Да Сюэ Шань Шу Ча (2018)

Артикул товара: 25662

54 отзывов

24 комментариев

Товар недоступен

Приготовление

2 секунд

95 °C

7 г

Вкусы

Древесный

Ореховый

Осенний лист

Пряные травы

Шоколадный

Описание и рекомендации

Шу пуэр с южных отрогов горного массива Да Сюэ Шань урожая 2018 года.

В сухом виде: большие жгутики темно-коричневых листиков и рыжих почек, незначительное количество тонких черенков. Аромат интенсивный, орехово-древесный с пряной ноткой. Настой прозрачный, красно-каштанового оттенка.

Букет готового чая зрелый, орехово-древесный, с нотками пряных трав, какао-бобов, лесных грибов и осенних листьев. Аромат густой, низкий, орехово-шоколадный с грибной ноткой. Вкус плотный, немного пряный, бархатистый, сладковатый, с легкой древесной терпкостью и кислинкой сухих ягод.

Заваривать горячей водой (95°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 5-7 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Сохраняет вкус и аромат 10 завариваний.

Воздействие согревающее, умеренно тонизирующее.

Комментарии о товаре

Кузнецов Никита Сергеевич

Пахнет молоком из чахая

Евгений

Добрый день! Не осталось ли вдруг где-нибудь по регионам этого чая?

Мойчай.ру

ответ для

Евгений, здравствуйте! К сожалению, этот чай закончился по всей нашей сети. Но мы обновили категорию шу пуэров новыми позициями. Рекомендуем ознакомиться:)

•

Евгений

ответ для

Увы-увы. Есть ли надежда на новую партию?

••

Мойчай.ру

ответ для

Новую партию с этим шу не ожидаем.

•••

Алексей Макаров

3,5 из 5 Дегустация "Лао ча" в чайном клубе Санкт-Петербурга.

Грибы, прополис, листы подферментиронной капусты (она и не пропала, но и далеко не свежа), чайная почка, немного сладости. Необычно.

Николай

Это прям мой профиль в шу!! Жаль закончился. Скажите, а будет еще такой? Или может есть в наличии подобный? Спасибо!

Мойчай.ру

ответ для

Здравствуйте, Николай! На данный момент этот шу есть в наличии в Кирове Доставка также возможна в любой регион.

•

Евгений Т

ответ для

Чем он вам понравился?

•

Николай

ответ для

Плотный настой, но при этом очень мягкий вкус ореха со сливками.

••

Андрей

Изначально запах показался странным, "чересчур земляным", но вкус понравился, отчётливо чувствуется орех.

Антон Перначев

В сухом виде аромат многогранный, землисто-ореховый, с очень интересными дымными нотами. Из гайвани аромат орехово-молочный, сдержанный. Вкус достаточно сдержанный, мягкий, с древесными, ореховыми и молочными нотами, на послевкусии терпкость и лёгкая горчинка. Хороший мягкий плотный чай.

Никита

Очень понравился этот пуэр. Пролив, 100 мл, 4.5г, вода SiEnergy, 95-90 градусов. На запах чай отдаёт солью, корой, овощами -- не очень понравился аромат, для меня слишком уж уходит в ассоциации с рыбой. Но вкус самого настоя просто отличный, полностью уходят эти ''пикантные'' ноты, и остаётся только плотный древесно-ореховый вкус. Отличный стандартный пуэр, который точно не вызовет вопросов у любителей этого чайного направления. Чайное состояние -- просто бодрит, мягко и плавно. Очень понравилось, что выдерживает много проливов, как для пуэра -- 4-6.

Сергей

Пуэр простой как дверь, этим и хорош, базовый чай, вполне подойдет на каждый день, для церемонии вряд-ли(хотя нужно попробовать).

Из пакетика если принюхаться есть еле уловимый запах толи сушеного анчоуса толь кальмара к пиву. Жене пахло тыквой... Так что тут уж у кого какой ассоциативный ряд.

Сам чай густой, маслянистый, нефтяной, плотный, нажористый такой как куриный бульон где на пол кила курицы, литр воды. Непонятно толи пьешь его толи ешь =) По вкусу: орехово-грибной, нету привычной для выдержанных чаев Шушной земляной нотки.

Проливы держит отменно 7 грам в чайнике из фарфора по 150 мл, первые 4-5 проливов нефть, дальше слабеет но еще 3 пролива вошло на ура.

Чайное состояние присутствует в полном объёме.

Завтра посмотрим как покажет себя при настаивание.

Сергей MasterOfTea

ответ для

На удивление настоянный в термосе чай не так понравился как проливом, появился какой-то странный привкус хотя вода таже, да и чай проливом я проливал из этого же термоса, видимо звезды не сошлись :)

•

Сергей MasterOfTea

ответ для

Хотел бы добавить о "интересном чайном состоянии", сижу смотрю в окно(благо вид позволяет) на опадающие листья, ветер, солнышко, приятное ощущение спокойствия и вместе с тем ясность в мыслях. Хотя дедлайн близко, дел не впроворот, на носу ответственные собеседования, деньги на жизни заканчиваются, а я сижу смотрю в окно... Нравиться... Первый раз такое приятное чувство, не знаю заслуга чая или просто совпало.

•

Богомолов Иван

В Ростовском магазине предложили этот чай вместо отсутствующего Шу Лао Ча Тоу из Сяохусай (2015). Чай оказался с белой плесенью. Я ваш постоянный покупатель и вижу такое впервые. Теряете доверие

Андрей Мойчай.ру Ростов

ответ для

Иван, добрый вечер! Спасибо за обратную связь! Мы ценим и уважаем наших гостей и покупателей, поэтому предложили именно этот сорт, как интересную альтернативу Чатоу из Сяохусай. То что вы увидели на некоторых чайных листах, не является плесенью. В Китае это называют Ча Шуан или Чайный Иней. Посмотрите пожалуйста 3х минутное видео об этом: https://www.youtube.com/watch?v=1h-H7U6qeLI . Технолог из Мэнхай как раз рассказывает именно об этом, технологии и причине появления. Да Сюэ Шань один из популярных Шу Пуэров в коллекции Мойчай в этом ценовом сегменте. Заварите этот Шу, почувствуйте дыханье Больших Снежных Гор и не беспокойтесь ни о чем. С этим Шу Пуэром всё в порядке.)

•

Богомолов Иван

ответ для

Ффух, успокоили. Как-то я это видео пропустил. Теперь стало понятно, будем дегустировать, спасибо 🙏

••

Андрей Мойчай.ру Ростов

ответ для

Видео аж от 2017 года из путешествий Сергея в столицу провинции Юньнань, Куньмин. Старенькое, но актуальное.) Приятных чаепитий и хорошего настроения!

•••

Александр Мойчай.ру Спб.

Очень люблю шу пуэры) И конкретно этот шу сегодня утром подарил мне мягкий и неожиданный эффект тонизации. Обычно я кладу на заварку большое количество пуэра. Но сегодня захотелось слегка понизить граммовку (на пару грамм всего =) ), и получился очень вкусный чай, который ещё и удивил своим длительным эффектом тонизации. Очень рекомендую) Один из моих главных фаворитов!