Хуан Чжи Сян

«Аромат Цветка Хуан Чжи» из чайного сада деревни Ши Тоу Цзяо с пика Удун. Сделан осенью 2016 г. по традиционной технологии (многократная скрутка, средний огонь).

В сухом виде – изящные, тонкие темно-бордовые жгутики скрученных листиков (многократная скрутка, средний огонь). Аромат сухого чая тонкий, сладко-цветочный, с фруктовой ноткой. Настой прозрачный, пшеничного оттенка.

Букет готового чая изысканный, тонкий, объемный, цветочно-пряный с ягодными, цитрусовыми и бальзамическими нотками. Вкус плотный, сочный, шелковистый, сладковатый, приятно-терпкий, с мятной прохладой, легкой горчинкой и нюансами специй. Гипнотический, пьянящий, цветочный аромат. Долгое, освежающее послевкусие.

Заваривать кипятком 95-100°С в чайнике из пористой глины для сильно-ферментированных улунов или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 4-5 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 10 завариваний.

Прекрасный церемониальный чай для особого случая – многогранный, романтичный, тонкий и сильный.

Комментарии о товаре

Александр

Может я брал неправильные пропорции (7 грамм на 100мл) , но вкус совсем никакой.Чай выдыхается уже на третьем проливе, ни о каком объёмном вкусе и многогранности речи нет. в описании указан 2016 год...может его не прохунпеили?

Чайный клуб

ответ для

Добрый день, Александр, спасибо за вопрос! Чай хунпеели, но он нежной прожарки, к нему нужен немного другой подход: можно брать побольше сухого листа, а воду лучше остужать, тогда питкость повыситься и обнажиться цветочная многогранная натура!

•

Чайный Клуб.

Новая партия!

Куликов Кирилл

Виталий, а сколько кладёте и на какой объём? Гуандунцы обычно горчат от перезаваривания.

Виталий

Вкусный какой, но почему такой горький он? Может я не правильно завариваю? Проливом, 95 градусов, держу совсем недолго, секунд 5-7

Gelishvili Dmitry

Потрясающий чай. Пробовать обязательно!

во

Один из моих любимых... -Сладкий, таинственный аромат сухого листа, такой, что невозможно остановиться, хочется вдыхать и вдыхать! Он погружает тебя в какие-то воспоминания, ассоциации детства, такие приятные... -Вкус первой заварки сразу вызывает интерес! Очень насыщенный, но ни одна из вкусовых нот не выбивается. Он и сладкий и горьковатый, там и фрукты, и цветы! У каждого они возможно свои, но их там так много! -"шлейф" в чашке долгий, сладкий, такой тёплый и приятный. -что-то сладостное витает и во вкусе и в аромате, да и в атмосфере чаепития в целом... -состояние очень сильное, однако спокойное, ровное, гармоничное. Тишина и спокойствие внутри. Лёгкая радость... -уловил ассоциации с грейпфрутом в послевкусии. Поражаюсь, как может так гармонично сочетаться в одном вкусе столько граней: цитрус, мёд, фрукты, цветы! Такой чай, что только одно упоминание о нём, переносит в состояние лёгкого блаженства когда вспоминаешь, как это было. Хочется мечтать, любить, гулять по весеннему лесу!