Копилка 0 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню
This site uses cookies to offer you a better browsing experience.

You can review our Cookie Policy and Privacy Policy (which are parts of our User Agreement), accept usage of all cookies on our website, view the list of cookies and manage whether you accept usage of specific cookie groups or only necessary cookies under Cookie Settings.

User Agreement
Cookie Settings
Accept All Cookies

Necessary cookies

Cookies that we use to store various session data like user's cart contents, whether user is logged in or not, preferred currency, the acceptance of various types of cookies.
Such cookies do not process any user personal data nor do they send any data to third party services. They are strictly required for our site to work properly.
Show cookies list

Maintenance cookies

Cookies that we use to enhance user experience like switching mobile and desktop versions on mobile devices.
Such cookies do not process any user personal data nor do they send any data to third party services.
Show cookies list

Statistics cookies

Cookies that store impersonal user data to track user activity within our website via third party statistics services.
We use such services to analyze our website performance and enhance overall user experience.
Show cookies list

Third party cookies

Cookies that store various settings and user preferences over third party services i.e. embedded YouTube videos and are required for them to work properly.
If not accepted, such services will be unavailable within our website.
Show cookies list

Manage your cookie settings

You can either delete cookies from our website by changing your cookie preferences in this settings section, or by deleting cookies data in the specific browser.

If you accept our cookie settings and dismiss this settings section you can always manage these settings again by clicking on "Manage cookie settings" link under "Support" section in our website's footer section.
Show instructions

Accept necessary cookies only
Accept selected cookies

Цяому Хуан Шэн Ча Бин (2007), 335 г.

5963.0
×
Фруктовый
Землистый
Пряные травы
Древесный
Бальзамический
Описание и приготовление
2 с 95°C 6 г

Шэн пуэр от фабрики «Чаннин Мэнтун Иньшань». В качестве сырья использованы побеги чайных деревьев с горы Иньшань (округ Баошань) урожая 2007 года.

335-граммовый блинчик средней плотности, разделяется на буро-коричневые скрученные листики, почки и тонкие черенки (незначительное количество). Аромат интенсивный, пряно-бальзамический с землистой ноткой. Настой прозрачный, оттенка темного янтаря.

Букет готового чая зрелый, многогранный, пряно-древесный, с бальзамическими, землистыми, коньячными и фруктовыми нотками. Аромат теплый, сложный, фруктово-бальзамический. Вкус плотный, шелковистый, сладковатый, немного пряный, с сочной древесной терпкостью, фруктовой кислинкой и освежающим послевкусием. 

Заваривать горячей водой (90-95°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 10 секунд, далее пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Сохраняет вкус и аромат 10 завариваний.

Отличный образец выдержанного чая с многогранным вкусом и мягким тонизирующим воздействием. 

Комментарии
Отзыв полезен? Да 0
Дмитрий / Оценка

Хороший, старый шэн. Но особенно хорош он в своём отсутствии - загадочный запах чайного дна (дыня или манго?); запах крышки чайника - (березовые веники, баня); послевкусие долгое сладкое - курага?
Запахи, послевкусие, воспоминания - ждёшь очередной пролив (какой уже по счету - сбился).
Вкус, на 5ом, когда появляется кислинка, напоминает о свекольной детсадовской котлете.
И снова внюхиваешься по очереди в дно пиалы, в чахай, в ши пяо.
А когда 5 грамм отдали все, хочется повторить

Отзыв полезен? Да 2
Олег / Оценка

Аромат сухой, овощной, землянистый, долго выдержанного шэна. Вкус приятный, сладковатый, с лёгкой древесной терпкостью, немного пряный. Ровно раскрывается, держит проливы, не горчит вообще. Люблю чаи которые просто сами дают аромат во время чаепития, когда его особо и не пытаешься слушать. Ещё у него красивый цвет настоя.
Я вроде бы не долго пью качественные чаи вообще и пуэры в том числе, но честно говоря понятия не имею как оказался в состоянии когда приятным и любимым может быть вкус кислинки корнеплодов, особенно свеклы, дерева, старины, погреба, грецких орехов и огня в чае. Черт его знает, может просто вкус детства в селе) Или возможно все эти ноты не были бы так приятны если бы этот шэн не был таким мягким и обволакивающим.

Отзыв полезен? Да 1
Горбунова Ольга

Всем доброго времени суток. :-)
Зимний марафон. Декабрь, отзыв 23.
Нельзя не отметить потрясающий ассортимент лао-шэнов, присутствующих сейчас на сайте... Я только начинаю знакомство с подобными позициями, и это мой третий чай из серии бюджетных лао-шэнов. Насколько я поняла, из 8-и одновременноо пришедших, этот понравился всем больше всего. У меня еще есть 5 пробников этой серии, многое еще впереди.
Итак, 5,5г 90 мл бел фарфор сиборидаси, вода из колодца.
В сухом аромате - легкие ноты чердачного хэйча.
На протяжении всего чаепития очень ровный, приятный, негорький. Кипятка не боится.
Выдержал много проливов, больше 10. Но кроме ноты, очень напоминающей Любао Чень Юнь, ничего обнаружить не удалось... Настой желтый, но вкус неяркий.
Если сильно передержать, становится горько-терпкий.
Есть мысль попробовать его сварить... но это будет уже другая история...

Отзыв полезен? Да 2
Дарья

Ольга, вы пишете, что этот шен выдерживает больше 10 проливов, но вкус неяркий. Плюс кроме землистой ноты любао ничего нет. Что же для вас означает - стойкость к проливам? Шен когда "уходит", как раз и остается неяркий бедный вкус...

Отзыв полезен? Да 1
Горбунова Ольга

Дарья, это же не молодой шзн. Додерживать до жуткой терпкости не люблю. Было видно, что во всех этих проливах чай заварен, цвет, густота есть. Но при этом вкус очень сдержанный и аромат тоже.
Любао Чень Юнь, ноты которого мне здесь напомнились, вовсе не землистый. Я такие ноты называю скорее чердачными. То есть здесь нет влажной земли, а аромат старого чердака с его старой мебелью, аромат древности, чай-воспоминание.

Отзыв полезен? Да 1
Дарья

Ольга, я в теме старых шенов, поэтому и спросила. Хорошие старички выдают ягодные и фруктовые ноты помимо основного вкуса ореховых перегородок. А излишняя горечь и терпчина свойственны скорее молодым зелёным пуэрам. В хороших выдержанных их уже не должно быть. Про чердачные влажные и сухие, бальзамические и прочие ноты в качественных шенах сухого хранения лучше не буду, здесь у многих на этот счёт свое мнение)) И несмотря на его возраст, к бюджетным блин старого шена за 5000 я бы не отнесла. Пивала вкусней и дешевле, вон ипинтана 2007 года два блина на полке лежат с превосходным букетом, нотками красной смородины во вкусе. Так они мне каждый в районе 3000 обошлись.. Но это уж ценовая политика МЧ, как я недавно стала понимать.
В любом случае, большое спасибо за ответ!

Отзыв полезен? Да 2
Горбунова Ольга

Дарья, спасибо за быстрый отклик. 😊
Да, бюджетный за 5000 по сравнению с 35000 за блин, скажем так. 😊
Я в теме шенов, а уж особенно старых вообще новичок. Я больше по Шу. Просто пытаюсь расширить кругозор... Мне самой показалось несколько странным, что всем именно этот блин из этой линейки больше понравился, а мне он показался весьма сдержанным. Люблю чердачные ноты, но не каждый день конечно, под настроение... Это в нем плюс. Может, просто чаепитие так прошло, что я почти ничего не почувствовала.... Но то, что мне попадалось в старых шэнах - сухофрукты или тамбур с сосисками, как я называю, здесь и близко нет.

Отзыв полезен? Да 1
Евгений

Мне из этой партии больше всего заходит Буланшань, а этот довольно сдержанный.

Отзыв полезен? Да 0
Евгений

Нет, всё-таки этот чай тоже хорош. На более длительной экспозиции раскрывается, уходит в густоту и насыщенность.

Отзыв полезен? Да 0
Вячеслав А.

из этой партии в этой ценовой категории он был больше тоже мне по нраву.

Отзыв полезен? Да 0
Дарья

Тамбур с сосисками - нотка копчености, видимо. Смородина, яблоко, чабрец, шиповник, орехи, семечка - это я встречала у старых шенов, но не у этой линейки. Эту линейку я попробовала почти всю и дико разочаровалась, хотя была категорично настроена выбрать блинчик или даже два. Тот вкус, о котором вы пишете, для меня означает, что с шеном пора прощаться, он испился. А здесь он с самого начала. Пришлось подряд пить старичка из своей коллекции, чтобы понять, что проблема не во мне, а в чае. Чердачные нотки - нотки затхлости, их в шенах сухого хранения быть не должно. У меня есть блинчик с бальзамической ноткой, влажного склада, но она там приятная, ненавязчивая. Вот как-то так) спасибо за диалог)

Отзыв полезен? Да 0
Горбунова Ольга

😁 Тамбур с сосисками... Это когда едешь на поезде, выходишь в тамбур, а там пахнет тёртыми рельсами РЖД, может быть, шпалами, пропитанными мазутом... Такой комплексный запах... И к нему ещё в определённых чаях почему-то примешивается аромат варёных сосисок... 😁

Отзыв полезен? Да 1
Антон Перначев / Оценка

Продолжаю пробовать выдержанные шены=)
И это, пожалуй первый шен, который я добавил в любимые. Хорош он, без горечи, с очень плотным пряно сладким вкусом, мощнейшим послевкусием.

От сухого листа аромат схожий с шу пуэрами. Пряность, некая бальзамика, грецкий орех. Так же присутствуют лёгкие нотки погреба, землистости.

Из гайвани аромат многогранный, глубокий. Пряный, бальзамический, с ореховыми нотками, которые переходят в некую пыльность, и возвращаются с ореховыми оттенками.

Вкус плотный, маслянистый, скользящий, пряно-сладкий(компот из сушёных яблок) , с терпкостью грецкого ореха и приятным освежающим мятным послевкусием. Вкус однородный на всём протяжении чаепития, но тут это скорее плюс, что просто позволяет наслаждаться плотностью и вкусом чая. Какой либо горечи в чае не заметил.

Что ещё стоит отметить - чай спрессован достаточно сильно, рекомендую разделять сухой лист посильнее перед завариванием.

Как итог - прекрасный шен, пожалуй первый, над которым я задумался о том, чтоб взять целый блинчик)

Отзыв полезен? Да 0
Юра Ра / Оценка

Сухой лист по аромату древесный, лесной, с некой влажностью. В самом начале были аллюзии на бобовые стручки, нг потом всё вернулось на круги своя - Минеральность, мох, мокрая кора и палая листва.
По вкусу тоже малость солоноватый, под стать общей мелодиимелодии, ну и немного сухофруктов дополняют профиль.
Цвет сразу бурый, будто водица из ручьёв и озёр торфяных лесов.

Отзыв полезен? Да 0
Юля

Древесный, ассоциируется с серьезными разговорами

Отзыв полезен? Да 2
Андрей / Оценка

Отличный Любао. Да данный чай меньше всего вызывает у меня ассоциаций с шэнами, во вкусе самый настоящий любао. Плесень и подвал доминируют. О том что это шэн напоминает только мощное чайное состояние и зелёный лист в чайнике. Хм, говорите - сухой склад, не похож. В целом чай понравился, любао люблю. Однако вкус очень простой для той цены, что за него просят, да и проливы держит не так хорошо. В целом неплохо, тройка за цену (3500 руб. его потолок).

Отзыв полезен? Да 0
Элиз / Оценка

В первом проливе чёткий сырой погреб в аромате и вкусе. Дальше пряности, баня, сырые веники. Можжевеловые оттенки чувствуются из разогретой заварочной посуды.

К пятому проливу с продлённой экспозицией в заваривании есть ноты забродивших ягод и щиплющая горчинка на языке. Раскрывается бальзамичность и сладость, не убавляя землистости.

Даёт состояние медитации, концентрации, раскрывается дыхание.

В целом не люблю «подвальность», но этот экземпляр меня задобрил.

Отзыв полезен? Да 1
Дарья

Не ставлю оценку, чай сильно на любителя. Многим здесь, я смотрю, понравился. Свекла, скорее свежая даже, оглушающая, микстура. Огрехов заваривания не прощает, моментально горчит. Мне его тяжело пить. Насчет того, что выдержанные шены, в том числе сухого хранения, уходят в землистость, мне конечно тяжело спорить с чайными профи, но те шены, что пила я, если и давали бальзамическую нотку, то очень деликатно, а здесь это основной и очень сильный профиль. На втором плане ореховые перегородки, есть немного сладости. Шесть проливов пропила, больше не смогла.

Отзыв полезен? Да 0
Кирилл Широков

Очень страно ведь шен старый)

Отзыв полезен? Да 1
Дарья

?
Я пила старые шены, в том числе и 2006 и 2002 года, если вы об этом, опыт есть

Отзыв полезен? Да 0
Игорь / Оценка

Арбузная нотка доминирующая , сочный такой Шен компотный немного , но большо арбузно-бальзамический вкус. 10 г на 2 л выпил в течение рабочего дня)
Легко бодрил и поднимал настроение )

Отзыв полезен? Да 1
Sergio8 / Оценка

Почему в описании не пишут, что чай со вкусом влажного хранения????? Вкус и запах плесени довольно сильный на грани противного, но можно сказать терпимый.

Отзыв полезен? Да 0
Дарья Мойчай.ру

Здравствуйте.
Данная партия чая хранилась на сухом складе в Мэнхае, провинция Юньнань. Бальзамические, древесные и землистые ноты во вкусовом профиле характерны для выдержанных шэн пуэров. Расскажите, как Вы заваривали этот чай?
Какая вода использовалась для заваривания, её температура и соотношение пропорций? Все эти нюансы могут влиять на вкус чая.

Отзыв полезен? Да 1
Наталья Шевчук / Оценка

Чайник https://moychay.ru/catalog/posuda/chajniki_iz_isinskoj_gliny/chaynik-23981-isinskaya-glina-136-ml, вода Тбау около 90 градусов, 6 гр. листа. Свекольный подвал, грибы, лесной орех. Интересный чай.

Отзыв полезен? Да 0
Наталья Шевчук

Добавлю. Решила заварить в https://moychay.ru/catalog/posuda/porcelain_and_ceramic_teapots/chaynik-22064-farfor-142-ml. 7 гр. листа, вода "Крымская питьевая" около 95 градусов. Табак, коньяк, копчёный чернослив. Потом появляется сливочно-грибная нота, лёгкая древесность. Чай плотный, с долгим фруктовым послевкусием, горчинкой, переходящей в сладость. Однозначно 5! На данный момент мой фаворит среди новой партии прессованных шэнов.

Отзыв полезен? Да 1
Yuran / Оценка

Элитный подвал. Осень с сенокосом и грибами. Очень долгое, сладкое, мягкое послевкусие. Состояние под стать, осеннее, беспощадно медитативное. Когда урожай собран, делать ничего не надо, и ты вместе с природой замираешь в наблюдении, за летящими по небу птицами, облакам, и медленно опадающей с деревьев листвой.

Отзыв полезен? Да 0
Yuran / Оценка

Когда брал пробник, внезапно для себя, выпил технический слив и был этому рад. При 6/100 фарфоровая гайвань, за литр выходит запросто. Однозначно в любимые

Отзыв полезен? Да 0
Артём Лавров

В чайника получилось отлично тоже заварить. Не хотелось отпускать чаёк. Будет любимый:)

Отзыв полезен? Да 3
Алексей Макаров / Оценка

Гайвань дровяного обжига 86 мл.
Вода бутилированная "Живая вода".
5 граммов листа.
Температура заваривания 90 градусов.

Пахнет очень похоже на Иу Чунь Цзянь Шэн Пуэр (2009), 355 г., но уходит в более грибную, подвальную ноту, земля. Да, вкус на описание похож. Маслянист и мягок. Грибные ноты и подвальные преобладают. Далее выходит лёгкая ментоловость, сладость цветочного нектара. Если заварить покрепче, то дерево, бальзамность, горечь выходят на первый план. Стоящая вещь.

Отзыв полезен? Да 2
Алексей Макаров / Оценка

Чем больше пью его, тем мощнее воздействие. Кумулятивный эффект наблюдается. Вкус держится прилично. Почти литр кипятка проливается. Прекрасно!

Отзыв полезен? Да 1
Юрий

Чай отличный, описанию соответствует полностью.

Отзыв полезен? Да 1
Евгений / Оценка

Все идеально подходит описанию, не убавить не прибавить.

Отзыв полезен? Да 2
Дмитрий Александрович

Ассоциации данного пуэра - Обувной шкаф, копчёный подвал, старые шкафы и кладовки и где-то в глубине чернослив. Не скажу, что чай мне очень понравился, но вполне неплох! Состояние отличное!

Отзыв полезен? Да 3
Pavel / Оценка

Первые глотки даются с трудом: вкус травяного сбора для лечения гастрита…но послевкусие обнадеживающие: легкое, ментоловое.К концу чаепития привыкаешь к букету и уже он кажется завершенным, гармоничным…Последующие два часа на вас вряд ли произведёт впечатление появление на пороге квартиры марсиан или знакомой девушки с чемоданом….

Отзыв полезен? Да 6
Саареф Ихний / Оценка

Обильный выдержанный шэн.
Пряности, древесность, смола. На заднем плане мелькают цветы.
Лично меня поразила вкусовая составляющая. Чрезвычайно гладкий вкус, хоть иногда шеновая острота сквозь гладкость и виднеется.
Сначала вплане вкуса упёрся в ассоциацию с чагой, потом получил ассоциативную подмогу: авокадо куда лучше подходит в качестве прообраза и артишок. Если кстати не пробовали артишок, советую: познакомился сам недавно, был удивлен .

Рекомендуем посмотреть:
Шэн пуэр с прямоствольных деревьев деревни Вэнцзи гора Цзинмай Мойчайру сырьё и пресс 2021 357 г
Чай производства Мойчай.ру

Шэн пуэр с прямоствольных деревьев деревни Вэнцзи, гора Цзинмай, Мойчай.ру, сырьё и пресс 2021, 357 г

6302.0
Чай производства Мойчай.ру

Шэн пуэр с прямоствольных деревьев деревни Вэнцзи, гора Цзинмай, Мойчай.ру, сырьё и пресс 2021, 357 г

6302.0
x
Шэн Пуэр с горы Цзинмай Moychayru 2021 357 г
Чай производства Мойчай.ру

Шэн Пуэр с горы Цзинмай (Moychay.ru), 2021, 357 г.

2232.0
Чай производства Мойчай.ру

Шэн Пуэр с горы Цзинмай (Moychay.ru), 2021, 357 г.

2232.0
x
Шэн пуэр прессованный Сянси Кунцюэ Шэн Пу 2009 360 г
Шэн пуэр прессованный

Сянси Кунцюэ Шэн Пу (2009), 360 г.

5976.0
Шэн пуэр прессованный

Сянси Кунцюэ Шэн Пу (2009), 360 г.

5976.0
x