Иван чай – многолетнее травянистое растение семейства Кипрейные (Onagraceae). Верхние части побегов с цветами заготовлены в Венёвском районе Тульской области в июле 2016 г. и высушены с большой аккуратностью при низких температурах.
Содержит витамины группы В, аскорбиновую кислоту, танин, пектин и флавоноиды, сахара, дубильные вещества.
Является хорошим противовоспалительным средством, успешно используется при лечении заболеваний желудка, кишечника и даже аденомы простаты. Отсутствие кофеина и легкий седативный эффект делают его великолепным успокаивающим и расслабляющим напитком.
В общеоздоровительных целях иван-чай лучше всего заваривать и пить проливом. Рекомендуемая пропорция: 3-5 г сухой травы на 100 мл кипятка.
Настой получается прозрачный, светлого желто-зеленого оттенка, с нежным, цветочно-фруктовым ароматом и легким, чуть пряным, сладковатым вкусом с тонкой кислинкой.
