«Высокогорная Итальянская Хризантема с Пика Удун» - роскошный представитель семейства гуандунских улунов. В процессе обработки к листу были применены многократная скрутка и средний огонь.
В сухом виде - изящные, тонкие жгутики бордовых, лиловых и коричневых листиков. Аромат сухого чая яркий, пряно-цветочный, с ноткой смородины. Настой прозрачный, абрикосового оттенка.
Восхитительный букет готового чая играет множеством тонов и оттенков – нежность белой гвоздики и холодок мяты, теплая, зимняя корица и жизнерадостный красный апельсин, огненная перчинка и душистая черная смородина. Божественный цветочный аромат. Вкус сочный, объемный, шелковистый, утонченный, приятно-терпкий, с яркой кислинкой, переходящий в долгое, освежающее послевкусие.
Заваривать кипятком 95°С в гайвани или чайнике из пурпурной глины для ферментированных улунов. Пропорция заварки к воде: 4-5 гр. на 100 мл. Несмотря на светлый цвет настоя, чай обладает очень «плотным телом», поэтому для первого знакомства лучше положить чуть меньше заварки, чем обычно, и не настаивать, чтобы не испортить передержкой великолепный, крепкий вкус! Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 10-12 заварок.
«Высокогорная Итальянская Хризантема с Пика Удун» - ценная находка для чайных эстетов, гурманов и гедонистов. Содержит богатейшую палитру вкусовых и ароматических тонов, каждый из которых по-своему ласкает и ублажает восприятие, смещая его фокус в область безупречной красоты и совершенной гармонии.
