Варка чая на молоке
– традиционный для степных и горных народов метод приготовления чая. Для варки с молоком отлично подходит пуэр, хэй ча или красный чай.
Варить чай с молоком начали в 13 веке в Северном Китае. Эта традиция распространилась во времена династии Юань, основанной монгольским ханом Хубилаем.
Чай с молоком, маслом и солью закрепился в культуре кочевых народов: монголов – сутэй цай, калмыков – джомба, киргизов – курма чай. Напиток стал частью рациона тибетцев, который отличался скудной и тяжелой пищей. Чай с молоком и маслом – часуйма – хорошо питает, придает сил и согревает организм жителей горного региона. В 20 веке в Индии сложился рецепт варки с молоком и специями – чай масала.
В Клубе чайной культуры наши мастера приготовят для вас вкусный напиток на основе безлактозного или растительного молока и расскажут об этой традиции. По желанию можно добавить смесь специй масала или соль.
Длительность — 1 час
Количество участников — до 5 чел
После приобретения билета необходимо записаться с выбором даты и времени посещения.
В стоимость включен чай до 4000 рублей за 100 г.
Варку на молоке проводим в Клубах чайной культуры на:
Бакунинской 14, корп.1
Малой Дмитровке 24/2, с2
Мясницкой 24/7, с2
Если у вас возникли вопросы, звоните – 8 800 555 61 86 доб.1
