Копилка 0 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню

Янь Сун Сяо Чжун ("Лапсанг Сушонг")

3220.0
×
Кислинка
Пряный
Бисквитный
Хвойный
Копченый
Рассказать друзьям
Описание и приготовление
6 с 95°C 5 г

Один из старейших сортов красного чая. Особенностью его изготовления является длительное копчение на сосновых углях, ароматом которых пропитывается чайный лист. За этот аромат чай и получил свое название «Лао Сун Сяо Чжун» («Старая Сосна – Редкий Сорт»). Впервые этот чай был сделан в районе Тунмугуань (район Уишань, провинция Фуцзянь). Именно он пришелся особенно по вкусу европейцам, что в конечном итоге определило общее направление развития чайного дела XVIII-XIX веках. Но в Европе этот сорт стал известен под именем «Лапсан Сушонг» (английская транслитерация "Lapsang Souchong"): так англичане слышат китайское "Lao Song Xiao Zhong".  «Янь Сюнь» («Копченый») изготовлен в заповеднике Тунмугуань.

В сухом виде – тонкие, изящные жгутики черно-коричневых листиков. Аромат интенсивный, смолисто-копченый. Настой прозрачный, очень светлого орехового оттенка.

Букет готового чая яркий, теплый, смолисто-копченый с нотками чернослива, бисквита и специй. Вкус тонкий и сочный, скользящий, объемный, с легкой кислинкой. Аромат интенсивный, дымно-хвойный. Долгое, запоминающееся послевкусие.

Заваривать кипятком 95-100°С в чайнике из пурпурной глины для красных чаев или в гайвани. Пропорция сухого чая к воде: 5 гр. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 9-10 заварок.

Великолепный церемониальный чай для холодного времени года, торжественного случая или особого, чайного настроения – с оригинальным вкусом и глубоким, согревающим воздействием.

Комментарии
Отзыв полезен? Да 1
Герман

Сколько красный новинок! А в питере появятся?
Питер вторая столица!!

Отзыв полезен? Да 1
Мойчай.ру

Герман, здравствуйте! Да, в обязательном порядке :)

Отзыв полезен? Да 4
Игорь / Оценка

В кармане старой чёрной кожаной куртки нашёл пакет с последними шестью граммами этого чая.
О, боже, какая копчёно-креозотная курага!
Приколочу последнее, откинусь в кресле.

Отзыв полезен? Да 2
Максим

Кавер на кровосток - куртец)

Отзыв полезен? Да 0
Прядко Евгения

Игорь, ещё и запахом кожи успел пропитаться, наверное?

Отзыв полезен? Да 0
Игорь

Нет, никакой кожи!
Это вообще, если позволите, поэтическая метафора была.

Отзыв полезен? Да 0
Алексей / Оценка

Здравствуйте! Когда ресток этого чая?

Отзыв полезен? Да 0
Андрей Мойчай.ру Ростов

Добрый вечер, Алексей! Янь Сун Сяо Чжун из заповедника Тунму Гуань есть в наличии в чайном клубе Мойчай.ру Ростов-на-Дону. Вы можете оформить заказ, у нас действует акция от 1900₽ бесплатная доставка по всей России.)

Отзыв полезен? Да 2
Коля

Стою на асфальте,я в лыжи обутый...

Отзыв полезен? Да 1
Александр

Полностью разделяю ваши эмоции после испития данного чая.

Отзыв полезен? Да 1
Николай П / Оценка

С первого раза совсем не понял этот чай, копчёный аромат и вкус забили все рецепторы. Отложил пакет. Вспомнил о нем месяца через два. Попил. И вот прямо зашёл. Кроме копчености есть и чернослив, и кислинка, и пряность, и сладкие ноты. Отдельное удовольствие слушать как меняется аромат. Теперь я фанат этого чая. Спасибо, Мойчай.ру.

Отзыв полезен? Да 1
Роман

Надо будет спросить в одном из клубов что случилось с моим отзывом и куда чай делся из моих покупок?... Похоже, надо сохранять чеки.
Чай на любителя. Я его назвал железнодорожным за сильный запах дёгтя. Это на мой вкус.

Отзыв полезен? Да 0
Алексей / Оценка

Топ!

Отзыв полезен? Да 3
Ill Jah / Оценка

Около семи лет искал "тот самый пуэр" с черносливовым вкусом, а в итоге наиболее близким по вкусу оказался этот красный. Сколько пробую красные чаи, не перестаю удивляться широте диапазона вкусов и оттенков, про этот с закрытыми глазами я бы сказал, что это улун. При черносливовом вкусе - аромат напоминает запах деревенской бани, а послевкусие оставляет на языке ощущение то ли угля, то ли графита, или углекислого газа от минералки, какое то невероятное сочетание, наверно было бы приятно его выпить холодным зимним вечером в деревенском домике, греясь у печки или камина, в дали от городской суеты, под треск дровишек

Отзыв полезен? Да 2
Михаил "Гвозд" Мойчай.ру / Оценка

В очередной раз убеждаюсь насколько тонкий процесс приготовления традиционного Сяо Чжуна. Новая партия попала в идеальное соотношение качества сырья и силы копчения. Это тот самый случай, когда смолистая дымность выступает фоном, не перебивая основной характер чая, а дополняя его. Сам чай имеет выраженный фрукто-древесный профиль с медовой сладостью. Отличный звонкий леденцовый остаточный аромат в пиалке и чахае опять же не перебиваются копчением. В заваривании очень любит повышенную пропорцию чайного листа (6-8 гр на 100 мл), тогда он становится очень густым, как варенье, но в горечь не уходит. В общем, крайне удачная новая партия, всем советую!

Отзыв полезен? Да 0
Алексей / Оценка

Когда ждать еще и что похожее в наличии?

Отзыв полезен? Да 0
Анастасия Мойчай.ру

Здравствуйте! Данный чай есть в наличии в Санкт-Петербурге!

Отзыв полезен? Да 2
Евгений Александрович / Оценка

Потрясающий вкус, аромат дымка и дерева очень благородный, не как куртка пропахивается костром по возвращении с пикника.

Лежит пряник на завтрак, невозможно его съесть под такой чай, он совершенен. Есть чаи, под которые еще можно что-то съесть, но в этом чае ни капли нельзя ничем перебивать.

Отзыв полезен? Да 0
Авдей Кастанов / Оценка

Эх ждемс назад :)

Отзыв полезен? Да 0
Сергей / Оценка

Вот так часто бывает: пока открыл пакетик да распробовал, всё уже расхватали

Отзыв полезен? Да 1
Никита Ярченко / Оценка

А я и забыл про этот чай. Сегодня массу удовольствия получил от чая. Он идеален:)) Банька с черносливом и сладостью + копченость. И тонизирует не очень сильно, что может быть преимуществом при том же общении.

Отзыв полезен? Да 4
Александр

Какой-то странный чай. Вообще далекий мне для понимания. Запах, как у перрона железнодорожного вокзала :))

Отзыв полезен? Да 0
Olenevod / Оценка

Чай просто космический!
Удивительный мощный аромат.
Воздействие согревающее, умиротворяющее и созерцательное.
15 проливов выдержал)
Рекомендую!

Отзыв полезен? Да 1
Андрей / Оценка

Большое спасибо , чайным мастерам на лиговском за грамотную рекомендацию , это именно тот чай , вкуса которого так не хватало в моей жизни , это мой чай )

Отзыв полезен? Да 2
Моисеев Алексей

«Янь Сюнь» («Копченый») изготовлен осенью 2018 г. в заповеднике Тунмугуань.
Осенью 2018 - МЧ что имеется ввиду?

Отзыв полезен? Да 0
Мойчай.ру Анастасия

Алексей, спасибо! Поправили.

Отзыв полезен? Да 1
Дарья Селимханова / Оценка

Один из любимейших чаев! Его аромат переносит каждого в индивидуальные обонятельные ассоциации!
Для меня - это запах костра)
Он прекрасен, как проливом, так и варкой. Вкус глубокий, играющий, цвет настоя очень насыщенный.
Состояние ровное, откидывающее все неприятности в сторону и настраивающее на позитивный критери

Отзыв полезен? Да 0
Дарья Заведеева / Оценка

Изумительный чай!

Отзыв полезен? Да 1
Александр / Оценка

Мой самый Любимы Чай, с него начался мой чай путь, аналогов нет. Стоит своих денег, Спасибо!

Отзыв полезен? Да 1
Александр

Боже как дорого. Вот бы чего-нибудь среднее между этим и Сяо Чжун "В" завезли

Отзыв полезен? Да 0
Чайный клуб

Добрый день, Александр! Чай бывает очень разным по цене и по качеству.. Мы стараемся иметь в ассортименте все ценовые решения, самое главное чтобы цена соответствовала качеству и это так. Рекомендуем посмотреть эти видео https://www.youtube.com/watch?v=Et6_FjDpkHE https://www.youtube.com/watch?v=EABabVM1GRg

Отзыв полезен? Да 1
Александр

Так я и написал что у вас Сяо Чжун или за 350 (100г) или за 3220 (100г). Большой разброс. Чего-нибудь среднее между ними было бы кстати.

Отзыв полезен? Да 0
Гвозд

Александр, думаю чуть попозже будут еще пару позиций: Сяо Чжун Ли Ши Вэй и Сяо Чжун "511"

Отзыв полезен? Да 0
bociachok

Ли Ши Вей - это именной очевидно, возможно, то что Сергей лично ворошил на севере Фуцзяни

Отзыв полезен? Да 0
Гвозд

https://moychay.ru/catalog/krasnyj_chaj/mitao-syao-chzhun

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб. / Оценка

Новая партия!

Отзыв полезен? Да 1
Гриша / Оценка

4 - это его реальная оценка. я не поспорю с тем, что аромат чая великолепный, причем меня сначала сильно беспокоило то, что он на протяжении всего чаепития будет резко отдавать дымом, напротив нотки дыма чувствовались, но слегка. Древесно-хвойные ноты есть, бисквит, кстати, чувствуется тоже очень хорошо. меня щё порадовало наличие кислинки! но почему 4? его пить постоянно невозможно, 3-4 раза подряд и всё, дальше явно захочется чего-то другого. но самое главное даже не это. этот чай не имеет достаточной плотности. и это очень сильно повлияло на мою оценку. я выпил его за 7 проливов, потому что пришлось настаивать, чтобы хоть чуть-чуть он стал плотнее. причем я еще с каждым проливом уменьшал количество воды, на 7-6 проливе я в гайвань наливал половину её объёма. класть больше граммов чая? ну можно, хотя, на мой взгляд, это будет уже перевод денег.

Отзыв полезен? Да 0
Мурман_ZаЕц / Оценка

Нет слов, настолько хорош...!!!

Отзыв полезен? Да 3
Марк / Оценка

Совершенно удивительный Янь Сун Сяо Чжун
Копченость во вкусе и аромате сначала постепенно переходит во что-то сухофруктово-ягодное, последние проливы ясно выделяются совершенно для меня неожиданной кукурузой и тростниковым сахаром
В начале послевкусие отдает копченостью и сильным огнем, а после переходит в курагу и чернослив, при этом не теряя огненной согревающей ноты
Аромат просто безумие в чистом виде (хочется укутаться в него как в плед)
За его игрой можно наблюдать бесконечно, чему могут способствовать фарфоровые чахай и пиала
Слушайте даже остывшую посуду, получите много приятных впечатлений!
Послевкусие в конце похоже на то, которое остается после подслащенного чая в школьной столовой, в хорошем смысле, конечно же
Такой сладости совсем не ожидаешь, в сравнении с тем, что было в начале чайного действа
Помимо согревающего эффекта получается еще и ностальгия!
Брал 10 грам, почти до отказа заполнив ими исинца
Первые несколько проливов сливал сразу, а потом уже увеличивал время выдержки
Всего, наверное, проливов 12-14 вышло
Состояние умиротворенное и чуть возвышенное, как будто немного паришь над землей
Смело берите, получите самые приятные впечатления
Абсолютная пятерка с:

Отзыв полезен? Да 0
Авдей Кастанов / Оценка

Мой первый Сяо Джун, заваривал оба раза в Цзяньшуйце первый раз на глаз грамма 3-4 второй раз 5-6. В первый раз за дымно-копченостью почти ничего не почувствовал. Во второй раз дымно-копченым был первый пролив, последующие теряя копченость приобретали ягодность и кислинку. Воздейтвие - самое позитивное. Сосредотачивает и улчшает дыхание в теле, очищает ум и немножечко возвышает. Спасибо.

Отзыв полезен? Да 0
Шелестов Дмитрий Сергеевич / Оценка

Если заварить чуть остывшим кипятком, то можно получить всю гамму вкуса, при этом оставив приятную дымную копчёность на общем фоне, не выделяя ее резкостью. Сильный огонь ощущается практически сразу и согревает изнутри. Однозначно рекомендую среди остальных Сяо Чжунов.

Отзыв полезен? Да 0
Никита / Оценка

Вот он чай который я искал:) Искал в шэнах, а нашел в красных:)

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб.

Новая партия!

Отзыв полезен? Да 0
Чудотворожок

Странно - делал заказ написали отсутствует.

Отзыв полезен? Да 0
Чудотворожок

Есть в наличии?

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб

Чай в наличии.

Отзыв полезен? Да 1
Ведмедик Клещаногий

То ли я не так заварил, то ли ещё чего, но чувствую в основном копчёность.

Отзыв полезен? Да 1
Нияз

чай как чай. сильно пахнет дымом, но неплохо бодрит

Отзыв полезен? Да 2
Станислав GunZZ

Вы наверное совсем недавно начали увлекаться высококачественными чаями?

Отзыв полезен? Да 2
Сабитов Нияз

высококачественные чаи это одна из категорий в вашем ассортименте или весь ваш ассортимент?

Отзыв полезен? Да 0
Станислав GunZZ

Прошу прощения, не так выразился - высококачественные = хорошие (именно в этом контексте), не магазинные (ашаны/перекрестки/седьмые континенты/контанты/рчк/надины/ чаи.

Отзыв полезен? Да 1
Сабитов Нияз

какой период времени содержится в в "недавно" начали увлекаться?

Отзыв полезен? Да 0
Станислав GunZZ

Это не о времени, а об ощущении и понимании.
Я вас понял.
От моих вашим - исямисис!

Отзыв полезен? Да 0
Сабитов Нияз

Исэнмесез, Станислав! Жавап бирюэгез очен рэхмэт.

Отзыв полезен? Да 0
Герман / Оценка

Очень понравился чай с первой же пиалы

Отзыв полезен? Да 0
Romero / Оценка

Фантастический аромат, надолго остаётся в памяти.

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб.

Новая партия!

Отзыв полезен? Да 0
Чайный Клуб

Постараемся!

Отзыв полезен? Да 0
Гость esp

привезите еще

Отзыв полезен? Да 3
Станислав GunZZ

Ведмедик, я заваривал его в чайнике из циньчжоуской глины, которая достаточно горячая и менее "дышащая". заваривал кипятком который перестал бурлить. Это примерно градусов 97-95 наверное. Заваривал достаточно большое количество листа - грамм 10-11 наверное на 145мл. чайник. Быстрыми проливами.
Как то попал на чаепитие, ребята тоже заваривали его, но в большом исинском чайнике, положив тоже немало листа.
Вкусно получается и быстрыми проливами если немного положить листа - сладкий и мягкий выходит;)

Отзыв полезен? Да 0
Ведмедик Клещаногий

Станислав GunZZ, как Вы заваривали чай?

Отзыв полезен? Да 5
Станислав GunZZ / Оценка

Несомненно один из лучших красных чаев в коллекции клуба! Мое личное мнение. Ну и еще нескольких ребят которые успели его опробовать)
Это КОПЧЕННЫЙ сяо чжун! Причем как хорошо копченный! Грамотная работа технолога, отличное сырье из заповедника... дают сбалансированный, глубокий вкус; мягкий, комфортный, но при этом хорошо заметный копченный аромат...такой теплый, уютный и согревающий. А какое послевкусие!! Уинстон Черчилль своими сигарами не перебил бы (шутка конечно, но послевкусие и правда очень долгое, глубокое и устойчивое).
В сравнении с этим чаем, даже Тун Му Лао Сун Сяо Чжун кажется более "бородатым" и шершавым. Хотя оба чая хорошего качества.
Чай-песня! Надеюсь никто даже и не вздумает сравнить его с "лапсанг-сушонгом")
Хотел описать вкусо-ароматические качества, но понял что даже и не смогу их вспомнить, так был рад этому чаю позавчера, и такой он сбалансированный в букете... как доберусь до чайной, обязательно приобрету себе баночку на осень-зиму и постараюсь поделиться описанием его оттенков. Если вы любите копченные чаи, вам обязательно стоит попробовать этот чай.

Рекомендуем посмотреть:
Красный чай Цзинь Я Дянь Хун Ча юньнаньский красный чай "Золотая Почка"
Красный чай

Цзинь Я Дянь Хун Ча (юньнаньский красный чай "Золотая Почка")

470.0
Красный чай

Цзинь Я Дянь Хун Ча (юньнаньский красный чай "Золотая Почка")

470.0
x
Красный чай Цзуньи Да Е Хун
Красный чай

Цзуньи Да Е Хун

220.0
Красный чай

Цзуньи Да Е Хун

220.0
x
Красный чай Цзинь Цзюнь Мэй
Красный чай

Цзинь Цзюнь Мэй

378.0
Красный чай

Цзинь Цзюнь Мэй

378.0
x