Цзюнь Шань Инь Чжэнь 10 (2004) (Желтый чай)

Артикул товара: 29563

2 отзывов

2 комментариев

Приготовление

5 секунд

90 °C

5 г

Вкусы

Копченый

Ореховый

Пряные травы

Фруктовый

Ягодный

Наличие в чайных клубах

Описание и рекомендации

«Серебряные иглы с государевой горы» урожая 2004 года, провинция Хунань. Коллекция Клуба чайной культуры.

В сухом виде: тонкие, остроконечные, серебристо-бурые почки. Аромат интенсивный, пряно-травянистый с копченой ноткой. Настой прозрачный, пшеничного оттенка.

Букет готового чая зрелый, многогранный, пряно-травянистый, с нотками сухофруктов, орехов, льняного семени, свежих ягод и копченостей. Аромат тонкий, фруктово-пряный, с дымком. Вкус мягкий, объемный, сочный, немного вяжущий, сладковатый, с легкой ягодной кислинкой и нюансами специй – раскрывается постепенно, играя множеством оттенков. Устойчивое, сочное послевкусие.

Заваривать горячей водой (90°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 5 г на 100 мл. Для первого раза настоять 10 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Сохраняет вкус и аромат 10 завариваний.

Прекрасный выбор для особого случая – многогранный, долгий, запоминающийся.

Комментарии о товаре

Сайфуллина Дина

Знакома с культурой чайных дел больше 10 лет. Желтые всегда любила как Д'Артаньян свою Констанцию. И в горе и в радости, как говорится. Самый паршивый день мог скрасить получше бутерброда с икрой. И что вы думаете?

Взяла по обыкновению питерскую воду, диапазон температуры 80-95 и 5гр чая в глину: 10 сек - пустота, 20 сек - во вкусе появляется легкая тень копчености, 30 сек - ничего не меняется, настой слегка желтоватый, 1 мин - отправила гонца за Шишкиным лесом.

Шишкин лес, диапазон температуры 80-90гр, 6 гр чая: 20 сек - копченость и маслянистость, настой приобретает янтарный оттенок, 40 сек - пробивается зеленый луг, 1 мин - чай становится более свежим и легким, можно надумать себе цветов, 2 мин - это точно не ягоды, не фрукты и не орехи.

Зато у меня есть кулич. Как бы все.

Это самый плоский и невзрачный из желтых. Искать ради него воду из святого источника и повторять бы не стала.

Михаил

Заметил удивительную вещь. Этот чай называется "Цзюнь Шань Инь Чжэнь 10 (2004) (Желтый чай)". Также рядом в каталоге присутствует чай под названием "Цзюнь Шань Инь Чжэнь 15 (2004) (Желтый чай)". Стоимость у этих чаёв РАЗНАЯ. А фотографии на страницах этих двух чаёв - ОДНИ И ТЕ ЖЕ.

Ну, не все фотографии одни и те же. Первые фотографии различаются (именно поэтому сказанное видно не сразу). Но ВТОРАЯ фотография на странице 10-го чая совпадает со второй фотографией на странице 15-го. И некоторые другие фотографии также тождественны.

Так что, это один и тот же чай??? Мои подозрения сильно укрепляет тот факт, что осталось того и другого чая в данный момент ОДИНАКОВОЕ КОЛИЧЕСТВО: ровно 90 шт. по 100 г. одного и ровно столько же другого. Странное совпадение, не правда ли? Какое-то время назад в наличии было больше этих чаёв. Но сколько купили одного чая - РОВНО СТОЛЬКО ЖЕ купили и другого. Как это может быть? Подозреваю, что на складе есть только один чай, и именно его осталось 90 штук по 100 г.

Но если так, то почему у этих чаёв РАЗНАЯ СТОИМОСТЬ??? Признаюсь, что сам купил небольшое количество более дорогого чая. Извините, но очень смахивает на какой-то обман - надеюсь, ненамеренный.