Красный чай, обработанный по технологии анаэробной ферментации, из деревни Дои Май Салонг, район Чанграй (высота 1000 м). В качестве сырья использованы побеги ассамики. Весенний урожай 2022.
В сухом виде: красно-коричневые, сферически скрученные чайные побеги. Аромат интенсивный, фруктово-цветочный. Настой прозрачный, янтарного оттенка.
Букет готового чая яркий, фруктово-пряный с цветочными, древесными и ягодными нотками. Аромат интенсивный, теплый, фруктово-цветочный. Вкус плотный, сочный, немного терпкий, сладковатый, с ягодной кислинкой, нюансами специй и освежающим послевкусием.
Заваривать горячей водой (95°С) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 9 завариваний.
Отличный выбор для эмоциональной перезагрузки – насыщенный, бодрящий и очень ароматный.
