Копилка 0 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню

Хэми Цзеян Дань Цун Чао Ча

1280.0
×
Ягодный
Древесный
Пряный
Ореховый
Травянистый
Рассказать друзьям
Описание и приготовление
1 с 90°C 4 г

Чао ча – старинная технология обработки чая, восходящая ко временам династии Мин, в неизменном виде сохранившаяся до наших дней. Суть метода сводится к длительному обжариванию чайных листьев вручную в котлах при относительно низких температурах, с перерывами на охлаждение. Сделан весной 2018 г. в чайном хозяйстве Хэми (округ Цзеян).

В сухом виде: мелкие оливково-серые спиральки скрученных листиков. Аромат густой, бисквитно-ореховый. Настой прозрачный, виноградного оттенка.

Букет готового чая многогранный и яркий, пряно-травянистый, с ореховыми, бисквитными, древесными, ягодными и цитрусовыми нотками. Аромат интересный, сложный, орехово-пряный. Вкус плотный и многогранный, меняется на протяжении чаепития с мягкого, орехово-бисквитного на сочный, древесно-ягодный, с освежающей кислинкой. Долгое, устойчивое послевкусие.

Заваривать горячей водой (75-95°С) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 4-5 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 12 завариваний.

Отличный церемониальный чай – яркий, долгий, многогранный, интересный.

Комментарии
Отзыв полезен? Да 1
Сергей Борисович / Оценка

6/10

Дань Цун это то на что не жалко разориться, убедился сравнив этот Дань Цун с "Ми Лань Сян Гао Шань Удун Дань Цун" и еще одним ХайГрейдэвым ДаньЦуном,(оба в 4 раза дороже), этот значительно слабее.

Но Хэми, хороший за эти деньги, может его позже распробую, но с 3х раз не зашел.

А вообще ДаньЦун не терпит компромисов, берите дорогой, заваривайте покрепче на мягко

Отзыв полезен? Да 0
Сергей Борисович / Оценка

заваривайте покрепче на мягкой воде.
И пристегивайтесь

Отзыв полезен? Да 0
Денис / Оценка

Чай приятный очень. Мне всё кажется что аромат похож на тыквенные семечки. Этим зацепил он меня)

Отзыв полезен? Да 1
Денис

У меня почему то настой мутноватый, вода хорошая, температура примерно верно. Подскажите почему так.

Отзыв полезен? Да 0
Анастасия Мойчай.ру

Денис, здравствуйте!
Пришлите, пожалуйста, фотографии на a@moychay.com

Отзыв полезен? Да 0
Денис

Отправлено

Отзыв полезен? Да 0
Игорь / Оценка

Коротко , чая зашёл огонь и вкус и состояние ....

Отзыв полезен? Да 0
Митрий

Показался очень хорошим зелёным чаем

Отзыв полезен? Да 0
Кассия

Впервые попался чай, который отдает бородинским хлебом. Пожалуй, одно из открытий этого года для меня.

Отзыв полезен? Да 3
Павел Власов / Оценка

Лютый, сильный, накрывает не по-детски )

Отзыв полезен? Да 1
Босовец Дмитрий Евгеньевич / Оценка

Цвет настоя мутный, сам чай горчит! И даже не смотря на его многогранность вкуса и долготу послевкусия - этот чай не оправдал моих ожиданий. Что бы не горчил, буквально сразу как залил, сразу и сливать, иначе пить не очень приятно из-за чрезмерной горечи.

Отзыв полезен? Да 0
Мойчай.ру Анастасия

Дмитрий Евгеньевич, здравствуйте! Сооношение температуры воды, кол-ва чая и объёма чайника, быстрота слива соблюдены? Это важные нюансы в приготовлении такого рода чая.

Отзыв полезен? Да 1
Босовец Дмитрий Евгеньевич

Заваривал в гайвани. По количеству - приблизительно (весов не имею). Может вода не была достаточно остывшая...

Отзыв полезен? Да 0
Максим

Подскажите, какой температурой заваривали чай?

Отзыв полезен? Да 0
Босовец Дмитрий Евгеньевич

Чайник закипел, подождал пол минуты и заваривал.

Отзыв полезен? Да 1
Оскирко Антон Дмитриевич

Горячая вода слишком. Я бы рекомендовал поставить рядом пару чахаев и сначала пролить воду через них, немного "покружив" в каждом.

Отзыв полезен? Да 0
Юра Ра / Оценка

Лист необычный, но душистый с выраженным баклажаном, поп-корном и кориандровым хлебом.
При встрече с влагой активизируется вдобавок цитрусовый и вафельный тандем)

Заваривается быстро и интенсивно. Чувствуется Гуандунский характер, но гармонично дополненный травянистыми и овощными особенностями зелёного чая.
Очень интересное и удачное сочетание пряной сдобы и даров грядки.
Небольшая острота бодрит, собирает фокус. Сладость в послевкусии об этом напоминает продляя удовольствие)

И цвет, хоть и мутноват (сито, помоги), но неимоверно насыщенный жёлто-охровым с зелёным оттенком.

Занятная штука - Чао Ча. Новый яркий фрагмент в калейдоскопе видов и сортов!

Отзыв полезен? Да 0
Стефан Гови / Оценка

Похоже нашелся прородитель "Женьшень Улуна" с корнем солодки. Как когда-то пришла мне в голову мысль, что такой чай, как Дундин Цзинь Сюань за счет тонких молочных нот стал основой для ароматизированого "Молочного улуна", во вкусе Хэми Цзеян Дань Цун Чао Ча я увидел легкую мелодию женьшеня. Аромат напоминает халву, сладкие булочки и шарлотку с яблоками. Во вкусе раскрывается женьшень, стог сена, жаренные семечки, клевер и легкая терпкость, если положить много и заваривать кипятком. В аромате из пиалы булочки с сахарной пудрой. Послевкусие освежающее.

Отзыв полезен? Да 0
Левон / Оценка

Любовь к чаю и его духу неизбежно ведет тебя по Пути бесконечного поиска новых вкусов, ароматов и состояний, сменяясь статичным предпочтением чего-то одного и этот круг длится без конца. Иногда что-то удивляет настолько, что получаешь по лицу, пропустив удар. А ты и не против. Хэми Цзеян Дань Цун Чао Ча оказался именно таким переменчивым товарищем.
В сухом виде сладкий аромат халвы из детства, яблок с медом из духовки, которые любимая мама ласково приготовила для тебя холодным зимним вечером, печенья «топленое молоко» и чего-то еще, что я знаю, но не могу вспомнить. Аромат из разогретой гайвани становится более зеленушным, отдаленными мазками красок напоминая желтые чаи. Запах под крышечкой-сахарная вата из того же детства.
Вкус откровенно сладкий, свежий, уютный и откровенно летний. Это не гуандунец привычный всем нам, но однозначно порадует всех своими неожиданными гастрономическими пируэтами.

Отзыв полезен? Да 0
Левон / Оценка

Забыл добавить, что оставшая пиала пахнет ягодной карамелью
Цвет настоя-сок из белого винограда.

Рекомендуем посмотреть:
Гуандунский улун Чаочжоу ча Ба Сянь Мэйчжоу Чао Ча
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Ба Сянь Мэйчжоу Чао Ча

690.0
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Ба Сянь Мэйчжоу Чао Ча

690.0
x
Гуандунский улун Чаочжоу ча Ешэн Мэй Чжань Чао Ча
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Ешэн Мэй Чжань Чао Ча

983.0
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Ешэн Мэй Чжань Чао Ча

983.0
x
Гуандунский улун Чаочжоу ча Хуан Цзинь Гуй Мэйчжоу Чао Ча
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Хуан Цзинь Гуй Мэйчжоу Чао Ча

690.0
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Хуан Цзинь Гуй Мэйчжоу Чао Ча

690.0
x