Search

Этот товар закончился

Похожие товары

Тунму Цзинь Я

Артикул товара: 51062
Нет отзывов
Товар раскупили
ПриготовлениеChevron Back
Time10 секунд
95 °C
7 г
ВкусыChevron Back
Бисквитный
Древесный
Специи
Цитрусы
Ягодный
Описание и рекомендации

«Тунму Цзинь Я» или «Золотые почки из Тунму» сделан в мае 2025 года из первых весенних почек дикорастущего мелколистного чая в районе Тунмугуань (горный массив Уишань, провинция Фуцзянь).

В сухом виде: небольшие, тонкие, скрученные, темно-коричневые почки с шелковистым рыжим пушком. Аромат интенсивный, древесно-ягодный. Настой прозрачный, янтарного оттенка.

Букет готового чая яркий, древесно-ягодный, с нотками сухофруктов, бисквита и бергамота. Аромат глубокий и теплый, сложный, древесно-ягодный. Вкус плотный, чистый и гладкий, маслянистый, сладковатый, с нежной терпчинкой, кислинкой бергамота, нюансами специй и устойчивым, освежающим послевкусием.

Заваривать горячей водой (95°С) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 6-7 г на 100 мл. Для первого раза настоять 30 секунд, после чего, начиная с экспозиции в 7-10 секунд и постепенно увеличив время до 3 минут, можно заварить 8 раз.

«Тунму Цзинь Я» — это рафинированное удовольствие для гурманов и искушенных ценителей, с первого глотка и до последней капли.

P.S. Район Тунмугуань (1200—1800 метров над уровнем моря) является частью Национального заповедника Уишань. Это зона старых чайных садов, где произрастает мелколистная разновидность чайного куста Сяочжун. Круглый год здесь стоит прохладная, туманная погода, весна приходит поздно, поэтому вегетация чайных растений замедляется. В этих условиях чайные почки и листья насыщаются теанином — аминокислотой, отвечающей за сладость, «ореховый» привкус, маслянистую текстуру и долгое послевкусие. Совокупность этих ощущений китайские ценители называют «юнь», а японцы — «умами». 

Комментарии о товаре
Комментариев нет
Рекомендуем
Цзинь Я Дянь Хун Ча (юньнаньский красный чай "Золотая Почка")
Цзинь Я Дянь Хун Ча (юньнаньский красный чай "Золотая Почка")
Цзинь Я Дянь Хун Ча (юньнаньский красный чай "Золотая Почка")
Хуан Цзинь Гуй Хун Ча
Хуан Цзинь Гуй Хун Ча
Хуан Цзинь Гуй Хун Ча
Цихун Сян Ло Хун Ча
Цихун Сян Ло Хун Ча
Цихун Сян Ло Хун Ча
Наньцзян Хун Ча
Наньцзян Хун Ча
Наньцзян Хун Ча
Габа "Бисквитный Хунбэй" запеченный грузинский габа красный чай (лето 2023) производство Moychay Georgia
Габа "Бисквитный Хунбэй" запеченный грузинский габа красный чай (лето 2023) производство Moychay Georgia
Габа "Бисквитный Хунбэй" запеченный грузинский габа красный чай (лето 2023) производство Moychay Georgia
Красный чай с дикорастущих деревьев, Thailand tea forest project (весна 2023), 357 г
Красный чай с дикорастущих деревьев, Thailand tea forest project (весна 2023), 357 г
Красный чай с дикорастущих деревьев, Thailand tea forest project (весна 2023), 357 г
Грузинская красная габа хэйча
Грузинская красная габа хэйча
Грузинская красная габа хэйча
Грузинский красный десертный габа-чай
Грузинский красный десертный габа-чай
Грузинский красный десертный габа-чай
Красный чай Дух Огня, Мойчай (сбор 2022, пресс 2023), 50 г
Красный чай Дух Огня, Мойчай (сбор 2022, пресс 2023), 50 г
Красный чай Дух Огня, Мойчай (сбор 2022, пресс 2023), 50 г
Грузинский чёрный чай , прессованный, 80 г
Грузинский чёрный чай , прессованный, 80 г
Грузинский чёрный чай , прессованный, 80 г
Мойчай Хун Ча (красный чай "Мойчай")
Мойчай Хун Ча (красный чай "Мойчай")
Мойчай Хун Ча (красный чай "Мойчай")
Габа "Фруктовый Хунбэй" запеченный грузинский габа красный чай (лето 2023) производство Moychay Georgia
Габа "Фруктовый Хунбэй" запеченный грузинский габа красный чай (лето 2023) производство Moychay Georgia
Габа "Фруктовый Хунбэй" запеченный грузинский габа красный чай (лето 2023) производство Moychay Georgia
Грузинский Черный фермерский чай 3.0
Грузинский Черный фермерский чай 3.0
Грузинский Черный фермерский чай 3.0
Чай народный черный, БЕЗ СЛОНА листовой
Чай народный черный, БЕЗ СЛОНА листовой
Чай народный черный, БЕЗ СЛОНА листовой
Гурийский красный чай, июнь 2024, производство Moychay Georgia
Гурийский красный чай, июнь 2024, производство Moychay Georgia
Гурийский красный чай, июнь 2024, производство Moychay Georgia
Красный габа чай, Грузия (май 2024) производство Moychay Georgia
Красный габа чай, Грузия (май 2024) производство Moychay Georgia
Красный габа чай, Грузия (май 2024) производство Moychay Georgia
Цзы Мудань Хун Ча (красный чай из сорта улун "пурпурный пион")
Цзы Мудань Хун Ча (красный чай из сорта улун "пурпурный пион")
Цзы Мудань Хун Ча (красный чай из сорта улун "пурпурный пион")
Гуй Хуа Хун Ча (красный чай с цветами османтуса)
Гуй Хуа Хун Ча (красный чай с цветами османтуса)
Гуй Хуа Хун Ча (красный чай с цветами османтуса)
Красный габа чай, batch23-02, Грузия, производство Moychay Georgia (лето 2023)
Красный габа чай, batch23-02, Грузия, производство Moychay Georgia (лето 2023)
Красный габа чай, batch23-02, Грузия, производство Moychay Georgia (лето 2023)
Мэйчжань Улун Хун Ча
Мэйчжань Улун Хун Ча
Мэйчжань Улун Хун Ча
Озургети, красный чай, лето 2023, производство Moychay Georgia
Озургети, красный чай, лето 2023, производство Moychay Georgia
Озургети, красный чай, лето 2023, производство Moychay Georgia
Нанцзин Ешэн Улун Хун Ча (красный чай из дикорастущего даньцуна)
Нанцзин Ешэн Улун Хун Ча (красный чай из дикорастущего даньцуна)
Нанцзин Ешэн Улун Хун Ча (красный чай из дикорастущего даньцуна)
Тунму Яньсунь Сяо Чжун Хун Ча
Тунму Яньсунь Сяо Чжун Хун Ча
Тунму Яньсунь Сяо Чжун Хун Ча
Грузинский Черный фермерский чай "Фруктовый дым", копчёный
Грузинский Черный фермерский чай "Фруктовый дым", копчёный
Грузинский Черный фермерский чай "Фруктовый дым", копчёный
Чай прессованный «Превосходный чёрный чай»  (Грузинский органический), 50 г
Чай прессованный «Превосходный чёрный чай»  (Грузинский органический), 50 г
Чай прессованный «Превосходный чёрный чай» (Грузинский органический), 50 г
Красный грузинский, август
Красный грузинский, август
Красный грузинский, август
Обжаренный грузинский красный чай (эксперимент) производство Moychay Georgia
Обжаренный грузинский красный чай (эксперимент) производство Moychay Georgia
Обжаренный грузинский красный чай (эксперимент) производство Moychay Georgia
Грузинский красный, май 2023, batch05-01
Грузинский красный, май 2023, batch05-01
Грузинский красный, май 2023, batch05-01
Цзы Цзюань Хун Ча, 70 г
Цзы Цзюань Хун Ча, 70 г
Цзы Цзюань Хун Ча, 70 г
Грузинский черный чай #1
Грузинский черный чай #1
Грузинский черный чай #1

Продолжая использовать сайт. Вы даёте согласие на обработку ваших персональных данных в целях составления профиля, таргетирования товаров в соответствии с интересами посетителя сайта.