Копилка 0 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню

Да Юй Лин

Нет в наличии
Рассказать друзьям
Описание

«Перевал Великого Юя» сделан поздней осенью 2015 г. в округе Наньтоу, в местности с одноименным названием. Это самые высокогорные чайные плантации Тайваня (2100 - 2650 м). Чистейший горный воздух, богатые минералами каменистые почвы и сильные колебания дневных и ночных температур рождают совершенно уникальный  чайный лист. Чайных садов в этой местности немного, и добраться до них можно лишь по узкому серпантину горной дороги, осыпающейся во время ливней.  

В сухом виде – крупные, тяжелые, глянцевые, зеленые с лиловым отливом шарики скрученных флешей. Аромат сухого чая интенсивный, хлебно-пряный с цветочной ноткой. Настой прозрачный, светлого желто-зеленого оттенка.

Букет готового чая гармоничный, утонченный, травянисто-цветочный с нотками специй, тыквенных семечек, бисквита и ягод. Вкус тонкий и чистый, плотный и сочный, невероятно мягкий, маслянистый, сладковатый, чуть пряный, с легкой ягодной кислинкой – тает во рту, как утренняя роса, меняется на протяжении чаепития. Аромат нежный, травянисто-цветочный, очень долго сохраняется на стенках остывшей чашечки. Устойчивое, выразительное, освежающее послевкусие.

Заваривать кипятком 95°С в чайнике из пористой глины для тайваньских улунов или в гайвани - по всем правилам тайваньской церемонии с использованием чайных пар (чабэй + вэньсянбей). Пропорция заварки к воде: 5-6 г. на 100 мл. Первую заварку слить, затем пить проливом, постепенно увеличивая время выдержки. Заваривается до 20 раз.

Превосходный церемониальный чай для опытного пользователя и особого, чайного настроения. Пить его следует медленно, не спеша, смакуя каждый маленький глоток. Вызывает ощущение чистоты и свежести, рождает чувство легкой эйфории, сильно меняет восприятие. 

Рекомендуем посмотреть:
Тайваньский улун Ми Хуань Габа Улун
Тайваньский улун

Ми Хуань Габа Улун

995.0
Тайваньский улун

Ми Хуань Габа Улун

995.0
x
Тайваньский улун Ляоми Шоугун Танбэй Пэйхо Улун Ча
Тайваньский улун

Ляоми Шоугун Танбэй Пэйхо Улун Ча

1590.0
Тайваньский улун

Ляоми Шоугун Танбэй Пэйхо Улун Ча

1590.0
x
Тайваньский улун Алишань Габа Улун SHQ высший сорт
Тайваньский улун

Алишань Габа Улун SHQ (высший сорт)

3300.0
Тайваньский улун

Алишань Габа Улун SHQ (высший сорт)

3300.0
x
Тайваньский улун Габа Улун Гаошань
Тайваньский улун

Габа Улун Гаошань

1900.0
Тайваньский улун

Габа Улун Гаошань

1900.0
x
Тайваньский улун Габа улун из Алишань Шоу Гун ручная обработка
Тайваньский улун

Габа улун из Алишань Шоу Гун (ручная обработка)

1380.0
Тайваньский улун

Габа улун из Алишань Шоу Гун (ручная обработка)

1380.0
x
Тайваньский улун Хун Юй Габа Ча рубиновый габа улун
Тайваньский улун

Хун Юй Габа Ча (рубиновый габа улун)

1280.0
Тайваньский улун

Хун Юй Габа Ча (рубиновый габа улун)

1280.0
x
Тайваньский улун Наньтоу Габа Ча Улун
Тайваньский улун

Наньтоу Габа Ча Улун

1870.0
Тайваньский улун

Наньтоу Габа Ча Улун

1870.0
x
Тайваньский улун Алишань Цин Сян Габа Ча
Тайваньский улун

Алишань Цин Сян Габа Ча

1950.0
Тайваньский улун

Алишань Цин Сян Габа Ча

1950.0
x
Тайваньский улун Ванчу Юцзи Габа Улун
Тайваньский улун

Ванчу Юцзи Габа Улун

1920.0
Тайваньский улун

Ванчу Юцзи Габа Улун

1920.0
x
Тайваньский улун Лишань Габа Улун
Тайваньский улун

Лишань Габа Улун

2300.0
Тайваньский улун

Лишань Габа Улун

2300.0
x
Тайваньский улун Руби Габа Улун
Тайваньский улун

Руби Габа Улун

2600.0
Тайваньский улун

Руби Габа Улун

2600.0
x
Тайваньский улун Сы Цзи Чунь 48
Тайваньский улун

Сы Цзи Чунь 48

597.0
Тайваньский улун

Сы Цзи Чунь 48

597.0
x
Тайваньский улун Шилоу Габа Улун
Тайваньский улун

Шилоу Габа Улун

1700.0
Тайваньский улун

Шилоу Габа Улун

1700.0
x
Тайваньский улун Лугу Дун Дин Габа Улун
Тайваньский улун

Лугу Дун Дин Габа Улун

1688.0
Тайваньский улун

Лугу Дун Дин Габа Улун

1688.0
x
Тайваньский улун Габа Гаошань Ча
Тайваньский улун

Габа Гаошань Ча

2650.0
Тайваньский улун

Габа Гаошань Ча

2650.0
x
Тайваньский улун Жэнь Шэнь Улун Тайвань
Тайваньский улун

Жэнь Шэнь Улун (Тайвань)

848.0
Тайваньский улун

Жэнь Шэнь Улун (Тайвань)

848.0
x
Тайваньский улун Пинлинь Габа Улун
Тайваньский улун

Пинлинь Габа Улун

1570.0
Тайваньский улун

Пинлинь Габа Улун

1570.0
x
Тайваньский улун Фошоу Хэй Ча Бин тайваньский прессованный черный чай 300 г
Тайваньский улун

Фошоу Хэй Ча Бин (тайваньский прессованный черный чай), 300 г.

4670.0
Тайваньский улун

Фошоу Хэй Ча Бин (тайваньский прессованный черный чай), 300 г.

4670.0
x
Тайваньский улун Цзинь Сюань - "Огненный цветок"
Тайваньский улун

Цзинь Сюань - "Огненный цветок"

630.0
Тайваньский улун

Цзинь Сюань - "Огненный цветок"

630.0
x
Тайваньский улун Наньтоу Бисай Улун
Тайваньский улун

Наньтоу Бисай Улун

970.0
Тайваньский улун

Наньтоу Бисай Улун

970.0
x
Тайваньский улун Пэйхо Сы Цзи Чунь
Тайваньский улун

Пэйхо Сы Цзи Чунь

520.0
Тайваньский улун

Пэйхо Сы Цзи Чунь

520.0
x
Тайваньский улун Цилай Шань Улун
Тайваньский улун

Цилай Шань Улун

3900.0
Тайваньский улун

Цилай Шань Улун

3900.0
x
Лугу Дундин Бисай Улун
Тайваньский улун

Лугу Дундин Бисай Улун

2166.0
Тайваньский улун

Лугу Дундин Бисай Улун

2166.0
x
Красный чай Фошоу Хун Ча Бин тайваньский прессованный красный чай 300г
Красный чай

Фошоу Хун Ча Бин (тайваньский прессованный красный чай), 300г.

4800.0
Красный чай

Фошоу Хун Ча Бин (тайваньский прессованный красный чай), 300г.

4800.0
x
Фо Шоу Чжун Фа Цзяо
Тайваньский улун

Фо Шоу Чжун Фа Цзяо

3700.0
Тайваньский улун

Фо Шоу Чжун Фа Цзяо

3700.0
x
Тайваньский улун Танбэй Дундин Улун
Тайваньский улун

Танбэй Дундин Улун

2320.0
Тайваньский улун

Танбэй Дундин Улун

2320.0
x
Тайваньский улун Фушоу Шань Улун
Тайваньский улун

Фушоу Шань Улун

4100.0
Тайваньский улун

Фушоу Шань Улун

4100.0
x
Тайваньский улун Цуй Люань Улун улун с Нефритового Пика
Тайваньский улун

Цуй Люань Улун (улун с Нефритового Пика)

3200.0
Тайваньский улун

Цуй Люань Улун (улун с Нефритового Пика)

3200.0
x
Тайваньский улун Тайдун Цзинь Сюань Чжун Фацзяо
Тайваньский улун

Тайдун Цзинь Сюань Чжун Фацзяо

3200.0
Тайваньский улун

Тайдун Цзинь Сюань Чжун Фацзяо

3200.0
x
Тайваньский улун Тайдун Хун Улун SHQ 2017
Тайваньский улун

Тайдун Хун Улун, SHQ, 2017

5300.0
Тайваньский улун

Тайдун Хун Улун, SHQ, 2017

5300.0
x
Комментарии
Отзыв полезен? Да 0
Гость Андрей В

Для того, чтобы понять про разницу в выдержке шампанского его нужно сравнить, и не раз.
Миллезимное , винтажное..
Ноты бисквита, орехов, хрускость- сухость- сладость- развитие.
Сравните этот чай с другими более и менее высокими. Посмотрите разницу.
Чем выше чаи- тем сложнее ноты. Но тут вроде про чай пишут, не про вина..

Отзыв полезен? Да 0
Гость Андрей

Дружба, жувачка!

Отзыв полезен? Да 0
Гость Андрей

Я обращаюсь к Андрею В,который о выдержанном писал, а Клуб Любителей Шампанского,по-моему, ничего не писал. Думаю автор, Андрей В,и ответит на ваши вопросы: про сухость напитка, про сорта винограда, с которыми у него оссоциируется этот чай — если захочет.

Отзыв полезен? Да 0
Станислав GunZZ

ну ладно, извините, это утренний Алишань лао ча, просится вмешиваться в чужие диалоги, больше не буду)
Мир!

Отзыв полезен? Да 0
Гость Андрей

Хотелось бы подробнее именно про выдержанное шампанское,какими «нотками» оно отличается от невыдержанного.

Отзыв полезен? Да 0
Станислав GunZZ

Андрей вас интересуют ноты какого выдержанного шампанского? Сухого? Полусухого? Брют? А так же из какого сорта винограда?
Вы же понимаете, что скорее всего винтажное вино из разного материала, по разному приготовленное будет иметь разный вкус и по разному вылеживаться.
Лучше с таким вопросом обратится в Клуб Любителей Шампаньского.

Отзыв полезен? Да 2
Гость Андрей В

Ну вот пришло время высокого из высоких: Великий и Могучий Да Юй Лин. :)
Красивые, плотно скрученные, но при этом не идеальные шарики говорят о наступательном но бережном процессе скрутки. Лист не передавлен, поэтому окисление не активное. Ровный изумрудный цвет с более светлыми зонами указывает на щадящую ферментацию, и настраивает на приятное чаепитие.
Аромат сухого листа сдержан, приятно сливочен с нотами слегка обжаренного кешью и привядших горных цветов.
В горячем чайнике аромат взрывается нотами горячего бисквита с оттенками выдержанного шампанского.
Ещё интереснее уже при первом проливе- мечтательная улыбка трогает губы- в чашке отчетливо читается высокий Лишань. Именно этот аромат сводит меня с ума- смесь тонкой груши и зимней азиатской снежной дыни.. С нотами мангостана и высокогорных цветов.. Мягкий, но всепроникающий аромат.
Настоятельно рекомендую использовать хорошие пары- аромат так интересно развивается... Через несколько минут от, уже на остывшей керамике, становится более глубоким, играя оттенками тонкого портвейна и старого выдержанного высокого шампанского.. Когда в шампанское случайно капнули высокого портвейна, затем выплеснули и дали постоять. Именно тонкий сладкий шлейф..
Причем остаточный аромат сильно меняется от чашки к чашке- я пробую чаи из пиал принципиально разных форм- это даёт возможность понять все грани чая.
Ароман от цветочно- фруктового до семечково- орехового, чем более закрытая, тем более тонкий и изысканный аромат.
Вкус чая не поддаётся прозрачному описанию- это постоянно меняющаяся палитра вибрирующих вкусов, атакующая рецепторы и пощипывающая края и центр языка.
Очень тонкое яркое и при этом тихое ощущение. Под этот чай хочется молчать. Молчать и слушать его.
И эта невероятная нектарная тонкая сладость, появляющаяся под языком, волны вкуса, сменяющие друг друга.
Это точно высокий Лишань, большая Грушевая Гора, а Да Юй Лин- верх этой великой горы, дающий столь тонкий и интересный продукт.
Отличается пряным тонким цветочным тропическим ароматом и невероятно высоким и тонким вкусом, длящимся вечность. Эта тонкая игра свежести- сладости- пряности- холодка будет долго присутствовать во рту, Вы не раз поймаете себя на мысли, что задумчиво пережевываете несуществующий продукт.
Не терпит суеты, гайваньки и печенек- этот чай достоин полной красивой вдумчивой церемонии. И ещё ремарка: это вечерний чай, по моему глубокому убеждению. Чай выключенного телефона, забытого телевизора и убранного Фейсбука.
Чай с характером, тонким и глубоким, требующий внимания и уважения, вдумчивости и церемониальности.
Иначе он не откроется так, как он может. Так, как он заслуживает.
Как и любой высокий хорошо и с любовью сделанный тайванец требует выделенного времени, соответствующего настроения и уважительного подхода. То есть чай не на каждый день. Не только из- за цены, но и из- за того особого внимания, которое он точно заслуживает. Выделяйте не менее полутора часов для него, это минимум. И тогда он раскроет свои секреты...

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб

Кирилл, еще как существует. Может Денис имел ввиду, что с этих локаций оооочень мало собирают чая, и он часто подделывается, но чай с ДаЮЛинь точно собирают и такая локация все еще есть!

Отзыв полезен? Да 0
Гость Кирилл

А вот Денис Шумаков говорит, что уже не существует такой чайной локации

Отзыв полезен? Да 0
Гость Константин

похоже что это dayuling самого низкого качества, о чем говоришь во первых цена, во вторых отсутствие возможности, купить dayuling более высокого качества в следствие отсутствия данного чая в объеме поставок для магазинов, огромной стоимости более высокого качества чая dayuling а именно того, что растет выше и выше до 2800м . В любом случае, чай отличный, правда не буду его заказывать здесь. Ведь есть dayuling который пьет только президент тайвани..правда сам офигиваю, как же так, у меня он есть, хотя человек через которого его достали только 2-5г в год может попробовать

Отзыв полезен? Да 0
Гость Сигаев Василий

Замечательный чай, вкусный, лёгкий и ароматный,
очень много проливов и долгое послевкусие.
Большое спасибо!

Отзыв полезен? Да 0
Гость SandyElms

Отличный, вкусный тайванец, напомнил мне Шань Линь Си, но с более выраженным вкусом. Аромат как всегда отменный. Обожаю Тайваньцы.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Сергей Шевелев

скоро всё будет )

Отзыв полезен? Да 0
Гость Саша

а когда появятся улуны тайванские в продаже, почти ничего не осталось(

Отзыв полезен? Да 0
Гость Миру

Пока единственный чай, который впер

Отзыв полезен? Да 0
Гость Чайный Клуб

снова в наличии! урожай - осень 2012.
великолепное качество!!!

Отзыв полезен? Да 0
Гость Drunken GunZZ

*на конкурс рецензий.

Да Ю Линь чистый и свежий в аромате сухого листа. Он пахнет серединой весны, когда почки на деревьях уже распускаются. Он живой, словно журчащий и играющий ручеек. Легкий, фруктово-ягодный аромат! В прогретом заварнике выдает аромат невообразимый и неописуемый - диковинные цветы, лесные кисло-сладкие ягоды и куча фруктов - я успел в этом сумасшедшем потоке ароматов уловить банан и персик, нектарин и манго.

Вкус сладкий, фруктово-цветочный, с небольшой, приятной кислинкой. На фоне всего этого, на конце глотка чувствую банано-дынные оттенки. Будто молочный коктейль. Проявляются цветочно-травянные мелодии в аромате - ненароком вспоминается пожалуй самый мало ферментированный тайваньский улун - Вень Шань Бао Чжун.

Да Ю Линь, на самом деле очень сильно выделяется среди других тайваньских улунов! Во первых, в нем нету навязывающей ноты сливочности,молочности. Я сам очень сильно люблю Тайваньские улуны, но пью их достаточно редко, за счет их "размазывающего" воздействия лично на мой организм. Зато Тайваньские Улуны - это творчесский ветерок, который приносит ноту чего то нового и цельного. Как бы освобождает и проветривает мысли и чувства. В Да Ю Лине отсутствует "глубоко-поглащающий молочный аромат" и нету этого "размазывающего по дивану" состояния. Но есть все остальное и дальше порой больше! А я этому и рад! Послевкусие ягодное, пряное, свежее.

Крутой Чай! Спасибо!

Отзыв полезен? Да 0
Гость Чайный Клуб

можно, на почту напишите нам, расскажем!

Отзыв полезен? Да 0
Гость Аня1

Эх, сижу я на работе, смотрю на все новенькие улунчики и прямо таки хочется уже, быстрее окончание рабочего дня и заварить себе в чайничке весну, о, а кстати, а можно ли чайную церемонию прямо к нам на работу)))?