Чайник (moychay.ru) # 17090, исинская глина, 200 мл.

Артикул товара: 17090

1 отзывов

17 комментариев

Товар недоступен

Описание и рекомендации

Длина: 132 мм.
Ширина: 96 мм.
Высота: 70 мм.

Комментарии о товаре

Дмитрий

Нужен один чайник под все улуны и под красный чай. Для этих целей лучше взять гайвань или подойдёт такой чайник?

Чайный клуб

ответ для

Добрый день, Дмитрий! Это исключительно дело вкуса. Для чаев сильной ферментации этот чайник отличный выбор, гайвань тоже замечательно подойдёт.

•

Дмитрий Александрович

ответ для

Если под улуны сильной ферментации, такие как ДХП, то вполне, с красными нормально, но не для ТГ-шек и тому подобных уж точно, для них лучше гайвань!

•

Дмитрий

ответ для

Сейчас заварил светлый Алишань в чайнике из очень тёмной угольного цвета глины - очень понравилось, больше чем из фарфора. А коричневый другой вкус даст?

••

Дим Саныч

ответ для

Дело не в цвете чайника - если чайник "наработается" уйшаньцами и красными - светлые улуны получат "ненужное от чайника". По опыту - все светлое-легкое-тонкое прекрасно заваривается в гайвани. 1ый чайник заведи для шу и красных, потом под шены, потом под сильно ферментированные улуны... Дальше пропадет необходимость в советах. Только чайники заводи не все сразу, по одному - ведь лучше читать по страничке в день, чем когда тебе Большой Советской Энциклопедией в прямом смысле знания в голову вбивают ;)

•••

Дмитрий

ответ для

Так получилось, что первый чайник - это была небольшая банка))), потом появился фарфор 90мл за 1000руб, я его и сейчас люблю! А очень скоро глина для Шэна 70мл и глина для светлых Улунов 100мл. Сейчас нужен чайник для Красных 200мл - вероятно глина будет лучше. И в идеале бы под Шэн 100мл чайник, а под светлые улуны на случай, если пить не одному 180мл хорошая глина. Но это дорого получается. Хотя глина и вкуснее, думаю может завести один фарфоровый 180-200мл для разных случаев... или гайвань - но она мне меньше нравится и внешне и технически. В чем преимущество гайвань перед фарфоровым чайником?

••••

Дим Саныч

ответ для

Кажется у Федощева появился напарник, считающий себя гением пера (очень сильно ошибочно), уверенный, что весь бред, возникший в еще неокрепшей детской головке надо обязательно публиковать. АТАС...

•••••

Дмитрий

ответ для

Специально сравнил два чайника: Фарфор 90мл за 1000руб И глиняный дорогой за 15000руб из тёмной глины(в нем я заваривал только светлые улуны). Заваривал одновременно на глаз одинаковый вес заварки, наливал и пил в две одинаковые пиалы. Оба раза заметно вкуснее и ярче получалось в глиняном. На глаз лит одинаковое количество воды, но почему то в фарфоре на 10% больше оба раза оказывалось(у него форма другая за счёт этого визуально видимо выходила ошибка в измерении "на глаз"). Вот сейчас куплю новые весы(мои сломались), мензурку и термометр щуп и продолжу столь увлекательные опыты. Кстати разные даже только по форме пиалы дают разный вкус!!! Есть пиалы глиняные глазурованные, но на дне частично нет немного глазури - открытая глина или сошла глазурь или так было задумано. Так вот купив их и попив из них светлый улун я разочаровался как они портят его вкус, но! К моему удивлению они оказались божественны для красного и части шэнов!!! Вкус глины очень приятен в сочетании с красным чаем, даёт свой приятный привкус и плюс к этому как мне показалось вытягивает горечь!

••••

Влад, Ростов н/Д

ответ для

Сравнение сколько-нибудь объективно только когда оно "слепое" - чай вам заваривают в одинаковой концентрации в разных сосудах в другой комнате и приносят в одинаковых пиалах на пробу. Все остальное - больше самовнушение чем реальность.

•••••

Ведмедик Клещаногий

ответ для

Даже если это самовнушение, то чем плохо, если от него становится лучше? Значительную часть эффекта от лекарств создаёт плацебо :) Я лично не склонен к внушению, но заметил разницу сразу при покупке первого исинца.

••••••

Влад, Ростов н/Д

ответ для

Физических и химических причин для серьезной разницы при заварке чая в фарфоровом и глиняном чайнике нет - кроме тн "наработки" глины. Наработка глиняного чайника на самом деле может менять вкус чая, но ее польза - достаточно спорная если не иметь под каждый сорт чая отдельный чайник.

Я предпочитаю мыть всю фарфоровую и керамическую посуду (пиалы, чашки, чайники и гайвани) губкой внутри и снаружи. Так я получаю чистый вкус и аромат каждого сорта чая, который стоит возни с ним. Фарфор и керамику подбираю под чай и желаемый режим заваривания - толстая/тонкая, чайник/гайвань, ну и объем - от 150мл до 1000 для заварки настаиванием.

В глине завариваю самые простые, каждодневные сорта, просто чтобы купленные когда-то чайники не лежали без дела. Чудес от глины не заметил, но вроде и вреда особого нет:))). Пиалы из глины не люблю по простым гигиеническим соображениям.

•••••••

Дим Саныч

ответ для

Физически разница в том, что глина "дышит", то есть пропускает воздух, фарфор - нет. Химически - то что вы называете наработкой - т.е. чайник впитывает эфирные масла от чая поначалу, потом впитывает из чая в себя и отдает в чай раннее впитанные из других чаев - это и есть химия.

••••••••

Влад, Ростов н/Д

ответ для

В фарфоровом чайнике воздуха сверху настоя вполне достаточно для контакта с кислородом, когда чай сливают в чашки или чахай – тоже кислорода хватает. Да и если проливами заваривать - чай не успевает в любом чайнике ничем надышаться:))).

Насчет наработки - как эти химические соединения окисляются внутри пор глины - и хорошо ли это - еще большой вопрос.

Вопрос смешения вкусов и ароматов разных чаев в глиняных чайниках не отрицают даже их большие поклонники. Новый глиняный чайник вообще лишает чай аромата и вкуса довольно долго, это не здорово. А фарфор чист как химическая посуда в лаборатории, что в него положил - то и возьмешь.

При этом я у поклонников глины их чайники не отбираю:))). Но имхо это больше эстетика и традиция чем необходимость.

•••••••••

Дим Саныч

ответ для

Пост выше всего лишь объяснял, что тезис

"Физических и химических причин для серьезной разницы при заварке чая в фарфоровом и глиняном чайнике нет - кроме тн "наработки" глины."

категорически не верен!

••••••••••

Дмитрий

ответ для

Только кто будет заваривать). Кроме меня это никому не нужно, хорошо хоть что вообще позволяют чай дома пить ;)

••••••

Дмитрий

ответ для

Шу не люблю. Очень люблю светлые улуны, потом шэны и тёмные улуны. Остальное на втором месте для меня. На данный момент имею дорогой чёрный чайник 100мл и благодаря Вашему совету решил использовать его только под светлые, так как светлые очень вкусно в нем получаются, вкуснее , чем в фарфоровом. Также есть 70мл темнокоричневый под Шэны. И остаётся фарфор, но он всего 90мл. Денег уже потратил достаточно и понял, что чайники нужны побольше для двоих, для одного нормально. Вот думаю как выкрутиться, может приобрести гайвань "под все остальное".