Копилка 0 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню

7572 (завод Мэнхай, 2002), 357 гр.

Нет в наличии
Рассказать друзьям
Описание

Шу Пуэр Мэнхай 7572 - эталон вкуса и любимец коллекционеров, завсегдатай полок респектабельных чайных магазинов. Появившись впервые в 1975 году на заводе Мэнхай, он выдержал проверку временем, множество раз перевыпускался, воспроизводился в виде реплик на других известных заводах и подделывался на безымянных из-за своей популярности. По сути – это купаж, очень удачная пропорция крупных и мелких листьев, типсов и почек. 

 

В наборе цифр «7572» первые две указывают на год выпуска, 75-й, третья цифра указывает на сорт листа «7», а последней цифрой «2» кодируется Mэнхайский чайный завод. 

На обертке в центре – легендарный логотип «Китайский Чай» или «Чжун Ча» версии «Шуй Лань Инь» - «Зеленая Печать», зеленый иероглиф «Ча» в окружении кольца из восьми красных иероглифов «Чжун». За этим символом скрывается большая и важная часть истории производства юньнаньских пуэров в ХХ веке.

Запущенный в 1940 г. как завод Фохай и приостановивший работу в годы войны, в 1949 г. Мэнхайский завод был национализирован, а в 1953 г. переименован и перешел в ведении Юньнаньского отделения Национальной торговой корпорации CNNP (China National Native Produce & Animal By-Products Import & Export Corporation). CNNP владела монополией на экспорт и импорт сельскохозяйственных товаров, поэтому ее торговая марка «Чжун Ча» украшала продукцию всех крупных юньнаньских чайных заводов – Мэнхайского, Сягуаньского, Куньминского и других. Название производителя записывалось на карточке «нин фэй» внутри чайного блина и на внешней общей упаковке (бамбуковой корзине, в которую паковали туны блинов пуэра, или на деревянном ящике в случае рассыпного чая). Логотип был полностью красного цвета и позднее получил название «Хун Инь», «Красная Печать». 

Это было время возрождения чайной культуры после долгого периода войны и экономического упадка, становление ее новых форм, научных исследований и аграрных экспериментов, разработки стандартов и внедрения прогрессивных технологий. Следующей за “Красной Печатью” в 50-е годы была выпущена серия “Зеленая Печать”, а затем и “Желтая”, которая появилась в 70-е.

В начале 80-х, когда влияние государственных структур на чайное производство ослабло, Мэнхай начинает поставки ограниченных партий пуэра в Гонконг, Макао и на Тайвань, а в 1989 году регистрирует брэнд «Да И» или «Большая Польза» и ведет самостоятельную торговлю под этой маркой. В 90-е на нем возобновляется производство рецептов «7452» и «7572» для корпорации CNNP, которые имели огромный успех в среде любителей и нарождающихся коллекционеров. По установившейся уже традиции дата изготовления наносилась на внешнюю упаковку туна, что стало предметом многочисленных спекуляций в период последующего «пуэрного бума» из-за отсутствия документального подтверждения возраста продукта на его штучной упаковке: торговцы выдавали новоиспеченный шу-пуэр за винтажные блины 70-х и 80-х. 

В сухом виде выпущенная в 2002 г. 375-граммовая лепешка «7572» - плотная, достаточно упругая, ломается легко. Цвет яркий, темно-коричневый с бордовым оттенком. На разломе однородная – фрагменты листа, небольшие черенки и мелкие рыжие почки. Аромат сухого чая выдержанный, неяркий, орехово-древесный. Настой прозрачный, интенсивного коричнево-красного оттенка.

У готового чая превосходный выдержанный букет - орехово-ягодный с древесными, землистыми и шоколадными нотками. Благородный, отшлифованный временем вкус - густой, выразительный, бархатистый, с множеством оттенков. Аромат зрелый, сдержанный, согревающий. Приятное мягкое послевкусие.

Заваривать предварительно измельченный кусочек лепешки кипятком 95-100°С в чайнике из пористой глины для шу-пуэров или в керамической гайвани с толстыми стенками. Пропорция заварки к воде 6-7 гр на 120 мл. Для первого раза настоять 10-15 сек, затем пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Сохраняет вкус и аромат на протяжении 8-9 завариваний.

Прекрасный подарок любителю шу-пуэров! Станет предметом гордости коллекционера, а его дегустация – смыслообразующим элементом встречи в узком кругу единомышленников, с которыми не только есть, о чем поговорить, но и комфортно вместе помолчать. С каждым глотком драгоценный напиток трансформируется в теле в тепло и рождает спокойствие, ясность и созерцательную тишину, в которой мысли обретают порядок, а чувства возвращаются к источнику.

Рекомендуем посмотреть:
Шу пуэр прессованный Мэнхай Гунтин Ча Мойчайру 2015 сырье 2017 пресс 100 г
Шу пуэр прессованный

Мэнхай Гунтин Ча (Мойчай.ру, 2015 сырье, 2017 пресс), 100 г.

830.0
Шу пуэр прессованный

Мэнхай Гунтин Ча (Мойчай.ру, 2015 сырье, 2017 пресс), 100 г.

830.0
x
Юндэ Ши Ю шу пуэр Нефть Юндэ Мойчайру  сырье и пресс 2018 100 г
Чай производства Мойчай.ру

Юндэ Ши Ю (шу пуэр Нефть Юндэ, Мойчай.ру , сырье и пресс 2018), 100 г

396.0
Чай производства Мойчай.ру

Юндэ Ши Ю (шу пуэр Нефть Юндэ, Мойчай.ру , сырье и пресс 2018), 100 г

396.0
Уляньшаньский Медведь Мойчайру сырье 2017 пресс 2019 250 г
Чай производства Мойчай.ру

Уляньшаньский Медведь (Мойчай.ру, сырье 2017, пресс 2019), 250 г.

1067.0
Чай производства Мойчай.ру

Уляньшаньский Медведь (Мойчай.ру, сырье 2017, пресс 2019), 250 г.

1067.0
x
Линьцан Шу Пуэр Мойчайру сырье 2018 пресс 2019 357 г
Чай производства Мойчай.ру

Линьцан Шу Пуэр (Мойчай.ру, сырье 2018, пресс 2019), 357 г

1293.0
Чай производства Мойчай.ру

Линьцан Шу Пуэр (Мойчай.ру, сырье 2018, пресс 2019), 357 г

1293.0
x
Мэнхай Ешэн Шу Пуэр Мойчайру сырье с дикорастущих деревьев ферментация 2018 пресс 2019 357 г
Чай производства Мойчай.ру

Мэнхай Ешэн Шу Пуэр Мойчай.ру (сырье с дикорастущих деревьев), ферментация 2018, пресс 2019, 357 г

1968.0
Чай производства Мойчай.ру

Мэнхай Ешэн Шу Пуэр Мойчай.ру (сырье с дикорастущих деревьев), ферментация 2018, пресс 2019, 357 г

1968.0
x
Шу Пуэр Точа Moychayru
Чай производства Мойчай.ру

Шу Пуэр Точа (Moychay.ru)

140.0
Чай производства Мойчай.ру

Шу Пуэр Точа (Moychay.ru)

140.0
x
Ши Хао Шу Ча "Шу пуэр номер 10" Мойчайру 2018 сырье 2019 пресс 50 г
Чай производства Мойчай.ру

Ши Хао Шу Ча "Шу пуэр номер 10" (Мойчай.ру, 2018 сырье, 2019 пресс), 50 г.

279.0
Чай производства Мойчай.ру

Ши Хао Шу Ча "Шу пуэр номер 10" (Мойчай.ру, 2018 сырье, 2019 пресс), 50 г.

279.0
x
Цзинь Чжэнь Шу Ча "Пуэр Тор и Ко" Мойчайру сырье 2018 пресс 2019 345 г
Чай производства Мойчай.ру

Цзинь Чжэнь Шу Ча "Пуэр, Тор и Ко" (Мойчай.ру, сырье 2018, пресс 2019), 345 г

2029.0
Чай производства Мойчай.ру

Цзинь Чжэнь Шу Ча "Пуэр, Тор и Ко" (Мойчай.ру, сырье 2018, пресс 2019), 345 г

2029.0
x
Наньно Лао Шу Ча Мойчайру сырье 2009 пресс 2019 357 г
Чай производства Мойчай.ру

Наньно Лао Шу Ча (Мойчай.ру, сырье 2009, пресс 2019), 357 г

3400.0
Чай производства Мойчай.ру

Наньно Лао Шу Ча (Мойчай.ру, сырье 2009, пресс 2019), 357 г

3400.0
x
Ши Нянь Чэнь Шу Ча Мойчайру сырье 2008 пресс 2018 100 г
Чай производства Мойчай.ру

Ши Нянь Чэнь Шу Ча (Мойчай.ру, сырье 2008, пресс 2018), 100 г.

1078.0
Чай производства Мойчай.ру

Ши Нянь Чэнь Шу Ча (Мойчай.ру, сырье 2008, пресс 2018), 100 г.

1078.0
x
Гуогань Шу Ча Мойчайру сырье 2016 пресс 2019
Чай производства Мойчай.ру

Гуогань Шу Ча (Мойчай.ру, сырье 2016, пресс 2019)

697.0
Чай производства Мойчай.ру

Гуогань Шу Ча (Мойчай.ру, сырье 2016, пресс 2019)

697.0
x
Мэнхай Тэцзи Шу Мойчайру сырье 2015 пресс 2019 100 г
Чай производства Мойчай.ру

Мэнхай Тэцзи Шу (Мойчай.ру, сырье 2015, пресс 2019), 100 г

520.0
Чай производства Мойчай.ру

Мэнхай Тэцзи Шу (Мойчай.ру, сырье 2015, пресс 2019), 100 г

520.0
x
Мяньдянь Шу Пуэр Мойчайру сырье 2016 пресс 2019 100 г
Чай производства Мойчай.ру

Мяньдянь Шу Пуэр (Мойчай.ру, сырье 2016, пресс 2019), 100 г

1920.0
Чай производства Мойчай.ру

Мяньдянь Шу Пуэр (Мойчай.ру, сырье 2016, пресс 2019), 100 г

1920.0
Мэнхай Лао Шу Ча Мойчайру сырье 2004 пресс 2019 357 г
Чай производства Мойчай.ру

Мэнхай Лао Шу Ча (Мойчай.ру, сырье 2004, пресс 2019), 357 г

2890.0
Чай производства Мойчай.ру

Мэнхай Лао Шу Ча (Мойчай.ру, сырье 2004, пресс 2019), 357 г

2890.0
x
Мэнсон Да Шу Ча Мойчайру сырье 2015 пресс 2019 357 г
Чай производства Мойчай.ру

Мэнсон Да Шу Ча (Мойчай.ру, сырье 2015, пресс 2019), 357 г

2850.0
Чай производства Мойчай.ру

Мэнсон Да Шу Ча (Мойчай.ру, сырье 2015, пресс 2019), 357 г

2850.0
x
Травяной сбор прессованный «Лесной Шу Шу пуэр с Саган-Дайля» 80 г
Травяные сборы

Травяной сбор прессованный «Лесной Шу (Шу пуэр с Саган-Дайля)», 80 г

620.0
Травяные сборы

Травяной сбор прессованный «Лесной Шу (Шу пуэр с Саган-Дайля)», 80 г

620.0
Комментарии
Отзыв полезен? Да 0
Гость Чижевский Сергей Викторович

В разлом будет?

Отзыв полезен? Да 0
Гость Знаток чая

Олег, извини, ты не в теме.

Отзыв полезен? Да 0
Гость олег

"Знаток", не пори чепухи. насмотрелся фоток реплик на али, и возомнил себя экспертом?

Отзыв полезен? Да 0
Гость Знаток Знатокович Знатоков

Для чая дорого. одну циферку справа бы убрать тогда норм цена будет

Отзыв полезен? Да 0
Гость Станислав GunZZ

Рецепт 7572 является классическим рецептом шу пуэров от небезызвестного «Менхай ДаИ». 7572 наверное самый знаменитый рецепт не только от Да И, но и у СННП, Джун Ча, Фухай и т.д. Если кто не знает, рецепт читается следующим образом - первые две цифры рассказывают когда был изобретен этот рецепт (1975год). Третья цифра говорит о сортности листа (размер, сорт, излом, соотношение Типс и листьев). Это смесь крупных, мелких листьев, типс и черенков (Рецепт 7572). И последняя цифра говорит о том, на каком заводе была приготовлена именно это лепешка (тут цифра 2 – менхайский завод).

«7572» #201 имеет красивый, опрятный внешний вид - и с лицевой, и с обратной стороны лепешка утыкана золотисто-медными, мелкими чайными почками. Соотношение чайных почек с листом составляет 35-40%, также встречаются редкие, но достаточно крупные черенки.
Лепешка за 12 лет хранения стала податливой, разламывается хорошо, по краям лепешку можно разобрать буквально на листочки. Сама лепешка в меру сухая, но при этом не пересушенная, также на сырье не замечено никаких проявлений плесени, что является одним из показателей правильного хранения чая.

Аромат сухого листа приятный, гармоничный, имеет оттенки сухого дерева, летнего сухого леса, уходит в оттенки орехов в холщевом мешке. Уже в сухом аромате чувствуется немолодой возраст чая.

Сваренные 6-7 гр. чая на литровый чайник дают темный, смолянистый, почти кофейный, пурпурно-вишневый на просвет цвет настоя. Настой чистый, не мутный, достаточно густой.
Вкус этого чая, несмотря на брутальный цвет настоя очень вкусный – он куда более мягкий, густой и глубокий в сравнении с более молодыми и дешевыми пуэрами.
Про этот пуэр можно сказать, что он гармоничный - ни один из оттенков или качеств чая не выступает вперед другого.
«Тело» чая маслянистое, густое, настой приятно скользит по горлу (жунь хуа), не оставляя после себя никаких неприятных ощущений во рту, в горле и теле.
Букет вкуса - имеет древесно-лесные, суховато-ореховые, влажно-землистые ноты, с оттенками компоста, кедровой шишки, сырого каштана.

Аромат чая согревающий, очень гармоничный, густой и погружающий – прекрасно успокаивает и дарит уютные ощущения дома, комфорта и тепла.

Послевкусие достаточно долгое, обволакивающее весь рот, приятное и спокойное.

Состояние после чаепития качественное, по пуэрному - правильное, но неоднозначное –участники чаепития отметили, что этот пуэр способен, как хорошенько взбодрить, так и мягко успокоить. Видно у старичка ШУ для каждого припасены свои планы и настроения :Р
Этот чай, как и любой качественный продукт, стоит пить внимательно, без спешки, когда впереди нет никаких дел, и уже везде опоздал.
Имеет коллекционную ценность – рецепт 7572 с каждым годом дорожает в цене, а старого 7572 с каждым выпитым блином, становится все меньше и меньше в мире.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Знаток знатоков чая :)

Ты знаешь своё дело ;)

Отзыв полезен? Да 0
Гость Знаток чая

Дорогой чай