В сухом виде: спрессованные в форму «кирпича» темно-коричневые чайные листочки, их фрагменты и одеревенелые черенки. Аромат сдержанный, древесно-бальзамический. Настой прозрачный, темно-каштанового оттенка.
Букет готового чая зрелый, многогранный, древесно-бальзамический, с нотками влажной земли, орехов, специй, сухофруктов, осенних листьев и винных ягод. Аромат сложный, глубокий, древесно-бальзамический. Вкус плотный, мягкий, шелковистый, сладковатый, немного пряный, с кислинкой спелой клюквы и бархатистым послевкусием.
Заваривать горячей водой (95°С) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 7 г на 100 мл. Для первого раза настоять в течение 40 секунд, далее, начиная с экспозиции в 10-15 секунд и доведя время до 3 минут, можно заварить 10 раз.
Отличный выдержанный чай для гурманов и искушенных ценителей – многогранный, медитативный, долгий.
