Улун «Синжэнь сян» («Аромат миндаля») с пика Удун (уезд Чаочжоу, провинция Гуандун). Сбор: весна 2018 г. Финальное запекание (као хо): зима 2018 г.
В сухом виде: тонкие, изящные, лилово-коричневые жгутики чайных листьев. Аромат интенсивный, цветочно-ягодный. Настой прозрачный, оттенка белого винограда.
Букет готового чая утонченный, многогранный, пряно-цветочный, с нотками миндаля, экзотических древесных смол, ванили, цукатов и свежих ягод. Аромат густой, цветочно-ягодный. Вкус тонкий, объемный, шелковистый, сладковатый, чуть терпкий, с ягодной кислинкой и нюансами специй. Долгое, освежающее, марципановое послевкусие.
Заваривать горячей водой (95°С) в чайнике из пористой глины или в фарфоровой гайвани. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Держит вкус и аромат 12 завариваний.
Великолепный церемониальный улун для торжественного случая или особого чайного настроения. Бодрит и освежает, открывает для восприятия удивительные, тонкие миры!
