Копилка 0 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню

Ешэн Мэй Чжань Чао Ча

Нет в наличии
Цитрусовый
Цветочный
Пряный
Ореховый
Травянистый
Рассказать друзьям
Описание и приготовление
1 с 90°C 4 г

Чао ча – старинная технология обработки чая, восходящая ко временам династии Мин, в неизменном виде сохранившаяся до наших дней. Суть метода сводится к длительному обжариванию чайных листьев и почек вручную в котлах при относительно низких температурах, с перерывами на охлаждение. Сделан весной 2018 г. в округе Цзеян из весенних побегов 80-летних чайных кустов сорта Мэй чжань из старого, заброшенного чайного сада.

В сухом виде: мелкие оливково-серые спиральки скрученных листиков. Аромат густой, пряно-ореховый. Настой прозрачный, зеленовато-желтого оттенка.

Букет готового чая яркий, пряно-травянистый, с ореховыми, цветочными и цитрусовыми нотками. Аромат яркий, орехово-пряный, холодный аромат сладкий, медово-цветочный. Вкус очень плотный, маслянистый, чуть вяжущий, сладковатый, с освежающей лимонной кислинкой и долгим послевкусием.

Заваривать горячей водой (75-90°С) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 4-5 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 9 завариваний.

Оригинальный, интересный и ни на что не похожий чай с ярким вкусом и мягким тонизирующим воздействием.

Рекомендуем посмотреть:
Гуандунский улун Чаочжоу ча Нун Сян Ми Лань Сян Фэн Хуан Дань Цун
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Нун Сян Ми Лань Сян Фэн Хуан Дань Цун

1380.0
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Нун Сян Ми Лань Сян Фэн Хуан Дань Цун

1380.0
x
Гуандунский улун Чаочжоу ча Чаочжоу Шуйсянь
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Чаочжоу Шуйсянь

609.0
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Чаочжоу Шуйсянь

609.0
x
Гуандунский улун Чаочжоу ча Гао Шань Ми Лань Сян Дань Цун
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Гао Шань Ми Лань Сян Дань Цун

1190.0
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Гао Шань Ми Лань Сян Дань Цун

1190.0
x
Цивэй Хуан Чжи Сян
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Цивэй Хуан Чжи Сян

607.0
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Цивэй Хуан Чжи Сян

607.0
x
Гуандунский улун Чаочжоу ча Тан Као Милань Сян Даньцун
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Тан Као Милань Сян Даньцун

1155.0
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Тан Као Милань Сян Даньцун

1155.0
x
Гуандунский улун Чаочжоу ча Е Шэн Милань Сян
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Е Шэн Милань Сян

1890.0
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Е Шэн Милань Сян

1890.0
x
Гуандунский улун Чаочжоу ча Шуй Сянь Мэйчжоу Чао Ча
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Шуй Сянь Мэйчжоу Чао Ча

1940.0
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Шуй Сянь Мэйчжоу Чао Ча

1940.0
x
Гуандунский улун Чаочжоу ча Ми Лань Сян Гао Шань Удун Дань Цун 2018
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Ми Лань Сян Гао Шань Удун Дань Цун, 2018

4370.0
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Ми Лань Сян Гао Шань Удун Дань Цун, 2018

4370.0
x
Гуандунский улун Чаочжоу ча Чаочжоу Лао Шуй Сянь
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Чаочжоу Лао Шуй Сянь

2380.0
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Чаочжоу Лао Шуй Сянь

2380.0
x
Гуандунский улун Чаочжоу ча Лао Цун Дань Цун
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Лао Цун Дань Цун

3200.0
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Лао Цун Дань Цун

3200.0
x
Гуандунский улун Чаочжоу ча Дун Фан Хун
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Дун Фан Хун

3700.0
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Дун Фан Хун

3700.0
x
Гуандунский улун Чаочжоу ча Удун Лао Цун Чжун Хо Шуйсянь
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Удун Лао Цун Чжун Хо Шуйсянь

3200.0
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Удун Лао Цун Чжун Хо Шуйсянь

3200.0
x
Гуандунский улун Чаочжоу ча Чунь Ча Синь
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Чунь Ча Синь

1147.0
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Чунь Ча Синь

1147.0
x
Гуандунский улун Чаочжоу ча Тэцзи Удун Я Ши Сян
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Тэцзи Удун Я Ши Сян

9200.0
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Тэцзи Удун Я Ши Сян

9200.0
x
Гуандунский улун Чаочжоу ча  Дань Я Мэйчжоу Чао Ча
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Дань Я Мэйчжоу Чао Ча

2300.0
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Дань Я Мэйчжоу Чао Ча

2300.0
x
Гуандунский улун Чаочжоу ча Чунь Я Ши Сян
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Чунь Я Ши Сян

1090.0
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Чунь Я Ши Сян

1090.0
x
Гуандунский улун Чаочжоу ча Лишивэй Милань
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Лишивэй Милань

1680.0
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Лишивэй Милань

1680.0
x
Гуандунский улун Чаочжоу ча Цивэй Ми Лань Сян Дань Цун
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Цивэй Ми Лань Сян Дань Цун

2300.0
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Цивэй Ми Лань Сян Дань Цун

2300.0
x
Гуандунский улун Чаочжоу ча Цзю До Дань Цун
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Цзю До Дань Цун

2439.0
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Цзю До Дань Цун

2439.0
x
Гуандунский улун Чаочжоу ча Цивэй Я Ши Сян Улун
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Цивэй Я Ши Сян Улун

1665.0
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Цивэй Я Ши Сян Улун

1665.0
x
Гуандунский улун Чаочжоу ча Лао Цун Цзю До
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Лао Цун Цзю До

3500.0
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Лао Цун Цзю До

3500.0
x
Гуандунский улун Чаочжоу ча Лао Я Ши Сян
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Лао Я Ши Сян

1370.0
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Лао Я Ши Сян

1370.0
x
Гуандунский улун Чаочжоу ча Као Хо Лао Басянь
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Као Хо Лао Басянь

1930.0
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Као Хо Лао Басянь

1930.0
x
Гуандунский улун Чаочжоу ча Цзю До Цзы Дань Цун
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Цзю До Цзы Дань Цун

2800.0
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Цзю До Цзы Дань Цун

2800.0
x
Гуандунский улун Чаочжоу ча Лаошу Вэн
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Лаошу Вэн

3400.0
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Лаошу Вэн

3400.0
x
Гуандунский улун Чаочжоу ча Лао Басянь Улун
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Лао Басянь Улун

1970.0
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Лао Басянь Улун

1970.0
x
Гуандунский улун Чаочжоу ча Сун Чжун Дань Цун
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Сун Чжун Дань Цун

4100.0
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Сун Чжун Дань Цун

4100.0
x
Гуандунский улун Чаочжоу ча Лишивэй Сун Чжун
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Лишивэй Сун Чжун

3680.0
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Лишивэй Сун Чжун

3680.0
x
Гуандунский улун Чаочжоу ча Удун Сун Чжун
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Удун Сун Чжун

4800.0
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Удун Сун Чжун

4800.0
x
Гуандунский улун Чаочжоу ча Удун Синжэнь Сян
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Удун Синжэнь Сян

4890.0
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Удун Синжэнь Сян

4890.0
x
Комментарии
Отзыв полезен? Да 0
Игорь Привет

Один из худших, что я приобретал. Справится с ним для меня невозможно.

Отзыв полезен? Да 0
Марина

Есть чаи с эффектом "Вау"! Сразу понимаешь, что по всем органолептическим свойствам это "твой" чай. От этого чая эмоции несколько сдержанные. Да, травянистый, да, чувствуется терпкость ореха, да, цветы, но луговые, подсушенные солнцем и ветром. Конец августа, начало сентября. Надо будет в этот период сделать второй заход, я думаю, чай заиграет по другому. А весной хочется свежести, яркости, сочности, зелени, ароматных цветов.

Отзыв полезен? Да 0
ЧейЧай

Доброго времени суток! Чай ешен мэй, очень понравился, сейчас первый раз заварил, но скрученных листиков меньше половины, остальное очень мелкая фракция и чайная пыль, настой получился мутный даже через очень мелкое сито, которое сразу забивается, я гуандун первый раз заказал попробовать, это нормально для этого сорта?

Отзыв полезен? Да 0
ALEXSEY

Решил только сейчас открыть и сравнить. Палки, четверть мелкой фракции, пыль присутствует. Со дна собирали или так логистика работает. Покупал в Химках.

Отзыв полезен? Да 0
ЧейЧай

А сам чай классный

Отзыв полезен? Да 1
Анастасия Мойчай.ру

Здравствуйте! Отправьте, пожалуйста, фотографию на эл. адрес: franchise@moychay.com

Отзыв полезен? Да 0
ЧейЧай

Вопрос решён) Благо Дарю!)

Отзыв полезен? Да 0
ЧейЧай

доброго всем ,подскажите пожалуйста,профи чаепития,как вы температуру воды определяете так точно,специальные градусники есть или что..?

Отзыв полезен? Да 1
Михаил

Есть чайники с встроенным термометром.
Можно наловчиться определять температуру и без них, например по поведению пузырьков (в стеклянных чайниках они видны).

Отзыв полезен? Да 1
Прядко Евгения

Доброго утра.
Прежде всего, у заваривающих чай есть опыт. Кроме того, для некоторых случаев по ощущению ладони или запястья на определенном расстоянии от воды можно определять, подходит вода для того или иного чая, или надо остудить ещё немного.
А для того, чтобы проверить точные цифры, при желании можно пользоваться продающимися в некоторых хозяйственных магазинах кулинарными электротермометрами.

Отзыв полезен? Да 1
Сергей, ещё налей / Оценка

Требует внимания и сноровки. При перезаваривании изрядно горчит, а при использовании уже подостывшей воды становится пустым. Берём воду перед тем как начинает бурлить, проливаем по 30-60 секунд и получаем маслянистый настой с терпким вкусом, свежим послевкусием и сладким ароматом на дне чаши. Если используете чахай или крупную пиалу, чтобы не успел остыть, то можно ещё дать постоять около минуты - будет ароматней и слаще. Необычен, смог вместить в себя особенности вкуса жёлтого чая и данцунов, а заодно напористость и свежесть, не побоюсь сравнения, шенов. Если имеете конкретные предпочтения, то скорее не понравится, любите пробовать новое - берите.

Отзыв полезен? Да 1
Александр

Чай понравился. Маслянистый, травный, очень слабая кислинка на послевкусии. Гайвань, 80 град.

Отзыв полезен? Да 4
Dmitry Akimov / Оценка

Чай не стоит заваривать 90 гр - очень горчит. ИМХО не выше 82. Вкус очень интересный, очень похож на зелёный чай, но посолиднее

Отзыв полезен? Да 2
Алексей Прохоров

Заваривал на 90 - вкус скучный, горечь ярко выражена. Попробовал заварить как зеленый: небольшое количество чая, температура 70-80 и экспозиция в полторы - две минуты - результат гораздо интереснее

Отзыв полезен? Да 0
Тихомолова Мария

Заваривали этот чай двумя способами: максимально горячей водой в фарфоровой гайвани и охлажденной (прим. 70-75 гр.) в глиняном чайнике. В обоих случаях брали чая поменьше. Чай очень интересный, похож на Мэн Дин Гань Лу, но более плотный, с остротой, ярким ароматом пряный трав и сладким цветочно-фруктовым долгим послевкусием. При втором способе заваривание - поразительная изменчивость от заваривание к заварке. Чай очень многогранный и красивый

Отзыв полезен? Да 2
Hailang

Очень приятный, состоянистый чай. Лучшее средство для отдыха после рабочего дня. При заваривании в чайнике его можно назвать демо-версией Мэндин Гань Лу, в гайвани он получается тонким и сладким, причем вариации возможны не только с посудой, но и с температурой. Все дает разный результат и широкую палитру вкусов. Состояние стабильно медитативное. Покой и единение с собой.

Отзыв полезен? Да 0
Кассия

Самый мягкий, сладкий и маслянистый из продегустированных чаев округа Цзеян. Впечатление: вербена и халва.

Отзыв полезен? Да 1
Helen Saint-P

Аромат: тонкая нотка цитруса в хорошем лунцзине,я бы описала так мое первое впечатление от аромата, в отдалении, есть присутствие жасмина.
Вкус: маслянистый, с легкой горчинкой, чуть вяжет, есть во вкусе что-то от трав , полыни.Жеренные семечки.

Отзыв полезен? Да 1
Алексей Тананин

Представите что вы резите ананас, и и первые ароматы которые вы услышите ,будут антологично схожи с данным чаем ))
Вкус приятный ,напомнил настой из облепихи и мёда ,букета горный трав. Есть легкая горчинка ценны и вязкость во вкусе.
В сочетании аромата и вкуса, чай приобретает интенсивно интересный эксперимент для распознавания вкусов.
Благодаря нему, можно внутри себя разложить настольную игру ароматов и вкусов.

Отзыв полезен? Да 2
Виталий С.

Не повторяйте моих ошибок. Заваривая первый раз, имел глупость залить содержимое гайвани кипятком. Как итог - чай оказался полностью испорчен. От вкуса осталась лишь невыносимая горечь. Сегодня сделал все по науке и вуаля, чай раскрылся! Как отмечали предыдущие комментаторы, присутствует интересный аромат тыквенных семечек, который удивительно сочетается с мятным послевкусием.
Единственное что хочу сказать, чай весьма капризный. Как к температуре, так и ко времени заваривания. Шаг влево - шаг вправо, начинает горчить.

Отзыв полезен? Да 1
Босовец Дмитрий Евгеньевич / Оценка

Засыпав чай в прогреть гайвань, встряхнув, открыл - запах тыквенных семочек. После последующего промывания листа, запах вообще изменился полностью на более сложный и многогранный. Цвет настоя светлозеленый (фосфорный). Вкус многогранный, сложный с присутствием прелости и мха. Послевкусие яркое, долгое, освежающее. Чай оправдывает свою стоимость и даже более того! В последующих проливах запах листа переносить тебя в сырой лес... Мхи и лишайники раскрываются...😁 Терпкость во вкусе сохраняется на протяжении почти всех проливов! Вкус интересный, многогранный. Более лесной, травяной, терпкий. Цвет настоя на протяжении всего чаяпития - без особых изменений. Чаёк годный однозначно! 👍

Отзыв полезен? Да 1
Павел Власов / Оценка

Очень занятный аромат у сухого листа - как у сильного Лунцзина.

А что во влажном листе ! И леса и поля, и тропинки прогретые ярким солнышком...

Вкус сложный и многогранный: лесные травы, цветы.... Много всего.

Отзыв полезен? Да 1
Левон

Ешэн Мэй Чжань Чао Са
В прогретой гайвани-кукурузные палочки, ягодный мармелад.
Вкус готового чая травянисто-желтушный, с нотками молодого фундука, молочка одуванчика и вареной гречи. Аромат под крышкой-прогретое после дождя зеленое поле.
Под настроение «погулять по городу с ветром в голове и чаем внутри»

Отзыв полезен? Да 0
ДядяНасыпьБаСянвМоЮй

С ветром в голове это сильно ))

Отзыв полезен? Да 0
Левон

Спасибо, это я проиллюстрировал свой опыт)

Отзыв полезен? Да 0
ДядяНасыпьБаСянвМоЮй

Не сомневаюсь даже