Иван-чай, чёрный, крупнолистовой, Тверская обл. 2022

Артикул товара: 21161

10 отзывов

17 комментариев

Товар недоступен

Описание и рекомендации

Лист кипрея собран в районе озера селигер, Тверская обл. Летом 2022 года. Скручен на роллере и медленно завялен специальным образом. Лист крупный, высший сорт. В аромате и вкусе присутствуют цветочные ноты. Сырьё обрабатывалось нежно, что дало тонкий вкус напитку. При выдержке вкус будет продолжать меняться.

Комментарии о товаре

Mad Djimi

Лист менее ферментирован чем у "Русского Севера", попадаются довольно зелёные листья. Много мусора (веток и простой травы). Из-за слабой ферментации вкус более цветочно-травяной есть слабая кислинка. Вкус дело индивидуальное, а вот за низкое качество только 3 из 5.

Олег

Великолепно Впервые пробывал иван чай, могу сказать очень порадовал, очень хороший напиток Заваривал настаивание, 3 грамма на 250-300 мл воды, вода чуть остывшая, примерно минут 6-8 Получилось очень вкусно Благодарю

Базанов Сергей Дмитриевич

Для меня вкуснее и интереснее, нежели Вологодский. С абрикосовым вареньем просто браво!

Елена

Хороший чай! Заказываю здесь именно из-за формы чая. Важно, что листья ферментированы и здорово, что они не измельчены мясорубкой. Хорошо видно, что сырье чистое, без стеблей и сорняков (видела такое у других продавцов).

Николай

8,5/10 Мой первый иван чай и очень понравилось , запах листа как у смортфоны очень вкусно Заваривал по классике проливами , первый был действительно с кислинкой дальше смородина Берите не пожалеете ,тем более за эту цену

Константин Канайлов

Пить можно, есть своя прелесть. Но на мой вкус кислинки многовато. Русский север больше понравился.

Виталий

Лёх, объективно, конструктивно далеко не Ах Иван, С Заповедника конечно более ароматный и приятный

Алексей Беляков

ответ для

Если сравнивать лучшее с хорошим то да. )) Тем не менее , считаю что этот иван чай отличный. Он не кислый, ферментирован равномерно, без «зелени» , крупный лист. Этот чай отвечает основным требованиям вкуса. Сейчас на прилавках урожай 2019 года. Мы его исследовали во Мгупп, там изумились, признав что качество значительно выше массмаркета.

•

Виталий

ответ для

И ему конечно сильно не помогли, даже дабавленые цветы

•

Олег

Вполне хороший. Хотелось бы , конечно, не годичной давности, а посвежее. Понравился больше копченых - менее вяжущий\терпкий - более питкий.

Алексей Беляков

ответ для

Совсем скоро будет урожай и этого года, чай готов. Но хочу отметить, что ферментированный иван чай со временем только набирает вкус и оттенки в аромате. на мой взгляд чаю после ферментации и обработке надо полежать при правильных условиях и «набрать» вкус. Годичный на мой взгляд - более зрелый и интересный.

•

Олег

ответ для

Спасибо за информацию. Как приедет - там и посмотрим, какой лучше:) Двухлетний https://moychay.ru/catalog/travyanoy-chay/ivan-chai/ivan-chay-chyornyy-krupnolistovoy-zapovednik-russkiy-sever в сравнении с однолетним (текущий) - уже явно слабоват.

••

Анна

Купила сегодня это чай, к сожалению, это просто засушенная трава, при заваривании - вкус сена с еле уловимым привкусом. Цвет прозрачный. То есть это не тот ферментированный Иван-чай, который при заваривании имеет плотный непрозрачный коричневый цвет, вкус сухофруктов. Удивляюсь, зачем производитель переводит сырьё, делая такой чай. Копченый Иван чай не понимаю ещё больше, чем это сено). Уважаемый Сергей Шевелев, пожалуйста, найдите поставщика настоящего Иван чая.

Алексей Беляков

ответ для

Здравствуйте Анна! Очень странный комментарий, благодарим и обязательно примем к ведению! Мы пьём его много и получаем всегда отличные отзывы. Более того именно этот чай мы накануне обследовали в университете пищевых производств МГУПП , он показал экстрактивные свойства 5,6 и сильную антиоксидационную активность! ( выше чем у традиционного чая) Где вы его купили? Возможно это ошибка. Напишите мне на почту и мы обязательно решим эту проблему!

С уважением Alex@moychay.com

•

Михаил

ответ для

А с самим обследованием, его методикой и результатами где-то можно ознакомиться?