Видеообзор с участием этого чая.
«Аромат Цветка Хуан Чжи» cделан в 2007 г. в районе пика Удун по традиционной технологии (глубокая ферментация, длительный прогрев на углях).
В сухом виде: длинные, тонкие, бордово-коричневые жгутики скрученных листиков. Аромат тонкий, пряно-цветочный. Настой прозрачный, оттенка махагони.
Букет готового чая изысканный, многогранный, пряно-цветочный с медовыми, ягодными, камфарными и цитрусовыми нотками. Вкус тонкий, объемный, сочный, чуть сладковатый, приятно-терпкий, с мятной прохладой, лимонной кислинкой, горчинкой граната и нюансами специй. Аромат красивый и сложный, пряно-цветочный. Сочное, освежающее послевкусие.
Заваривать горячей водой (95°С) в чайнике из пористой глины для сильно-ферментированных улунов или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 3-4 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 10 завариваний.
Прекрасный церемониальный чай – зрелый, многогранный и сильный. Для тех искушенных ценителей чаочжоуских улунов, кто хочет попробовать нечто совершенно особенное.