Высокогорный даньцун «Аромат медовой орхидеи» сделан в небольшом фермерском хозяйстве в районе пика Удун (глубокая ферментация, финальный прогрев – октябрь 2017 г.).
В сухом виде: тонкие, бордово-коричневые жгутики скрученных листиков среднего размера. Аромат интенсивный, пряно-ягодный. Настой прозрачный, оттенка золотистого миндаля.
Букет готового чая яркий, пряно-цветочный с нотками меда, смородины, ржаного хлеба, гвоздики и грейпфрута. Вкус сочный и плотный, объемный, сладковатый, чуть вяжущий, с освежающей кислинкой цитрусов и нюансами пряностей. Аромат красивый и многогранный, цветочно-ягодный. Сочное, долгое послевкусие.
Заваривать горячей водой (90-95°С) в чайнике из пористой глины для сильно-ферментированных улунов или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 3-4 г на 100 мл. Для первого раза настоять 8-10 секунд, после чего пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Выдерживает 8-9 завариваний.
Отличный выбор как для повседневного, так и церемониального чаепития – яркий, звонкий и многогранный.