Копилка 0 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню

Е Шэн Шуй Сян Мэйчжоу Чао Ча

9800.0
×
Табачный
Ореховый
Бальзамический
Фруктовый
Древесный
Рассказать друзьям
Описание и приготовление
1 с 90°C 4 г

Выдержанный чай «Нарцисс из Мэйчжоу» сделан по аутентичной технологии чао ча, в неизменном виде сохранившейся с эпохи Мин до наших дней. Суть метода сводится к длительному обжариванию чайных листьев и почек в котлах при относительно низких температурах, с перерывами на охлаждение. В качестве сырья использованы побеги дикорастущего чая, который чаеводы называют Шуйсянь и считают прародителем всех местных культиваров.

В сухом виде: среднего размера, изогнутые, коричневые жгутики скрученных листиков. Аромат глубокий, пряно-древесный с фруктовой ноткой. Настой прозрачный, оттенка красного дерева. 

Букет готового чая выдержанный, многогранный, фруктово-древесный, с ореховыми, бисквитными, винными, табачными, ягодными и бальзамическими нотками. Аромат глубокий и сложный, древесной тональности. Вкус очень плотный, шелковистый, вяжущий (в избыточной концентрации – терпкий), сладковатый, с легкой ягодной горчинкой (уходит к середине чаепития), фруктовой кислинкой и нюансами специй – сильно меняется на протяжении чаепития. Послевкусие долгое и сочное. 

Заваривать горячей водой (80-95°С) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 3-4 г на 100 мл (чай обладает очень плотным телом, поэтому для первого раза возьмите чуть меньше заварки, чем обычно). Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 10-12 завариваний.

Роскошный и редкий образец дикорастущего чая Гуандуна – для коллекционеров и искушенных любителей. 

Комментарии
Отзыв полезен? Да 0
Евгения Григоруца / Оценка

Плотный многогранный вкус. Много оттенков. К четвёртой заварке чай начинает менять акценты во вкусе и в шлейфовом аромате. Сперва это сочетание ароматов трав, шоколада, почвы, дерева, позже аромат становится более сладким, более кондитерским, при том остаётся мощная основа древесности и шоколада. Вкус глубокий, в котором есть ноты горького шоколада, и трав; в результате, настой напоминает дорогой бальзам. Послевкусие кисло-сладкое, есть ощущение вязкости на корне языка, похожее на то, которое оставляют некоторые ягоды (к примеру, черноплодная рябина). Чай очевидно проясняет взор и бодрит)

Отзыв полезен? Да 0
Майя / Оценка

Из всей коллекции чао ча мне больше всего нравятся темные. Конкретно этот в сухом виде притягательно пахнет шоколадом, правда, все равно с оттенком нори, как и в более светлых вариациях... Во вкусе в первых проливах угадывается сочетание из 90х: бальзам Биттнер в чашке с чаем... Травы, алкогольно-бальзамные ноты и характерные для чая вообще аккорды. По послевкусию напоминает уишаньские улуны, а также высококачественный темный шоколад, даже терпкость на шоколад похожа. Очень мощный по воздействию, на третьей пиале уже приятное расслабленное состояние... очень приятный чай для дня/вечера в хорошей компании, когда не надо никуда торопиться.

Отзыв полезен? Да 0
Мак Сим / Оценка

Аромат в чахае растопленного кондитерского шоколада, полный,глубокий отчётливый . Во вкусе ноты пустырника, чабреца, листа ореха и смородины. Алкогольная нота свойственная выдержанному чаю уходит в лёгкую горчинку. Послевкусие долгое стабильное .

Отзыв полезен? Да 0
Иван / Оценка

Чай бомба! ;)

Отзыв полезен? Да 0
Павел Власов / Оценка

Раскрыть в мини-чайничке на 30 мл на получилось.
А вот в Дзеншуйце на 160 мл - раскрылся очень хорошо. Душевный, расслабляющий, теплый, немного колючий. По состоянию действительно напоминает лаоча

Отзыв полезен? Да 0
Гвозд / Оценка

Заслуженные пять звёзд! Думаю, что это всё-таки лаоча, хотя будем ждать точного описания. Ферментация и огонь высокие, причём последний прогрев был, судя по всему, не так давно. В сухом виде листья среднего размера, спиральной скрутки от темно-болотных до бледно-желтых, кофейных оттенков. Попадаются единичные недоскрученные листья и черенки. Аромат сухого листа поражает с первого знакомства яркой, искристой, переливающейся кислинкой подскисших сухофруктов с нотами кофе, подгоревшей корочки бисквитного торта, пробки от бутылки вина, подвала, прелых трав, старой кожаной мебели, грильяжа и копченого сыра. В прогретом листе усиливаются винные и бальзамные оттенки. В промытом - печёные каштаны, илистые водоросли, картофель в сыром подвале на поздних проливах трансформируется в спиртовую настойку шиповника и перец чили. Цвет настоя насыщенный рыжевато-коричневый с рубиновым оттенком. Из пустого чахая густая маслянистая рябиновая кислинка, переходящая в сладкое облепиховое варенье и какао бобы. В первых проливах очень выделяется мощная, огненная горчинка ягодного бальзама, табака, дубовой бочки, коньяка с переходом в сухофруктовую сладость. Примерно с четвёртого пролива огонь начинает истощаться, сладость берет верх, настой становится более спокойным, маслянисто сладким, древесно-минеральным. Очень хорошо держит проливы, при этом постоянно меняется не только вкус, но и аромат. После этого господина понимаешь, как мала твоя вкусовая библиотека и какими сложными бывают чаи. В целом советую брать 3-4 грамма на 100 мл, иначе горчинка может сбить с ног. В фарфоре средней стенки отлично заварился, но сложилось впечатление, что он очень любит хороший кипяток и толстую стенку, главное не переборщить. Уже прошёл час, а все ещё ловлю его искристое, немного вязкое ягодное послевкусие. Состояние весьма мощное, придавливающее, немного грубоватое.

Отзыв полезен? Да 1
Павел Власов

Нужна инфа, почему дорогой к примеру...

Отзыв полезен? Да 0
Мойчай.ру Анастасия

Павел, здравствуйте! В ближайшее время будет описание.

Рекомендуем посмотреть:
Гуандунский улун Чаочжоу ча Цивэй Хуан Чжи Сян
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Цивэй Хуан Чжи Сян

478.0
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Цивэй Хуан Чжи Сян

478.0
x
Гуандунский улун Чаочжоу ча Ешэн Мэй Чжань Чао Ча
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Ешэн Мэй Чжань Чао Ча

983.0
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Ешэн Мэй Чжань Чао Ча

983.0
x
Гуандунский улун Чаочжоу ча Чжун Шань Милань Сян Дань Цун
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Чжун Шань Милань Сян Дань Цун

1530.0
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Чжун Шань Милань Сян Дань Цун

1530.0
x