Search

Этот товар закончился

Похожие товары

Бадашань Да Чатоу (2010)

Артикул товара: 19165
9 отзывов
/
14 комментариев
Товар раскупили
ПриготовлениеChevron Back
Time3 секунд
95 °C
4 г
ВкусыChevron Back
Древесный
Ореховый
Осенний лист
Пряные травы
Хлебный
Описание и рекомендации

«Большие Чайные Комки с горы Бада». В качестве сырья использованы побеги плантационного чая с горы Бада (расположена на Западе Сишуанбаньна, на границе с Бирмой) урожая 2010 г.

В сухом виде: большие темно-коричневые комочки слипшихся листиков и почек. Аромат сдержанный, пряно-древесный. Настой прозрачный, каштанового оттенка.

Букет готового чая теплый, зрелый, орехово-древесный, с нотками хлеба, печеного картофеля, пряных трав и осенних листьев. Аромат густой и теплый, орехово-хлебный. Вкус сочный и мягкий, бархатистый, сладковатый, с легкой кислинкой и нюансами специй. Долгое, бархатистое послевкусие.

Заваривать горячей водой (95°С) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 4-5 г на 100 мл. Для первого раза настоять 10-12 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 15 заварок. Хорошо раскрывается в варке на открытом огне (пропорция 3-4 г на 750 мл).

Хороший выбор для повседневного чаепития. Воздействие согревающее, мягкое тонизирующее, в невысокой концентрации подойдет и для вечернего отдыха.

Комментарии о товаре
Артем Шутов

Проливами не удается раскрыть, хоть сутки держи - плотные комки не пропитаются полностью водой. Видимо только для варки.

Алексей Мацока

Мне на ум приходит 2 версии, китайцы дали на дегустацию хорошие головы, а разбавили плохими и на кого как случай пошлет. Либо ферментация так неравномерно проходила или сырье очень разное, что они головы 1 вкус, а другие совсем другой, как 2 разных чая.

1
..Чайный Клуб, Николай..
ответ для

Вы абсолютно правы в контексте того что контролировать идеально ферментацию в условиях фермерских хозяйств очень сложно, поэтому различия во вкусе возможны. В этом плане Хэй Ча, которого у нас будет в скором времени очень большая линейка гораздо более предсказуем, потому что ферментационные комнаты контролируются более тщательно и это более сложный процесс, нежели чем влажное скирдование.

1
Алексей Мацока
ответ для

Да, я без претензии особой, понятно что каждый грамм не проконтролируешь.

Алексей Мацока

Я добавил оставшиеся 5 гр, на 1 л (10 гр) - поварил все вместе, разварилось, все комочки распались, а чай - полу-прозрачный и горький. Воздействие появилось, успокаивающее. Дело в том что я его и раньше пил, он не горчил вообще, был сладковатый и вкус полный. Я предварительно замачивал (в 1-й раз), потом пил длительным настаиванием, очень вкусно получилось, поэтому и взял еще раз. Почему такой разный не могу понять, но против очевидности не попрешь, и люди тоже самое пишут (так как у меня во 2-й раз получается, видимо). На комментарий Николая, ответить не могу.

1
..Чайный Клуб, Николай..
ответ для

Остаётся только вместе встречаться у нас в чайном клубе и вместе пробовать) по существу можем сказать что «комки» «комкам» рознь, и не все «комки» хорошо подходят для варки, некоторые хорошо раскрываются только при проливе, а некоторые настолько плотные что красиво показывают себя только в варке. Хотя исторически сложилось что в основном лучше всего они хорошо себя показывают прт варке.

Алексей Мацока

Понял я негативные отзывы на своем опыте, взял 10 гр, поварил половину, вышла вода, ни вкуса, ни цвета, ни состояния. Видать кусочек на кусочек не приходится.

1
..Чайный Клуб, Николай..
ответ для

Возьмите чайник 1,8 литра, сварите в нем 15 гр. по методу одного из наших лучших мастеров. У нас получается очень вкусно!

Виталий Головин

Только варить! Раскрытие изумительное!

Алексей Мацока

А мне понравился, просто очень плотные головы, я сначала 5 гр холодной водой залил этак на минут 30-35, растолок как мог, потом пил настаиванием - от пол-минуты и выше, в 200 гр. чайничке. Отличный вкус именно голов (для тех кто любит) с налетом времени. Просто из-за того что, очень уж плотные - нужно для пролива замочить - т.к. они даже в 100С воде трудно экстрагируются, для термоса подойдут или варки.

Константин

Пробовал и в гайвани эти чатоу, и в разных чайниках. В фарфоре получил тонкий аромат старины, но на вкус - ничего, кроме подкрашенной воды. Не варил. На рецепторы не жалуюсь, т.к. не курю и еду с усилителями вкуса не ем. Но интересно то, что иногда скучаю по аромату этих чатоу. От оценки воздержусь.

1
Алексей Мацока
ответ для

Да не в рецепторах дело, вы его не смогли экстрагировать из-за плотной прессовки. Нужно или варкой или длительным предварительным замачиванием в малом кол-ве холодной воды.

Табаков Константин Васильевич

Мне чай не понравился, и правда пустоват, хотя проливы держит хорошо.

Ворошилов Артур

Чай конечно приятный,но на мой вкус пустоват. Чтобы получить для себя что-то вразумительное заваривал 10 г на 120 мл воды. Как чай на каждый день вполне подойдет.

Рекомендуем
Мэнхай Хуан Пьен, 2020
Мэнхай Хуан Пьен, 2020
Мэнхай Хуан Пьен, 2020
Гао Цзи Мэнхай Гунтин
Гао Цзи Мэнхай Гунтин
Гао Цзи Мэнхай Гунтин
Мэнку Гушу Лао Ча Тоу (Старые чайные головы с древних деревьев Мэнку, 2020)
Мэнку Гушу Лао Ча Тоу (Старые чайные головы с древних деревьев Мэнку, 2020)
Мэнку Гушу Лао Ча Тоу (Старые чайные головы с древних деревьев Мэнку, 2020)
Мэнку Да Шу Шу Ча (шу пуэр с больших чайных деревьев Мэнку, 2019)
Мэнку Да Шу Шу Ча (шу пуэр с больших чайных деревьев Мэнку, 2019)
Мэнку Да Шу Шу Ча (шу пуэр с больших чайных деревьев Мэнку, 2019)
Сяо Ху Сай Гушу Шу Пуэр (шу пуэр с древних деревьев деревни Сяо Ху Сай, 2020)
Сяо Ху Сай Гушу Шу Пуэр (шу пуэр с древних деревьев деревни Сяо Ху Сай, 2020)
Сяо Ху Сай Гушу Шу Пуэр (шу пуэр с древних деревьев деревни Сяо Ху Сай, 2020)
Шу Пуэр “Жёлтые листья”, коробочка 50 г
Шу Пуэр “Жёлтые листья”, коробочка 50 г
Шу Пуэр “Жёлтые листья”, коробочка 50 г
Кунлушань Лао Шу Пуэр — выдержанный старый шу пуэр, 2007 год
Кунлушань Лао Шу Пуэр — выдержанный старый шу пуэр, 2007 год
Кунлушань Лао Шу Пуэр — выдержанный старый шу пуэр, 2007 год
Нет отзывов
0,00 ₽
Нака Сяо Шу
Нака Сяо Шу
Нака Сяо Шу
Нет отзывов
0,00 ₽
Мэнхай Да Шу Ча (2019)
Мэнхай Да Шу Ча (2019)
Мэнхай Да Шу Ча (2019)
Нет отзывов
0,00 ₽
Лун Чжу — шу пуэр «Драконьи жемчужины», 2015
Лун Чжу — шу пуэр «Драконьи жемчужины», 2015
Лун Чжу — шу пуэр «Драконьи жемчужины», 2015
Нет отзывов
0,00 ₽
Нинъэр Гунтин — дворцовый шу пуэр, 2018 год
Нинъэр Гунтин — дворцовый шу пуэр, 2018 год
Нинъэр Гунтин — дворцовый шу пуэр, 2018 год
Нет отзывов
0,00 ₽
Сяохусай — шу пуэр со старых деревьев, 2020 год
Сяохусай — шу пуэр со старых деревьев, 2020 год
Сяохусай — шу пуэр со старых деревьев, 2020 год
Нет отзывов
0,00 ₽
Тэнг Мэнхай Да Е Шу Ча
Тэнг Мэнхай Да Е Шу Ча
Тэнг Мэнхай Да Е Шу Ча

Продолжая использовать сайт. Вы даёте согласие на обработку ваших персональных данных в целях составления профиля, таргетирования товаров в соответствии с интересами посетителя сайта.