Улун «Ланцай» с пика Удун (уезда Чаочжоу, провинция Гуандун). Сбор: весна 2018 г. Финальное запекание (као хо): зима 2018 г.
В сухом виде: тонкие, изящные, лилово-коричневые жгутики чайных листьев. Аромат интенсивный, цветочно-ягодный. Настой прозрачный, оттенка белого винограда.
Букет готового чая яркий, многогранный, пряно-цветочный, с шоколадными, карамельными, древесными и ягодными нотками. Аромат нежный, сложный, пряно-цветочный. Вкус утонченный, объемный, шелковистый, чуть вяжущий, фруктово-сладкий, с ягодной кислинкой и нюансами специй – сильно меняется на протяжении чаепития. Сочное, освежающее послевкусие.
Заваривать горячей водой (90-95°С) в чайнике из пористой глины или в фарфоровой гайвани. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Держит вкус и аромат 12 завариваний.
Роскошный церемониальный улун для особого случая, способный ввести в состояние, близкое к просветлению!
