Шу пуэр «Пять Вкусов» (термин традиционной китайской медицины) сделан из весенних побегов чайных кустов уезда Линьцан (урожай 2009 г.).
В сухом виде: большие жгутики темно-коричневых листиков, почки, тонкие черенки и слипшиеся комочки их фрагментов (незначительное количество). Аромат зрелый, ореховый. Настой прозрачный, каштанового оттенка.
Букет готового чая зрелый, орехово-хлебный, с нотками древесных смол, сухофруктов и пряных трав. Аромат густой, глубокий, ореховый. Вкус многогранный, плотный, бархатистый, раскрывается постепенно, меняясь с мягкого, сладковато-хлебного на яркий и сочный, с нотками ягод и пряностей. Приятное, бархатистое послевкусие.
Заваривать кипятком 95°С в чайнике из пористой глины для шу-пуэров или в гайвани с толстыми стенками. Пропорция заварки к воде: 6 гр на 100 мл. Заваривать с начальной экспозицией в 10 секунд, после чего пить проливом, при необходимости увеличивая время выдержки. Держит вкус и аромат 10 завариваний.
Отличный выбор для ценителей качественного шу пуэра – глубокий, долгий, мягкий и многогранный. Лучше всего подойдет для обстоятельного, расслабляющего чаепития во второй половине дня.
