Search

Этот товар закончился

Похожие товары

Тунму Цзинь Я

Артикул товара: 51062
Нет отзывов
Товар раскупили
ПриготовлениеChevron Back
Time10 секунд
95 °C
7 г
ВкусыChevron Back
Бисквитный
Древесный
Специи
Цитрусы
Ягодный
Описание и рекомендации

«Тунму Цзинь Я» или «Золотые почки из Тунму» сделан в мае 2025 года из первых весенних почек дикорастущего мелколистного чая в районе Тунмугуань (горный массив Уишань, провинция Фуцзянь).

В сухом виде: небольшие, тонкие, скрученные, темно-коричневые почки с шелковистым рыжим пушком. Аромат интенсивный, древесно-ягодный. Настой прозрачный, янтарного оттенка.

Букет готового чая яркий, древесно-ягодный, с нотками сухофруктов, бисквита и бергамота. Аромат глубокий и теплый, сложный, древесно-ягодный. Вкус плотный, чистый и гладкий, маслянистый, сладковатый, с нежной терпчинкой, кислинкой бергамота, нюансами специй и устойчивым, освежающим послевкусием.

Заваривать горячей водой (95°С) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 6-7 г на 100 мл. Для первого раза настоять 30 секунд, после чего, начиная с экспозиции в 7-10 секунд и постепенно увеличив время до 3 минут, можно заварить 8 раз.

«Тунму Цзинь Я» — это рафинированное удовольствие для гурманов и искушенных ценителей, с первого глотка и до последней капли.

P.S. Район Тунмугуань (1200—1800 метров над уровнем моря) является частью Национального заповедника Уишань. Это зона старых чайных садов, где произрастает мелколистная разновидность чайного куста Сяочжун. Круглый год здесь стоит прохладная, туманная погода, весна приходит поздно, поэтому вегетация чайных растений замедляется. В этих условиях чайные почки и листья насыщаются теанином — аминокислотой, отвечающей за сладость, «ореховый» привкус, маслянистую текстуру и долгое послевкусие. Совокупность этих ощущений китайские ценители называют «юнь», а японцы — «умами». 

Комментарии о товаре
Комментариев нет
Рекомендуем
Цзинь Я Дянь Хун Ча (юньнаньский красный чай "Золотая Почка")
Цзинь Я Дянь Хун Ча (юньнаньский красный чай "Золотая Почка")
Цзинь Я Дянь Хун Ча (юньнаньский красный чай "Золотая Почка")
Сяо Чжун Улун
Сяо Чжун Улун
Сяо Чжун Улун
Хуан Цзинь Гуй Хун Ча
Хуан Цзинь Гуй Хун Ча
Хуан Цзинь Гуй Хун Ча
Моли Лао Цун Мэйчжань Хун улун (жасминовый красный чай из куста Мэйчжань, пров. Фуцзянь)
Моли Лао Цун Мэйчжань Хун улун (жасминовый красный чай из куста Мэйчжань, пров. Фуцзянь)
Моли Лао Цун Мэйчжань Хун улун (жасминовый красный чай из куста Мэйчжань, пров. Фуцзянь)
Цихун Сян Ло Хун Ча
Цихун Сян Ло Хун Ча
Цихун Сян Ло Хун Ча
Наньно Шань Да Шу Хун Ча (красный чай с больших чайных деревьев горы Наньно)
Наньно Шань Да Шу Хун Ча (красный чай с больших чайных деревьев горы Наньно)
Наньно Шань Да Шу Хун Ча (красный чай с больших чайных деревьев горы Наньно)
Юндэ Да Шу Хун Ча
Юндэ Да Шу Хун Ча
Юндэ Да Шу Хун Ча
Да Цзинь Чжэнь, "Большие золотые острия", 2024
Да Цзинь Чжэнь, "Большие золотые острия", 2024
Да Цзинь Чжэнь, "Большие золотые острия", 2024
Габа "Бисквитный Хунбэй" запеченный грузинский габа красный чай (лето 2023) производство Moychay Georgia
Габа "Бисквитный Хунбэй" запеченный грузинский габа красный чай (лето 2023) производство Moychay Georgia
Габа "Бисквитный Хунбэй" запеченный грузинский габа красный чай (лето 2023) производство Moychay Georgia
Красный чай с дикорастущих деревьев, Thailand tea forest project (весна 2023), 357 г
Красный чай с дикорастущих деревьев, Thailand tea forest project (весна 2023), 357 г
Красный чай с дикорастущих деревьев, Thailand tea forest project (весна 2023), 357 г
Наньцзян Хун Ча
Наньцзян Хун Ча
Наньцзян Хун Ча
Грузинский красный десертный габа-чай
Грузинский красный десертный габа-чай
Грузинский красный десертный габа-чай
Грузинская красная габа хэйча
Грузинская красная габа хэйча
Грузинская красная габа хэйча
Грузинский чёрный чай , прессованный, 80 г
Грузинский чёрный чай , прессованный, 80 г
Грузинский чёрный чай , прессованный, 80 г
Красный чай Дух Огня, Мойчай (сбор 2022, пресс 2023), 50 г
Красный чай Дух Огня, Мойчай (сбор 2022, пресс 2023), 50 г
Красный чай Дух Огня, Мойчай (сбор 2022, пресс 2023), 50 г
Грузинский Черный фермерский чай 3.0
Грузинский Черный фермерский чай 3.0
Грузинский Черный фермерский чай 3.0
Габа "Фруктовый Хунбэй" запеченный грузинский габа красный чай (лето 2023) производство Moychay Georgia
Габа "Фруктовый Хунбэй" запеченный грузинский габа красный чай (лето 2023) производство Moychay Georgia
Габа "Фруктовый Хунбэй" запеченный грузинский габа красный чай (лето 2023) производство Moychay Georgia
Чай народный черный, БЕЗ СЛОНА листовой
Чай народный черный, БЕЗ СЛОНА листовой
Чай народный черный, БЕЗ СЛОНА листовой
Гурийский красный чай, июнь 2024, производство Moychay Georgia
Гурийский красный чай, июнь 2024, производство Moychay Georgia
Гурийский красный чай, июнь 2024, производство Moychay Georgia
Мойчай Хун Ча (красный чай "Мойчай")
Мойчай Хун Ча (красный чай "Мойчай")
Мойчай Хун Ча (красный чай "Мойчай")
Красный габа чай, Грузия (май 2024) производство Moychay Georgia
Красный габа чай, Грузия (май 2024) производство Moychay Georgia
Красный габа чай, Грузия (май 2024) производство Moychay Georgia
Цзы Мудань Хун Ча (красный чай из сорта улун "пурпурный пион")
Цзы Мудань Хун Ча (красный чай из сорта улун "пурпурный пион")
Цзы Мудань Хун Ча (красный чай из сорта улун "пурпурный пион")
Нет отзывов
0,00 ₽
Минцянь Хун (предцинминный красный чай из Гуйчжоу)
Минцянь Хун (предцинминный красный чай из Гуйчжоу)
Минцянь Хун (предцинминный красный чай из Гуйчжоу)
Хун Бао Ши (рубиновый красный чай)
Хун Бао Ши (рубиновый красный чай)
Хун Бао Ши (рубиновый красный чай)
Красный габа чай, batch23-02, Грузия, производство Moychay Georgia (лето 2023)
Красный габа чай, batch23-02, Грузия, производство Moychay Georgia (лето 2023)
Красный габа чай, batch23-02, Грузия, производство Moychay Georgia (лето 2023)
Гуй Хуа Хун Ча (красный чай с цветами османтуса)
Гуй Хуа Хун Ча (красный чай с цветами османтуса)
Гуй Хуа Хун Ча (красный чай с цветами османтуса)
Мэйчжань Улун Хун Ча
Мэйчжань Улун Хун Ча
Мэйчжань Улун Хун Ча
Озургети, красный чай, лето 2023, производство Moychay Georgia
Озургети, красный чай, лето 2023, производство Moychay Georgia
Озургети, красный чай, лето 2023, производство Moychay Georgia
Нанцзин Ешэн Улун Хун Ча (красный чай из дикорастущего даньцуна)
Нанцзин Ешэн Улун Хун Ча (красный чай из дикорастущего даньцуна)
Нанцзин Ешэн Улун Хун Ча (красный чай из дикорастущего даньцуна)
Чай прессованный «Превосходный чёрный чай»  (Грузинский органический), 50 г
Чай прессованный «Превосходный чёрный чай»  (Грузинский органический), 50 г
Чай прессованный «Превосходный чёрный чай» (Грузинский органический), 50 г
Этот сайт использует файлы cookie

Этот сайт использует файлы cookie, для стабильной работы сайта. Продолжая просматривать сайт, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Вы можете узнать подробнее здесь.