«Красная слива ручья Девяти поворотов» – знаменитый красный чай провинции Чжэцзян. Сделан в апреле 2018 г.
В сухом виде: тонкие, лилово-коричневые жгутики скрученных листиков. Аромат интенсивный, фруктово-пряный. Настой прозрачный, каштанового оттенка.
Букет готового чая яркий и теплый, древесно-ягодный, с пряными и цитрусовыми нотками. Аромат густой и глубокий, фруктово-пряный. Вкус тонкий, сочный, бархатистый, приятно вяжущий, с медовой сладостью и освежающей цитрусовой кислинкой. Сочное, долгое послевкусие.
Заваривать горячей водой (95°С) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 4-5 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 10 завариваний.
Воздействие согревающее, ощутимое тонизирующее. Хороший выбор для энергичного утра или эмоциональной перезагрузки во второй половине дня.