«Румяные Щечки» сделан на заводе «Хэн Кан» для брэнда «И Жу Чан» в городе Мэн Хай из весенних побегов больших чайных деревьев района Сшуанбаньна урожая 2011 г. (пресс 18 мая 2011 г.)
Лепешка 360 г, средней плотности, легко расслаивается пальцами на небольшие жгутики скрученных темно-коричневых листиков и их фрагменты, рыжие почки и тонкие черенки (незначительное количество). Аромат сухого чая теплый, землисто-ореховый, с нотками сухофруктов. Настой яркий, насыщенного коричнево-красного оттенка.
Букет готового чая выдержанный, теплый, яркий, ореховый, с нотками прелой осенней листвы, сухофруктов и печеных каштанов. Вкус плотный, объемный, очень мягкий, маслянистый, сладковатый, без терпкости и горечи на всем протяжении чаепития. Аромат глубокий и теплый. Приятное, устойчивое, бархатистое послевкусие.
Заваривать кипятком 95-100°С в чайнике из пористой глины для шу-пуэров или гайвани. Пропорция заварки к воде: 6-7 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 8-9 завариваний.
Отличный церемониальный шу для самых разных ситуаций и настроений. Скорее медитативный и успокаивающий, чем бодрящий, но эффект напрямую зависит от концентрации. Ощутимо успокаивает и согревает, собирает внимание, сообщает великолепное настроение и восполняет запас сил.
