько часов, лишь бы не отвлекал ни кто. Такое ощущение, что чай этот начинает цвести внутри тебя. Это потрясающе, конечно.
Но заказывайте минимум 25г. чтобы как я потом каждую пылинку из пакетика не вытряхивать в надежде заварить еще. Дело в том, что заваривать нужно нормальное количество листов на гайвань, думаю не меньше 7 граммов.

Отзыв полезен? Да 0
Гость чайный клуб

Новая партия!

Отзыв полезен? Да 0
Гость Владимир П. (Андреев)

Роскошный чаек! Созерцательный.)) Спасибо, Мойчай!

Отзыв полезен? Да 0
Гость Роман Ларченков

стесняюсь спросить, а когда будет ЕЩЁ!!!!!!!!!!!

Отзыв полезен? Да 0
Гость Алексей

Опечатка, в гайване...хотя в Гаване, тоже хорошо, особенно в это время года :)

Отзыв полезен? Да 0
Гость Алексей

Заварил в чайнике (на эксперименты потянуло), лучше этот чай в Гаване заваривать...чайник украл большую часть аромата...даже не ожидал такой разницы!
категорически рекомендую этот чай!!!

Отзыв полезен? Да 0
Гость Станислав GunZZ

Отличный "бай хао" улун. Он же "Пэн Фэн", он же "Восточное Шампанское", он же "Чай-Небылица", он же "Бабочка" и конечно же "Восточная Красавица" и что то там еще.
Классический период сбора листа и изготовления Дун Фан Мэй Жень (ДФМЖ) - с середины до конца июня. Именно в это время совпадают два обстоятельства, которые влияют на вкус чая ДФМЖ: появление новой чайной флэши (после весенней уборки) и активное размножение зеленокрылой цикады, которая запускает процесс ферментации листа, попросту обкусывая понравившийся ей лист (стоит заметить что чайную почку цикады не трогают - их цель строго листья). Эти насекомые очень теплолюбивы и резко реагируют на любые колебания температуры. А без этих насекомых не может быть чая ДФМЖ. При чём на Тайване считается, чем больше насекомых - тем лучше будет чай. Также деревья не могут быть обрызганы химикатами и удобрениями, от такого "завтрака" насекомые отказываются, и перебираются трапезничать к соседям, которым это на руку ;)
Если какое-то время чай Дун Фан Мэй Жень был одним из основных экспортных чаёв Тайваня, то сейчас этот чай производится исключительно для внутреннего потребления и практически не попадает на экспорт. Около 30 тонн в год. Несколько сот килограммов, попадающих на экспорт - это не в счёт. в масштабах мировой чайной торговли.
Традиционное производство сохранилось в уъездах Синчжу и Мьяоли (Северо-Запад) и в Тайпейском уъезде (Север). В Синчжу и Мьяоли более распространён сорт "Да Пан с Зелёной Сердцевиной". В Пинлине - "Улун с Зелёной Сердцевиной".

Хороший улун, вполне оправдывает свои деньги. В нем очень хорошо прослеживается именно улунский дух. Искристое глубокое послевкусие, вкус переливающийся множеством оттенков - за все чаепитие можно отследить множество перемен - тут и ноты белого чая и красного и что то от уишаньских улунов. Аромат медово-фруктово-шампанский (искристый и переливающийся), теплый. А вот стоит только прикоснуться к пустой, теплой чашке носом... Держитесь! Держитесь до конца, пока чашечка не остынет совсем - аромат очень переменчивый и дает особое настроение. Я пробовал различные версии этого чая и фуцзяньские и юннаньские и тайваньские и вот этот образец явно тайваньский, явно улун и явно хорошо обработан и приготовлен. Но единственное конечно, что он того года. Но на вкус и аромат это никак не повлияло. Может только на внешний вид слегка) А так отличнейший чай - любовный напиток, веселый элексир, танец в тишине, взмах прозрачного крыла бабочки или танец бабочкой в небе. Аромат безусловно пьянит))

Отзыв полезен? Да 0
Гость ZeberG

Это тот самый чай, который кусают цикады и он ферментируется прямо на дереве.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Александр

Чай невероятно обалденный! Первый, что я решил попробовать из новой партии
Кажется испить его невозможно! через маленький 90 граммовый чайник пролил уже 2 литра, а он и не думает спиваться.. Ни на что не похожий вкус! Он как будто с чем-то и в тоже время как будто со всем сразу! Мед, цветы вишневого дерева, смола того же дерева, грушевые цветы, кое где даже жасмин..