Интересно, вчера заварил впервые эту же йербу. Сильно горьким не показалась, приятная тонизирующая горчинка, но не сравнить с тем же кудином или тайваньским Руби 18 в крепкой пропорции) А дал попробовать домашним из того же сосуда - сказали, что очень горький) так что все индивидуально опять же. Проливал водой 75-80 градусов. На более поздних проливах становится мягче.

Горечь для мате естественна, особенно в такой пропорции, как у Андреаса. Попробуйте https://moychay.ru/catalog/mate/yerba-mate-reserva-del-che-traditsionnyy-250-gr вот этот.