Наньцзянсян Удун Даньцун

Очень много аромата,вкуса и воздействия!Парфюмерный дом диптик не знает наверное что на удуне делают копии их ароматов в виде чая.

Очень яркий, насыщенный. В первых проливах даже чуть резкий, но потом становится ровным и гармоничным. Ягодная кислинка, тропические цветы, клубника, персик и сливки - аромат переливается и искрит. Вкус немного терпкий, с кислинкой, без горечи, но со сладостью ягод. Фактура настоя шелковистая и чуть минеральная. Богатый выразительный чай для долгих внимательных чаепитий.

Не зря же как-то сказали «выпил и понял». Аромат в любом виде, в основном ассоциируется в персики, абрикосы, где-то услышал личи. Вкус характерен данной провинции/категории. Присутствует Наньцзяновская сладость в середине чаепития, легкая. Хорошо играет на послевкусии. Приятен. Пить в компании, в чайных парах-значит завести приятную беседу, отключить голову и наслаждаться моментом. Мягок, «не режет горло», заставляет тело не слушаться. Пропорция: 10гр/140мл, 95гр-в Оценка: #ЖЫРНЫЙЖЫР.

Я не большой любитель гуандунцев, чьим, вне всякого сомнения, достойным представителем является этот чай.

Поэтому про его вкусоароматические характеристики я промолчу.

А вот что интересно: он дает мозгу феноменально-нечеловеческую собранность и работоспособность.

Проверял неоднократно и не только на себе.

За другими чаями (и улунами, и шу, и шенами, и белыми, и красными и другими) ничего соизмеримого не замечал.

Возможно под влиянием названия, но что то имбирное ч действительно уловил уже в прогретой гайвани. Вернее не чистого имбиря, скорее неоего овощного рагу, острого с имбирем, но и сладкого при этом, с ягодами и фруктами. К третьему проливу в парочказ обнаружился смутно знакомый аромат, смешанный будто из халвы и бобов, возможно кукурузы. Отмечу не совсем халвы, а какой то единожды съеденной слоеной булочки с начинкой из нее. Ощущение на языке монолитное по всей его плоскости, формфактор "облизал полированный кристалл". Ближе к корню языка разливается ровное греющее тепло. Интереснейшая динамика изменения аромата в сянбее. От мотти с начинкой из адзуки (поправка от халвы, всеже в японские сладости) перетекает при остывании в клубнику. Чистое состояние. Стёр как напильником все мысленные заусенцы дня.

Вкус полный, многогранный, насыщенный, плотный. Сам по себе чай любит мягкую воду, глиняные чайники средней стенки, щедрую заварку и кипяток. Первые три пролива нисколько не балуют горчинкой, скорее наоборот. Гуандунец в нем узнается только по характерному вяжущему, стягивающему язык послевкусию. Интересен аромат в чахае и пиале - имбирный, переходящий с остыванием в цветочно-медовый. Каждый пролив слегка отличается от предыдущего: от невероятно сладкого до невероятно свежего. Весьма удивителен и хорош, на случай важных переговоров.)

6г на глиняный чайник 110 мл. В аромате сухого листа - сушеные лесные ягоды. В аромате из парочек - цветы, хвойные иголочки, грейпфрутовость. Очень много нот в первой заварке, друг друга сменяют неистово. Мармеладные конфетки во втором проливе, вроде тягучих таких мармеладок-червячков, с чуууть-чуть имбирным послевкусием. Терпкость во вкусе совсем аккуратная. Больше сладкий, чем терпкий, при условии, что воду не студили. Вяленая клюква в третьем проливе, язык стало немного вязать, будто занемел, как после хурмы, но приятнее. Появилась эвкалиптовость некоторая. Четвертый - цветы гибискуса и ягодки еживики. Невероятно ароматный пролив, на вкус не слишком много поменялось. Пятая - отпуск. Просто отпуск. Свежие травы, морской ветерок, древесность ощутимая, мох мокрый последождевой. Шестой пролив ушел легкую-легкую цветочность, на вкус дрожжевой хлебушек с сахаром. Седьмую заварку украл проходящий мимо путник (вот счастливчик!). В восьмой заварке аромат подустал, но на вкус все ещё насыщенно. Мыльность забавная в аромате из парочки, да хурмовость и терпкость во вкусе, язык связало и долго не отпускало. Впрочем, состояние так же. Чай, который привел в восторг своей многогранностью, вариативностью. Ожидая нового пролива ты просто изводишься, на что он ещё способен. Как итог - способен на многое. Давненько ничего меня так не радовало.

Яркий, многогранный, на первых проливах имбирный, раскрывается в пряности и ягоды.

Превосходный улун для внимательного чаепития, вызывает восторг на каждом проливе.