Пурпурный Шэн Сяобин, Мойчай (сырье 2022, пресс 2023), 50 г

Пурпурный Шэн Сяобин начинается с яркой и энергичной горчинки, подобно утренней росе на горных лугах. Её терпкость не агрессивна, она напоминает лёгкий, обволакивающий горьковатый ветерок, который вскоре сглаживается теплым ореховым тоном. Ореховый вкус, словно древесина, прогретая летним солнцем, придаёт чаю мягкость, переходя в пряные травяные оттенки. В нём чувствуется аромат свежего тимьяна и слегка сушёного шалфея, как в саду у бабушки в знойный августовский день. В послевкусии раскрывается аромат сухофруктов — сладость кураги и мягкая кислинка сушёного яблока. Этот чай словно оживляет мир цветами: лёгкий цветочный шлейф добавляет настою романтичности, как нежное полевая ромашка, появляющаяся вдоль тропинки после утреннего дождя.

Плюсы: Чай многослойный, насыщенный, раскрывающийся постепенно, будто медленно разворачивающийся цветок.

Минусы: Горчинка может быть чуть резковата для тех, кто предпочитает более сладкие вкусы, но она быстро уступает место более мягким и обволакивающим нотам.

Запах блина - отсутствует. Запах прогретый в чайнике из толстой керамики - свекла. Заварки 6 гр, кипяток 92. Вкус - во вкусе цветы, та самая хризантема. С проливами начинает быть более резким и плотным. По ощущениям очень интересный чай, бодрит, тонизирует. Его интересно пить, надо попробовать в тонкостенной гайване, может быть интереснее.

Прикольный ,для ценителей светлых сортов .понравился до тех пор пока не заметил ,что блин 50грам а не 100.это наверно один из лучших эксперементов "мойчай".но ценник такоесебе.

Чай-находка для тех, кто не знает как пропустить очередной прием пищи, борясь с чувством голода или придерживаясь каких-либо диет). Блокирует желания сладенького, перекус. Пьешь пурпурный шэн и забываешь о еде на весь день. Тонизирует прекрасно, повышает ресурсное состояние. Заваривала 95 и 85, чем выше температура, тем больше терпкости. Благодарю!

Тонкостенная гайвань 120 мл, 6.5 гр, 90 градусов (охлажденный кипяток), тайминги как по рецепту. Потрясающий и интересный, особенно в плане аромата, шеновые нотки чувствуются отдаленно. По вкусовым ощущениям действительно напоминает грейпфрут. Дал несколько ярких приятных проливов.

Заварил в любимом тонкостенном исинце, водой 95°. Получился с горечью, но не сильной, совсем немного грейпфрута, свежесть, косточка абрикоса, лёгкая кислинка. Аромат из чайника очень интересный, объёмный, сладкий, немного кукурузный с оттенком цитрусов. Под конец чаепития сладость ушла на второй план, а на первый вышла травянистость. Живой и сочный вкус, сладковатое послевкусие, многогранный аромат, отличный Шэн ! Буду брать ещё пока есть.

Не понимаю, как вы завариваете и что делаете с ним, что он получается терпким, горьким или вяжущим. Заваривал 8гр. на исинский чайник ~180мл., температура воды 95°. Сочный, мягкий, аромат сладкий. В букете готового чая свежие фрукты, крыжовник, лимонные леденцы. Заваривал для друзей, неискушенных чаем, любящих мягкий сладкий вкус. Пили долго и с удовольствием. Вода Пилигрим, попробую на другой.

Если сказать, что этот чаек меня удивил, это ни чего не сказать...

Буду краток, по причине того, что говорить не о чем... Мне не понятно одно, зачем МЧ выставил в продажу этот чай. Ему надо на полке отлежаться минимум пару лет, возможно он станет более приветливым к людям.

Этот чай не просто терпкий, он терпкий в 10-ой степени, мне не понятно, как адепты с пятизвездочными отзывами, почувствовали вкус. Одна горечь и разочарование...

С запахом там немного лучше, но это уже не моя история.

Подарили. Попробовали. 6 г на 120, 90 градусов. Как любитель шэнов скажу, что начни я с такого шэна, любителем бы не стала. Вяжет чудовищно, забивает этим вкус полностью, потому про вкус ничего не могу сказать. Вяжет зверски, с первого глотка, держали 2-3 секунды. Из плюсов: упаковка, оригинальный цвет настоя и заварки. Запах есть, но не який, но приятный, и в сухом листе не простой, мне напомнил вишню. Уберу этот блинчик лет на... Возможно, что-то изменится в нем к лучшему со временем. Пока он не для питья.

Заваривал в толстостенной гайвани объемом 180 мл крутым кипятком (~95-90°). Выдержал 8 проливов.

Чай очень благородного оттенка и с глубоким ароматом. Вкус интересный, многогранный. С таким чаем хорошо находится одному и стараться почувствовать, открыт для себя что то новое.

Сухой лист темный, среднего размера, с фиолетовыми тонами. Настой красный, с фиолетовым подтоном. Слегка терпкий, на вкус фруктово-ягодный, кураговый, с горчинкой. Слегка вяжет. На послевкусии тоже курагово-ягодный, с холодком. В целом - напоминает молодой, ягоднее обычного шэн, который уже успел немного в себе разобраться и обрёл более объемный букет. И аромат, и вкус чудесны, жаловаться не на что! Интересно слушать аромат из-под крышки гайвани, из остывающей пиалы, исследовать этот чай с разных ракурсов. Рекомендую его для случаев, когда есть настроение выпить что-то не чересчур особенное, но достаточно интересное:) внесёт разнообразие в будний день!

Для заваривания использовал остуженную воду ~85 ° В сухой прогретой посуде дает сливочный аромат. Во вкусе фрукты, зелень, свежесть, ириски. Дуэт кислинки и сладости на послевкусии. Вкусный и питкий чай с потенциалом на выдержку!