«Аромат Корицы» сделан осенью 2016 г. в горах Феникса по традиционной технологии (многократная скрутка, средний огонь).
В сухом виде – большие, красивые, темные, лилово-бордовые жгутики скрученных листиков. Аромат сухого чая интенсивный, пряно-цветочный. Настой прозрачный, пшеничного оттенка, в процессе чаепития темнеет до горчичного.
Букет готового чая яркий, удивительно красивый, цветочно-пряный, переливающийся множеством звонких, сияющих нот – лайм и имбирь, желтая слива и душистый перец, черная смородина и мята, гвоздика и корица. Вкус плотный, мягкий, шелковистый, сладковатый, чуть терпкий, с мятной прохладой, сочной ягодной кислинкой и нюансами специй. Упоительный, медово-цветочный аромат. Долгое, освежающее послевкусие.
Заваривать кипятком 95-100°С в чайнике из пористой глины для сильно-ферментированных улунов или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 3-4 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 8-9 завариваний.
Превосходный церемониальный чай для искушенных любителей – тонкий и мощный, элегантный и игривый, изменчивый и долгий. Тонизирует, собирает внимание и пробуждает творческую активность. В слабой концентрации подойдет и для вечернего расслабляющего чаепития.
