Белый пуэр «Аромат Феникса» собран и приготовлен в горах Уляншань (уезд Наньцзян, округ Дали, Северо-западный чайный регион) из весенних побегов сорта «Инь Хао» («Серебряный Ворс») урожая 2008 г.
357-граммовая лепешка, спрессована неплотно, легко разделяется пальцами на большие, шелковистые почки жемчужно-серых тонов, покрытые серебристым пушком, очень приятные на ощупь. Аромат сухого чая тонкий, древесно-цветочный. Настой прозрачный, пшеничного оттенка, по мере заваривания темнеет до абрикосового.
Букет готового чая яркий, живой, воздушный, многогранный, фруктово-древесный с нотками лесной малины, льняного семени, кураги, пряных трав, меда и цитрусов. Вкус плотный, объемный, скользящий, шелковистый, сочный, чуть терпкий, сладковатый, с великолепной освежающей кислинкой и нюансами специй. Аромат интенсивный, сладкий, цветочно-ягодный. Долгое, освежающее послевкусие.
Заваривать кипятком 95-100°С в гайвани или чайнике из пористой глины для белых пуэров. Пропорция заварки к воде: 6 гр на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 12 завариваний.
Превосходный коллекционный экземпляр для искушенных любителей – с сочным, фруктовым вкусом, освежающим воздействием и высоким потенциалом для дальнейшего хранения и развития.